торт Клубника в шоколаде

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Яйца

5шт

Сахар

5ст л

Мука

5ст. л

Вода теплая

5 сл л

Разрыхлитель

2 ч л

Какао

2 ст л

Сливки

33%(для крема) 300гр

Масло сливочное

200гр

Сгущенка вареная

200 гр

Шоколад растопленный черный

200гр

Шоколад черный для клубники

100гр

Способ приготовления

Белки отделить от яиц. Желтки смешать с сахаром и теплой водой и взбить до белой пены., перемешать с мукой, в которую предварительно добавить какао. Отдельно взбить до пиков белки и осторожно вымешать их с желтковой массой. Выпекала на большом листе, налив тесто тонким слоем, не более см. При 160 градусах 10-15 минут.
Остудить нарезать заготовку на торт 21Х21 см
Крем. Нагреть до кипения сливки, бросить туда куски шоколада. размешать до однородного состояния. Когда остынет взбить до кремообразного состояния, добавив масло и сгущенку
Собрать торт. Верх выложить клубникой. предварительно макнув её в шоколад.

УРААА! Я первая на вкуснятину! Обалденное, одно из любимых, сочетание клубники и шоколада! Только я немного не поняла, сколько сливок и куда варёную сгущёнку?

Оплошности поправила, теперь все понятно!!

Спасибо огромное! Теперь всё на местах.

А какао где и куда??

Какао в тесто! Видите, оно шоколадное? Специально поместила разрез тортика

Белки отделить от яиц. Желтки смешать с сахаром и теплой водой и взбить до белой пены., перемешать с мукой. Отдельно взбить до пиков белки и осторожно вымешать их с желтковой массой. Выпекала на большом листе, налив тесто тонким слоем, не более см. При 160 градусах 10-15 минут.

простите бестолковую, но я не понимаю из способа приготовления с чем какао смешивать. С водой и желтками или с мукой и потом всыпать?

С мукой!

поняла

Валентина, а разрыхлителя 2ч. л или 5ст. л.? Почему в рецепте стоит и то и другое? Это опечатка?
А торт не только на голодный, но и на сытый желудок, все равно хоооочется!!