Салат "Ореховый" с курицей и черносливом

Категория: Холодные блюда и закуски

Салат «Ореховый» с курицей и черносливом

Ингредиенты

Отварная куриная грудка

1 шт.

Шампиньоны

250 гр

Чернослив

100 гр

Грецкие орехи

150 гр

Репчатый лук

1 шт.

Вареные яйца

5 шт.

Сыр

100 гр

Растительное масло

Майонез

Соль

Способ приготовления

1. Шампиньоны нарезать, обжарить вместе с репчатым луком в растительном масле, посолить, поперчить.
2. Чернослив предварительно распарить, мелко нарезать.
3. Грецкие орехи размолоть или измельчить в блендере.
4. Отварное куриное филе нарезать кубиками.
5. Яйца натереть на терке.
6. Салат выкладывать слоями, поливая каждый слой майонезом и посыпая орехами: 1-й слой – чернослив; 2-й – куриное мясо; 3-й – обжаренные грибы с луком; 4-й – яйца.
7. Поверхность салата посыпать тертым сыром и украсить целыми ядрами грецких орехов.

Примечание

Приятного аппетита!

Рецепт салата с просторов интернета.

Действительно, безумно вкусно!
Я чернослив заменяю (не уважают мои енту полезную штуку) ананасом!

А мне и с черносливом, и с ананасом нравится! Очень вкусный и такой застольный салат! Спасибо, Виталинка!

Kara, Merri , спасибо! Мне тоже очень нравится этот салатик!

Если мне память не изменяет, этот салат всю жизнь назывался «Нежность» и делался без грибов. Его основа: отварное куриное филе, чернослив, орехи грецкие, яйца. Дальше ингредиенты сильно варьировались (морковь сырая или вареная, картофель есть/нет, огурец свежий/маринованный и т. д.). Но вот с грибами варианты мне не встечались, хотя: почему бы и нет?
Невероятно вкусный. Один из самых любимых мной.

Если мне память не изменяет, этот салат всю жизнь назывался «Нежность» и делался без грибов. Его основа: отварное куриное филе, чернослив, орехи грецкие, яйца. Дальше ингредиенты сильно варьировались (морковь сырая или вареная, картофель есть/нет, огурец свежий/маринованный и т. д.). Но вот с грибами варианты мне не встечались, хотя: почему бы и нет?
Невероятно вкусный. Один из самых любимых мной.

В моей книге «Искуство кулинарии» за 2000 год такой рецепт называется «Нежность», но там нет грибов. А может с грибами он называется «Ореховый»

В моей книге «Искуство кулинарии» за 2000 год такой рецепт называется «Нежность», но там нет грибов. А может с грибами он называется «Ореховый»

Не, ну тогда он грибным должен называться. Логичнее.
А, вообще, без разницы. Пусть называется хоть чебурашкой, лишь бы вкусный!

А я попробую ещё и яблоко добавить... Должно быть вкусно.

ммм... какая смакотища....
Виталин, спасибо за рецептик)

МММ, как аппетитно!!!

Девочки, ведь салатов очень много и почти все готовятся из одинаковых продуктов. Какой то ингредиент добавляется, какой то меняется, но главное - должно быть вкусно!

Девочки, ведь салатов очень много и почти все готовятся из одинаковых продуктов. Какой то ингредиент добавляется, какой то меняется, но главное - должно быть вкусно!

Совершенно верно!!! А Ваш салат очень вкусный!

Ну вот осень началась.. пора и салатики готовить... утаскиваю к себе в закладки... на выходных постараюсь приготовить.... Спасибо за напоминание старых, добрых рецептов, хоть и модернизированных, как говорится, «под себя».....

сделала этот салат (только для уменьшения калорийности заменила чернослив ананасом).. потом долго вспоминала - что же он мне напоминает.... у нас его называют «Салат Петровский».. только вместо ананаса/чернослива.. старый русский заменитель - морковка отварная или обжаренная и картофель...

Но всё равно это очень вкусно и сытно!