Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Холодные блюда и закуски Тема: Чиабата с песто
 [1]

Чиабата с песто

Избранное
UncleVicR
05 Июль 2012, 12:50

Чиабата с песто

Категория: Холодные блюда и закуски

Чиабата с песто Чиабата с песто

Ингредиенты

Соус песто1 чайная ложка на кусок
Чиабата1-2 батона. Зависит от количества потребителей

Способ приготовления

  • Предлагаю Вашему вниманию совершенно классную закуску.
  • Берётся итальянский хлеб чиабата (ciabatta). Например вот такой - продаётся в крупных супермаркетах.
  • Чиабата с песто [/URL]
  • А ещё лучше испечённый по рецепту с этого сайта   :-)
  • Готовится соус песто (pesto). Рецепт можно легко найти на просторах интернета. Их великое множество.
  • Я предпочитаю вот такой
  • Пучок базилика (зелёного)
  • Орешки кедровые (горсть)
  • Чеснок (один зубчик)
  • Пармезан (пармджано реджано, грана падано, пекорино) - порезать кусочками
  • Масло (я делаю смесь оливкового и подсолнечного)
  • Точные пропорции не привожу т.к. делаю всё "на глаз"
  • Всё взбить в блендере, но не "в муку". Сыр должен быть в виде мелкой дроби.
  • Режем хлеб кусочками толщиной 11 мм. Вы спросите почему такая точность? Просто я режу на слайдере и это максимальный размер.
  • Помещаем нарезанный хлеб в подходящий лоток и ставим в духовку (режим гриль 220 гр. на 8 минут)
  • Вынимаем и смазываем соусом - примерно по чайной ложке на кусок.
  • Чиабата с песто [/URL]
  • Кушать лучше всего сразу же.
  • Приятного аппетита!!!!

               

Время приготовления:

10 минут

Примечание

Также рецепт см. здесь http://cookwithdacheff.wordpress.com/2012/07/05/чиабата-с-песто/ ‎

               
Ася Клячина
13 Июль 2012, 03:43

Делаю такое же ,только на обыкновенном жареном на сливочном масле с обеих сторон багете.Страшно вкусно,не менее страшно калорийно. Но уничтожается всё моментально.
UncleVicR
13 Июль 2012, 11:07

Попробуйте на чиабате. У неё другая структура мякиша. И она немного солонее стандартного багета. А если ещё сверху положить несколько ломтиков помидора......
Nat_ka
11 Апр. 2015, 15:47

Я такое люблю с лавашем. Смазывать песто кусочки лаваша, туда же сыр, завернуть конвертиком и поджарить на масле с обеих сторон.
Валюшка
05 Июнь 2016, 14:15

Дааа, вкуснотень!!! 
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

19:59

19:55

19:55

19:54

19:54

19:53

19:53

19:49

19:48

19:47

19:42

19:42

19:39

19:38

19:38

19:34

19:27

19:27

19:23

19:22

19:22

19:18

19:17

19:14

19:12

19:12

19:05

18:58

18:52

18:51

18:50

18:46

18:45

18:29

18:22

18:19

18:13

18:09

18:03

17:58

17:57

17:48

17:48

17:41

17:36

17:35

17:35

17:31

17:31

17:31