Сёмга, запеченная со стручковой фасолью

Категория: Рыбные блюда

Кухня: японская

Ингредиенты

Сёмга (филе без кожи)

500 г

Фасоль (стручковая)

500 г

Корень имбиря

4 см

Соевый соус

3 ст. л.

Соус Терияки (или соевый)

3 ст. л.

Масло из кунжутных семечек (оливковое, растительное)

3 ст. л.

Кунжутные семечки

1 ст. л.

Мёд

1 ст. л.

Способ приготовления

Несмотря на простоту и быстроту приготовления, блюдо получается очень изысканным на вкус!
Я покупаю вот такие околохвостные кусочки сёмги. У нас они продаются на порядок дешевле. Разделываю на филе, а плавники, шкурка и позвонки с мякотью пойдут на супчик.

Филе сёмги нарезать кубиками.

Для маринада: корень имбиря измельчить на терке, соединить с мёдом, соевым соусом, маслом, хорошо все перемешать.

Залить маринадом кусочки рыбы, перемешать и оставить в прохладном месте минут на 30-40.

У стручков фасоли обрезать носики и хвостики. Нарезать кусочками длиной примерно 3 см. Выложить фасоль в порционные ёмкости для запекания.

Вынуть из маринада кусочки рыбы и выложить на фасоль. Оставить так или перемешать с фасолью. Полить маринадом сверху. Поставить в духовку на 20-30 минут при температуре 180 градусов.

Готовое блюдо посыпать кунжутными семечками.
Угощайтесь!

Порций: на 3 порции

Примечание

Источник:

Ганечка, супер-, а то у меня этой спаржевой- пол холодильника- уже и в суп её, и в мясо тушёное, осталось ещё пироги с ней печь...
А тут ты с рыбкой!!!

Инуся, я тебя спинным мозгом чую!

Гаша, добрый день! Скажите пжл, а чем можно заменить семгу?? Она в нашей деревне не водится.

если шо, я в каске.

Гаша, добрый день! Скажите пжл, а чем можно заменить семгу?? Она в нашей деревне не водится.

если шо, я в каске.

Omela, и Вам не хворать! А что водится в Вашей деревне, не считая бананов?

Ксюх, я думаю, что подойдёт любая морская рыба - всё равно будет очень вкусно

Гаша, добрый день! Скажите пжл, а чем можно заменить семгу?? Она в нашей деревне не водится.

если шо, я в каске.

Мел, замени в совем провансе улитками. А шо? тоже склизко...

Гань!!! запахло Японией. И не типа а Японией японамамой клянуь. Классные фотки, легкое летнее меню

Ксюх, я думаю, что подойдёт любая морская рыба - всё равно будет очень вкусно

Ха.. у нас и морской нету!!! Река ж тока..

Мел, замени в совем провансе улитками.

Кста.. пойду ее проверю - мож расплодилась уже. В кабачках у мну живет.

Не... типа Они ж в духовке не любят готовить, быстрая обжарка их конёк!

Ха.. у нас и морской нету!!! Река ж тока..

Ксюш, ну и запеки тогда шо есть...

Ксюш, ну и запеки тогда шо есть...

Лося?

Лося?

Да можно и лося, а шож? (Если он в твою печурку залезет... )

... а я... уже представила...
«Лось запечёный в фасоли».
Ингридиенты: лось (с рогами)- 1шт, фасоль спаржевая- три ведра,......

Копыта забыла

вкусно и красиво!

Спасибо!

Гаша
Ну очень понравилась Ваша семга. Только заменил на форель (красная), и вместо имбиря в маринад положил 0,5 ст. л. французской горчицы и 3 ст. л. коньячка.