Соус чимичурри зеленый

Категория: Соусы
Соус чимичурри зеленый

Ингредиенты

Перец болгарский зеленый
2 шт.
Перец чили зеленый
1,5 стручка
Петрушка пучок, обхватываемый ладонью
Кинза
1/2 пучка петрушки
Сельдерей
1 стебель
Чеснок
6-8 зубчиков
Зеленый лук с белой нижней частью
50 г
Лимонный сок
1 ст. л.
Бальзамический уксус
1 ст. л.
Каперсы
1 ч. л.
Оливки
5-6 шт.
Оливковое масло
1/2 стакана
Соль
2 ч. л.
Черный молотый перец
1 ч. л.
Сахар
1 ч. л.
Рассол из-под оливок
50 мл

Способ приготовления

 Этот очень легкий в приготовлении, пикантный и ароматный соус подается на своей родине Аргентине и к мясу, и к рыбе, хорош он и просто со свежим хлебом.
 Все составляющие измельчаются в блендере (но не совсем до пюреобразного состояния), а затем хотя бы ночь соус настаивается в холодильнике. Он необыкновенно вкусен! Одно только воспоминание о его аромате вызывает аппетит.

Время приготовления: 10 мин.
Порций: ~ 600 г

Примечание

Нас с друзьями потчевал этим соусом (вместе со свежими лепешками и мясом, запеченными в тандыре ) Доплетинмуж, за что выражаю ему огромную благодарность, сопровождаемую нежными поцелуями   .

Похожие рецепты

Соус чимичурри зеленый

Анна1957
Класс! К благодарности и поцелуям (воздушным, понятно) присоединяюсь!

dopleta
К благодарности и поцелуям (воздушным, понятно) присоединяюсь!
Ну, то-то же! А то у меня тут некоторые тапками уже получали.

Ikra
Продолжаю настаивать, что нас тапками - не испугаешь. У тебя стока тапок неути!

Так что шлю Доплетинмужу свое горячее восхищение вполне материальное:

Замечательный рецепт! Берешь все самое вкусное зеленое, и...

dopleta
Так что шлю Доплетинмужу свое горячее восхищение

Наскока я понимаю ( ), «незабываемые ощущения», за которые ты благодаришь автора, еще не получены? Ну, ты ведь не успела соус приготовить??? А я чуть позже, как освобожусь, постараюсь тебе их продлить - еще один его рецептик размещу!

Ikra
Дык я ж женчина впечатлительная Я уже все в голове сложила, вычла чеснок, осталось только воплотить.

Arka
Соус чимичурри зеленый Доплетинмужу

ШуМахер
А Доплетинмуж делает соус из зеленой... Arkи

Arka
А Доплетинмуж делает соус из зеленой... Arkи
Соус чимичурри зеленый

Cvetaal
Сделала я сегодня этот замечательный соус, разложила по баночкам и в холодильник, а мисочку «вылизала» хлебушком. Ну такая вкуснота, не передать Спасибо Доплетинмужу за очередной шедевр и несу плюсик

dopleta
Спасибо, девочки! Щас ему ваши плюсики донесу, пока он не заснул, а футбол смотрит.

Танюля
Лариса. классный составчик!!! Сколько храниться и вкус от хранения улучшается или... уже не то.
А мужу всё же поцалуйчик передааайте ну пожаалста...

dopleta
Танечка, ну кто же ему даст храниться до испорченности? Съедается очень быстро! А вот настояться ему нужно обязательно. И еще хорошо его использовать в качестве маринада для мяса.

Танюля
Танечка, ну кто же ему даст храниться до испорченности? Съедается очень быстро! А вот настояться ему нужно обязательно. И еще хорошо его использовать в качестве маринада для мяса.
Вот в качестве маринада это интересненько и с рыбкой для меня. Спасибочки, попробую. Ну и вкусняшки у Вас муж делает



Рецепты в разделе «Овощные соусы»

Постные блюда

Новое