Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА ПАСХА Куличи пасхальные Тема: Кулич "Апрельский"
< Назад 1 2 [3]

Кулич "Апрельский"

Избранное
Аркадий _ру
11 Апр. 2015, 18:43

Тесто в хлебопечке приходится вымешивать раза за 2-3, в зависимости от интенсивности режима, что бы до гладкости. В тестомесе сильно быстрее. Дрожжей можно брать однозначно меньше, чем в рецепте. Я на 1400 муки брал 30г, упомянутых выше,- этого с избытком тоже. От опары чуть токсикоз не случился- плохо ее переношу, но в процессе вонь исчезает. Яйца под вес не подгонял, догнал мукой (5 йаца/254г) Сейчас стоят в духовке, один без ничего, другой с изюмом/вишней/урюком.
Take
25 Апр. 2016, 17:57

Цитата: Sonadora от 13 Апр. 2012, 12:15
дрожжи свежие прессованные- 15 г
Цитата: Sonadora от 13 Апр. 2012, 12:15
Дрожжи (10 г)
Мария,вы на первой странице делились опытом вымешивания  и выпечки в ХП этого кулича.Хотелось бы спросить дрожжей 15 грамм или всё же 10?
sweetka
17 Апр. 2017, 19:18

Мне понравился! Только вместо воды использовала пахту. Она у нас на рынке 5 грн 1,5 литра продается. Дешевле минералки без газа!)
< Назад 1 2 [3]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

06:10

06:10

06:01

05:53

05:39

05:37

05:34

05:26

05:26

05:20

05:10

05:09

04:32

04:18

04:10

03:04

02:52

02:51

02:12

02:11

01:59

01:52

01:29

01:29

01:02

00:35

00:18

00:04

00:03

00:00

23:50

23:45

23:38

23:34

23:24

23:21

23:20

23:14

23:07

22:53

22:51

22:51
VK