Оладьи мясные "Мужская радость"

Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Оладьи мясные «Мужская радость»

Ингредиенты

Фарш свиной обжаренный
90 гр
Пупочки куриные тушеные
145 гр
Луковица половинка средней
Яйца
2 шт крупных
Мука в/с
150 гр
Бульон от пупочков
125 мл
Кефир
200 мл
Соль
3/4 ч. л.
Сода
0,5 ч. л.
Раст. масло для обжарки
1 ст. л.

Способ приготовления

 Пупочки протушить с луком до готовности, слить бульон в чашку. Фарш обжарить в масле. Все остудить до теплого. Взблендернуть пупочки и фарш, добавить бульон, смешать.
 

 Добавить яйца, кефир, взбить. Постепенно всыпать муку, просеянную с солью. Соду добавить в последний момент, непосредственно перед выпечкой.

Программа: Блинница
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 10 шт

Примечание

Пупочки тушила для другого блюда, решила попробовать, как они "прозвучат" в оладушках. "Прозвучали" великолепно! Можно подавать со сметаной, кетчупом, грибным или другим любимым соусом. Но мне их вкус показался самодостаточным  
Поигралась с новой блинницей, заодно порадовала мужа.
Оладьи мясные «Мужская радость»

Рецепты с похожими ингредиентами


lelik79
а с какой блинницей игрались?
Дело в том, что у меня тефаль и блины на кефире страшно горели, выбросила все. Рецепт ваш понравился, для ребенка бы испечь, мясо не любит есть.

azaza
У меня вот такая ORION OR-PCM01, тут у нас по ней новая темка: hlebopechka.ru...
Ничего не горит, не нужно переворачивать. Оладики выходят средние по размеру между блинами и традиционными оладушками. Но можно делать и меньшего размера Удачный прибамбасик за смешную цену.

lelik79
У меня вот такая ORION OR-PCM01, тут у нас по ней новая темка: hlebopechka.ru... Ничего не горит, не нужно переворачивать. Оладики выходят средние по размеру между блинами и традиционными оладушками. Но можно делать и меньшего размера Удачный прибамбасик за смешную цену.

Шикарная штуковина!!! Не подозревала, что существуют такие. Переворачивать - это самое ответственное в блинном деле, а тут вопрос решен. Я с тефалью отдыхаю....

Как полагаете, если заменить кефир на молоко, пойдет дело?

azaza
Ну а чего ж нет? Вполне!

Мисс Малина
azaza, а пупочки это желудочки? А если без них, а просто с фаршем сделать? Я боюсь у меня дети есть не будут. Или необысного привкуса нет?

azaza
Пупочки - это завуалировано, на самом деле у кур пупочков нет. Конечно, это желудочки Привкуса нет, они очень вкусные. Только жесткие, поэтому их нужно предварительно протушить. Но можно по этому же принципу сделать и с фаршем - хоть с куриным, хоть с мясным.
У меня дочь едва ли не в обморок падает от одних только названий субпродуктов. Все эти печени, сердечки, а уж тем паче желудки могут довести ее до истерики. Однако если я называю печень олениной, а пупочки - фаршем, вкус блюд ее вполне устраивает

Мисс Малина
azaza, спасибо. Собираю рецепты для блинницы. А все мясное мы с мужем очень любим. Возьму Ваш рецепт на заметку.

Grypana
ВАу! А я как раз лопачу Хлебопечку - чего такого мужского и не приетого сготовить из имеющегося фарша? А тута блины Пошла счастливить! +++

Мисс Малина
azaza, несу Вам спасибо и отчет. Сегодня делала по Вашему рецепту блины на ужин со сметанкой самое то. Спасибо за рецепт.

Оладьи мясные "Мужская радость" Оладьи мясные "Мужская радость"

Оладьи мясные "Мужская радость"

Оладьи мясные "Мужская радость"



Рецепты в разделе «Оладьи»

Постные блюда

Новое