Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Александра (рецепты и секреты здорового питания) Тема: Салат табуле с квиноа и легким мятно-базиликовым песто
 [1]

Салат табуле с квиноа и легким мятно-базиликовым песто

Избранное
Александра
30 Сен. 2012, 14:42

Салат табуле с квиноа и легким мятно-базиликовым песто

Категория: Холодные блюда и закуски

Салат табуле с квиноа и легким мятно-базиликовым песто Салат табуле с квиноа и легким мятно-базиликовым песто

Ингредиенты

ДЛЯ ПЕСТО:
Базилик зеленыйлистья
с 3 веточек
Мяталистья
с 3 веточек
Соль морская крупнаящепотка
Чеснок сухой1/2 ч.л.
Зиращепотка
Перец зеленый  и розовыйпо 5-6 горошин
Сухие пряные травы
(прованские, итальянские
либо по вкусу)
1/3 ч.л.
Сок 1 лайма или 1/2 лимона
Масло оливковое extra virgin1 ч.л.
ДЛЯ САЛАТА:
Квиноа  сырой крупы
(плюс 2/3 ст воды)
или 1 ст (240 мл) отварной
1/3 ст.
Кинза, укроп, зеленый лукпо несколько веточек
Помидоры спелые2 шт.
средних
Огурцы2-3
небольших
ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ:
Мята1 веточка

Способ приготовления

  • По желанию — льняное семя молотое 1 ч.л. с верхом или листочки миндаля из 3 орешков.
  • ГОТОВИМ КВИНОА:
  • В кастрюльку с толстым дном поместить промытую и обсушеную крупу, залить кипятком. Воды должно быть в 2 раза больше, чем крупы. Довести до кипения, снять с огня, поставить на деревянную разделочную доску, накрыть крышкой, верху кухонным полотенцем и оставить на 1-2 ч (можно на ночь). Если готовим срочно — варить 15 мин, охладить
  • ГОТОВИМ ПЕСТО:
  • Измельчить в ступке зиру, перец и соль
  • Выжать сок из лайма или из половинки лимона
  • Поместить все ингредиенты в мельничку и смолоть блендером, либо в ступку и растереть в пасту
  • СБОРКА САЛАТА:
  • Смешать квиноа с мятно-базиликовым песто
  • Добавить мелко порезанные помидоры, оругцы, рубленую зелень укропа, кинзы и зеленый лук
  • Хорошо перемешать, чтобы помидоры отдали сок
  • ОФОРМЛЕНИЕ:
  • Подавать холодным (выдержать в холодильнике 30 мин)
  • Можно посыпать крупно смолотым льняным семенем (1 ч.л с верхом) или листочками из 3 шт миндаля.
  • Салат табуле с квиноа и легким мятно-базиликовым песто
  • Салат табуле с квиноа и легким мятно-базиликовым песто

               

Примечание

Благоухающий пряными травами сочный летний салат и одновременно полноценный диетический зерновой ланч с квиноа — семенами лебеды, подходит для интенсивного этапа похудения по системе[urlhttp://www.pohudet.ru/so002.htm] Сибарит[/url]
Пропорции даны из расчета дневной нормы потребления на интенсивном этапе похудения.
Рецепт на 1 порцию,  рассчитан на  1 зерновой сибаритский ланч.

Авторский рецепт. Диетическое питание. Подходит для интенсивного этапа программы нормализации веса и обмена веществ «Сибарит».

               
MariS
30 Сен. 2012, 17:48

Александра, спасибо за  диетический ланч!!! Можно  составить меню только из Ваших рецептов. И это будет самое изысканное меню...  
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

20:03

19:59

19:55

19:55

19:54

19:53

19:53

19:49

19:48

19:47

19:42

19:42

19:39

19:38

19:38

19:34

19:27

19:27

19:23

19:22

19:22

19:18

19:17

19:14

19:12

19:12

19:05

18:58

18:52

18:51

18:50

18:46

18:45

18:29

18:22

18:19

18:13

18:09

18:03

17:58

17:57

17:48

17:48

17:41

17:36

17:35

17:35

17:31

17:31

17:31