Роллы с вишней

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Вишня*

Рисовая бумага

Сахар

Ванилин

Ликер

Масло топленое для жарки

Сметана жирная

Способ приготовления

 У вишни удалить косточки, при желании разрезать пополам. Я не резала.
  Смешать с сахаром, ванилином, ликером. Оставить на 5-10 минут, чтобы вишня дала сок.
  Выложить на сковороду и притушить до мягкости вишни 5-7 минут.
  Рисовую бумагу на 15 секунд (не дольше!!!) опускать в теплую воду. Выкладывать на х\б полотенце, промакнуть сверху полотенцем.
  Часть вишни с соком отложить. Выложить 1ст. л. начинки, завернуть.
  Обжарить на топленом масле по 1 минуты на сторону. Выложить на блюдо.
  Сметану взбить с отложенной вишней и соком.
  При подаче полить ролы сметаной.
 

Примечание

Спасибо Ксюше за идею с Летними роллами.]https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=173729.0]Летними роллами.

завтра пойду искать рисовую бумагу... правда у нас вишни уже отошли. может с абрикосами попробовать...

Аня, начинка может быть абсолютно любой. Я перед этим делала изюм+банан. Можно яблоко, абрикосы..

Как я люблю все что с вишней. Рисовая бумага на глаза не попадалась. Обязательно посмотрю. А она, я имею ввиду бумагу, имеет какой-то вкус?

Omela очень аппетитные роллы, так хочется попробовать но даже не представляю, но что они похожи

Омелочка, спасибо, накушалась твоих ролл! Теперь свою ждать вишенку будем и тоже роллы крутить, из покупной да мороженой не хочется. Я представляю какие они вкусные, м-мм-ммм-ммм-мм-м!!!

Omela
Рецепт заманчив, прост и вкусен. Хоть и не делала, но чувствую.
Надо ваять. Тем более, рисовая бумага ждет своего часа.

Девочки, спасибо!! Действительно вкусно и быстро. Единственное НО - съедается за один присест!!! По вкусу рисовая бумага похожа на рисовую лапшу, если ели!! И что хорошо, она так прилипает при закручивании, что сок из начинки не вытекает!! Я свою пачку приговорила, завтра пойду закупаться.

Наткнулась сегодня на рисовую бумагу и вспомнилапро этот рецепт. Вишня еще не поспела, делала яблоко+изюм. Вкусно, но как и в прошлом году:

Единственное НО - съедается за один присест!!!

Омела! Спасибо за этот рецепт. Дело в том, что у меня очень много этой рисовой бумаги-муж купил, не знала, зачем, так и лежит. Теперь знаю, как использовать, вот только нет у нас на севере ягод ни вишни, ни абрикос. А с чем еще можно? А если не ягоды вовсе?

Ничего, если я со своими пятью копейками встряну?
Во-первых, совершенно замечательно подходит замороженная вишня. Выкладываете замороженную вишню в дуршлаг и даете ей стечь. Вишня прекрасно держит форму.
А еще можно сделать Вьетнамские блинчики нэм )(Омелочка, не сочти за рекламу)

Ой,celfh, спасибки. Посмотрела я эти вьетнамские блинчики и таперь представляю, как на наш манер использовать рисовую бумагу, какой-нибудь фаршик с капустой тушеной, морковкой, лучком, а соус можно на манер вьетнамских блинчиков. Супер будет. Когда будет время сделаю.

Ксюша, какой замечательный рецепт, возни никакой, рисовая бумага валяется без дела уже 2 мес!
Обязательно сварганю в выходные, спасибки!!! :girl_hug:

Лиза, спасибо! Обязательно попробуй, очень вкусно получается!

Елена, Таня Вам правильно посоветовала. Можно делать абсолютно любую начинку, сладкую (бананы, изюм, творог, яблоки) или не сладкую (рис, мясо, капуста, грибы).

записала...