Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4 (страница 41)

Zeamays
Продолжаю эксперименты с тарталетками в кекснице

Корзинки из куриного фарша. Приготовлены также с помощью силиконовых формочек. Отлично замораживаются, разрезаются, держат форму, удобная заморочка для деток.
На фото с горошком, салатом из моркови и айваром.


Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4


Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4


Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4

Mirabel
светлана, хотите сказать, что без тарталетницы можно обойтись?

Zeamays
Зависит от частоты использования тарталеток
Если серьёзно, то на вопрос : стоит ли обзаводиться очередным кухонным девайсом очень «узкого» назначения ответы и аргументы у всех разные.
Я маленькие кексы, причём не только сладкие, однозначно буду печь чаще тарталеток. Главное - не надо раскочегаривать большую духовку, особенно летом. И заодно изготовление тарталеток освоила, получился прибор 2:1 за небольшую дополнительную денежку.
Если у вас есть разные формы для выпечки кексов в духовке, можно к ним подобрать силиконовые формочки соответствующего диаметра и радовать себя тарталетками. По любому это дешевле и компактнее аналогичных электроприборов. И, когда наиграешься, не жалко засунуть подальше до следующего вдохновения.

Улыбка
когда наиграешься, не жалко засунуть подальше до следующего вдохновения.

Согласна, на все сто!

shade
Мир вам, хлебопёки!

Вот и у нас наездами

То чуть ни каждый день кексы сладкие, не сладкие корзиночки такие сякие

А потом вроде с кухни убрали и как то забылось на месячишко, потом на глаза попалось и снова всякая всячина

Mirabel
светлана, согласна полностью с вами!
я вообще не большой любитель мелкой штучной выпечки. С кексами полегче, пекутся и съедаются быстро, а тарталетки надо спечь, потом что-то туда заложить.. как-то очень заморочно всё для меня.. Но все покупают!!! так может мне тоже надо, а вдруг приспичит спечь и подать тарталетки, а прибор дожидается своего часа.

Cirre
Викуля, нужна тарталетница и кексница тоже. Как бы не пыталась красивые тарталетки в кекснице не получатся.Мои, пока зелени нет, сладкие тарталетки-корзиночки поглащают

Mirabel
Галина, Ну ок! стало быть купим

win-tat
купим
Вик, покупай, она маленькая, места много не займет. Я вот тоже на сладкие подсела, печет быстро, получаются ровные, красивые, а начинять ваще быстро, джем-варенье разложила, крема накрутила, ну чем не праздник. А можно йогурт-творожок какой погуще, а сверху фруктики, красота!

Mirabel
Татьяна,

Coffeeberry
Решила вспомнить и про другие свои девайсы - напекла слоёных пирожков в паймекере Тристар. С ананасами)))

Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4

Иржи
Coffeeberry, Лена, красиво! В ананасы крахмал не добавляла?

Coffeeberry
Ирина, нет, я вообще ничего туда не добавляла - даже сахар. Просто очень спелый ананас кусочками порезала и всё. Хорошо, но в шарлотке он мне ещё больше нравится.

shade
Мир вам, хлебопёки!

Дочка торт делала, а я из остатков кексики замутил --это с безе

Mirabel
Анатолий, 3амечательные кексики! Напишите, пожалуйста, рецептик!
Темка к сожалению, опустела

shade
Мир вам, хлебопёки!

Да экспромт это

Осталось песочное тесто обычное на 1 сахар-2 масла-3 муки и белки взбитые с сахарной пудрой\желтки в крем ушли\

А я перед этим кексницу с полки достал\кухня маленькая так что \ пёк из готовой смеси на работу кексики

Ну и пока не убрал решил ещё попользовать

shade
Мир вам, хлебопёки!

Ещё не убрал --балуюсь

Katko
shade, Анатолий, отлично получилось
сколько по времени?

shade
Мир вам, хлебопёки!
Катерина--

Внукам делал один цикл--ну то есть зелёная лампочка зажглась я яйца разбил, получилось с таким кремовым желтком
а себе подольше, что бы желток по плотнее даже не помну сколько--открыл, посмотрел вроде с верху запеклось и вынул
ещё два яйца вылил и сразу отключил прибор--пока остывал яйца наготовились
забыл упомянуть --форму смазывать надо, я для эксперимента одну смазал а одну нет, в той которую не смазывал дно прилипло

Sens
shade, это в Ves жарили?

shade
Мир вам, хлебопёки!
Да в ней
Тут такая фигня-- у нас внуки периодически проживают но в выходные редко а тут дочка по делам с зятем ну и внуки у нас, яйца в классическом оформлении не едят на прочь \кроме перепелиных\ ну и дочка им делает в железных формочках для кексов\ссср ещё\ не обязательно просто яйцо, но и омлет и с наполнителями \к стати прикольно выглядет с колбасой и зеленухой \ но вот по чему то сколько на мазюкой маслом всё равно пришкваривается а в кекснице так прикольно получилось да ещё --они по одному слямзили--дед ещё будем -я опять разбил парочку и в нагретой приблуде буквально три минуты --кушайте внуки кто вас накормит кроме деда

Sens
Да в ней

открыл, посмотрел
прикрывали не родной крышкой, а чем? получилась бы яичная корзинка!

shade
Мир вам, хлебопёки!

Мука, солод, яйцо, масло и смесь--семечки, орешки, мак, овсяные хлопья

Cirre
Анатолий, мини хлебцы, отличная идея

Oroma
shade, Анатолий! Это просто экспромт? Сами придумали рецепт? Здорово! И никакого разрыхлителя? И кроме яйца и масла никакой жидкости?

shade
Мир вам, хлебопёки!

Забыл по молоко\смесь с водой\ ну разрыхлитель само собой

100 грамм --молоко\вода--100 грамм маргарин\масло-1 яйцо --солод ржаной ну может пару столовых ложек --муки и смеси
получилось 300 грамм вместе, ну и подсаливал пробуя на вкус

А экспромт это да
Холодильник открыл--там масло остаток, тут молоко на дне пакета, маргарин кусочек наверное неделю мешается,
ну и яйцо треснутое на полке смесь готовая осталась\дочка торт не давно делала\ собрал всё в миску и миксером взбил

Ну вот разрезик--вполне себе пористо\воздушно\духовито

shade
Мир вам, хлебопёки!

Два в одном Электричество экономлю


Kubeba1
Испробовала Тристар на два пирожка, правда, взялась сразу за неканоничные пирожки - просто обычные дрожжевые (начинка - рыба с брокколи и сливочным соусом). Всё пропеклось, но по сравнению с мультипекарем - долго. Надо следить, чтобы тесто все-таки доставало до верха, иначе на следующий день верх может слегка осесть. Ну и приноровиться «закидывать» пирожки в горячие ячейки, неудачный результат - в разрезе, начинка сместилась на один бок. В целом, мне понравился приборчик, только пирожки реально здоровые получаются, питательные такие


Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4

Mirabel
Наталья, Наташа! Пирожки получились знатные!
 а я не смогла подружиться с этим приборчиком, у меня получалась непропеченная серединка, а наружность горелой.
как я поняла, что пирожки пеклись без предварительной расстойки? я уже купила другую кексницу и в ней не пробовала дрож тесто.. но хотелось бы

Deana
Подпишусь на темку.

Mirabel, Викусь, а ты не пробовала сладкие делать? Мне так нравятся - начинки мнооооого! Теста мало, вроде как диЭта А тесто отлично подходит слоеное, только у меня раскатать вечно времени нет и поэтому крышку срывает в процессе. Но все равно пропекается. А чему там не пропечься, если начинка практически готовая.

Mirabel
Дина, Дин, сладкие кексы? или паи? в Тристаре и Калорике толком ничего не получалось. Сейчас Мулинекс, совсем другое дело
разные кексы и пирожки готовила. Очень все получается достойно!

Kubeba1
Mirabel, Вика, только сейчас обнаружила вопрос
пирожки пеклись без предварительной расстойки?
Тесто расстаивалось в х/п как обычно, чуть больше часа, подошло хорошо. Потом разделила на пирожки, первую порцию сунула сразу, как загорелся зеленый индикатор, остальные сколько-то там лежали, немного еще поднялись. Всё пропеклось, тесто не клеклое, начинка в общем-то уже готовая, я за не не очень беспокоилась.

Deana
сладкие кексы? или паи?
Паи конечно, кексы и так можно много где печь, а вот такие пирожки только тут.

Katko
в Ашане (интернет магазин) Tristar на 2 пая всего за 999 р.
может кому-то нужен он классный

win-tat
Катя, он там вроде с августа-сентября по такой цене.

Deana
win-tat, не помню с какого времени, но давно и да, katko, он классный! Столько начинки влезает!

Lagri
А у меня Тристар на 2 пая что-то простаивает. Моим не нравится что начинки многовато. И поэтому я пекла пирожки из любимого нами Тесто «Рублёвское ", в основном с капустой и картофельным пюре с луком, с такой начинкой нормально. Может кто предложит что-то, чем можно удивить, в этой кекснице. VES на 8 кексов нам больше подходит для пирожков и много чего другого, ей я постоянно пользуюсь.

win-tat
Столько начинки влезает!
не нравится что начинки многовато.
Вот у меня он поэтому и не пошел, что начинки много. Кексы получаются огромные ~150 гр, пекутся ~15-17мин, а получается всего 2, но больших... В общем как-то не наш размерчик. В VES на 4 кексика быстрее и размер то что нужно, а в духовке (газ) ещё быстрее.

Lagri
Татьяна, а у тебя и на 8 кексов есть? Если да, то что в ходу больше- на 4 или на 8?

Deana
win-tat, а нас двое и надоело мне тесто есть, хочу есть начинку с тестом, а не наоборот

win-tat
Мария, не-а, на 8 нет. В 4-х местной делаю в основном закрытые тарталетки с начинкой, вот для этого прямо идеальна, редко кексики, их пеку чаще в духовке, мне там быстрее, чем сидеть около кексницы.
Дина, у меня сейчас едоков тоже мало, но такие размеры не для нас.

Lagri
А у меня 4-местной нету, так иногда жалею, что впервые купила не на 4, а на 8. Мне тоже, кажется, что это самая удачная по размеру, кексница. Может ещё куплю на 4 кекса одну, хотя эти девайсы уже ставить некуда. И все ведь нужны.

Deana
win-tat, так у всех свои потребности. Я думала про 4х-местную, кучу видео пересмотрела, маловато для нас, нечто подобное я могу в самсушнице сделать. А в 2х-местной - пир начинки ☺️

win-tat
так у всех свои потребности.
И это точно
нечто подобное я могу в самсушнице сделать.
куча теста, да еще и покупного слоеного и мало начинки, 1 ч/л...
В кекснице тесто песочное свое, начинки кладу 1 ст/л.

Deana
и мало начинки
Там реально много больше, чем в самсах получается? Песочное не лю... мне слоеное больше нравится

Алёнка212
Умницы-хозяюшки! Очень нужен Ваш совет. Вылечить меня, как и многих, от шопо- (девайсо-) голизма невозможно. Но очень хочется, чтобы на кухне не скапливалось лишних приборов.
Появилась у меня очередная идея, для реализации которой срочно нужна кексница (ещё её у меня не было ). Но совсем запуталась в размерах и моделях, которые вы на сайте описываете. В первую очередь мне хотелось бы прибор для приготовления кексов со сладкой и несладкой начинкой (типа всем известных ягодных лукошек). Жульенчики бы тоже хорошо.
Вот какую по количеству ячеек лучше взять кексницу? Я так поняла из прочитанного, что на две совсем ядреные кексы получаются, а на 6-8 совсем маленькие (не нашла нигде размера ячеек на 8 штук). То есть оптимально на 4, типа Ves? Или как раз на 8 похожи на настоящие ягодные лукошки?
Прошу помощи у тех, кто тоже тяготеет к такого рода выпечке. Спасибо.

Cirre
Алёнка212, Лена, у меня было 2 вески на 4 и 8, оставила только на 4, посчитала самой оптимальной. На 8 -на зубок, для деток самое то.

Алёнка212
Cirre, Галина, я уже нарисовала их себе на бумаге но легче не становится. Вот когда пожалеешь, что их много вариантов
А со свежими ягодами (клубника, малина) кто как готовит сладкие корзиночки? И в чем?

win-tat
кто как готовит сладкие корзиночки? И в чем?
Я в 4-х местной вот так
Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4 #528

Cirre
Алёнка212, Лена, а можно и тарталетнице сготовить корзиночки

Алёнка212
Cirre, Галина, так тарталетницу тогда покупать надо. А мне показалось, что кексница более функциональна. Девочки в ней те же тартелетки пекут.

Mirabel
кексница более функциональна
Да! можно и тарталетки в кекснице, и лукошки, и кексики. Без тарталетницы, лично я, обожусь легко., кексницы обе люблю очень.
Если бы надо было выбирать, наверное 4-х местная более удобна.

Cirre
Алёнка212, Лена, ну тогда надо и веску на 4 и тарталетницу

Алёнка212
Долго гадала (на кофейной гуще), заказала на 8 посадочных мест. Никак не доедет ко мне. Ждём- с, волнуемся.

Ukka
Девочки в ней те же тартелетки пекут.
Девочки, а как вы печете тарталетки в кекснице? Хочу попробовать.

Coffeeberry
Ukka, Оля, просто раскладываю песочное или бездрожжевое слоёное тесто в выемки, и вставляю формочки для кексов сверху. Можно фасоль насыпать, в качестве груза. Хотя, если хорошо руками к стенкам прижать, то и без формочек/грузов ничего не пузырится и не вздувается - они же быстро пекутся.

Ukka
Coffeeberry, Леночка, спасибо, попробую!

Lagri
Coffeeberry, Елена, и от меня спасибо! Я тоже попробую.

Zeamays
Девочки, а как вы печете тарталетки в кекснице? Хочу попробовать.

Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4 #2388

Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4 #2401

Алёнка212
А я все о том же. Если делать лукошки из свежих ягод (клубника, малина, вишня), нужно их подваривать, смешивать с крахмалом или свежими можно запихивать?



Интересное в разделе «Готовим в кухонной технике»

Постные блюда

Новое