Торт "Панчо"

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

БИСКВИТ:

Мука

1,5 стакана

Яйца

2 шт.

Сметана

1 стакан

Сгущенное молоко

0,5 банки

Сахар

1 стакан

Какао порошок

2 ст. л.

Разрыхлитель

1 ч. л.

ПРОПИТКА:

Сметана

800 г

Сахар

6 ст. л.

Грецкие орехи

0,5 стакана

Ананас

Способ приготовления

 1. Сначала приготавление теста:
 Для этого надо смешать яйца с сахарным песком, добавить какао, сметану, сгущеное молоко, засыпать муку и разрыхлитель. Размешать массу до однородности. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.
 Вылить в форму, желательно круглую, смазанную сливочным маслом, и выпекать в духовке до готовности. Готовность проверяется деревянной шпажкой - при протыкании коржа, шпажка должна остаться сухой. Готовый корж вынуть из духовки и остудить.
 2. Приготовление пропитки:
 Смешать сметану и сахарный песок.
 3. Остывший корж поломать на кусочки (по размеру чуть больше спичечного коробка), обмакивать в пропитку и складывать на блюде горкой, в промежутках пересыпая поломанными грецкими орехами и мелко порезанными кусочками ананаса. Поставить в холодильник для застывания.
 4. Застывший торт залить глазурью и снова поставить в холодильник застывать.
 Я заливала растопленным шоколадом.
 Можно собирать на корже, т. е. когда бисквит будет готов, отрезаете снизу леской или ножом тонкий корж и на него собираете торт.
 

Похожие рецепты

Торт "Панчо"бабка Любка

Торт "Панчо" со свежей вишней и грецкими орехамиФамилия

Торт Панчо (мультиварка Panasonic)Загадошна

Ana-stasy, у нас на форуме есть похожие рецепты, но мы, модераторы, решили, что если в рецептуре имеются отличия, значит каждый рецепт размещается отдельной темой. Таким образом будет легче просматривать комментарии, не выбирая, что к какому рецепту относится.

Спасибо, за ваш вариант! Уверенна, что у него будут свои поклонники!

Сегодня испекла этот торт племяннику на День рожденья. Очень вкусный! Спасибо за рецепет.
Но я пекла без орехов, зато добавила манго.

Ana-stasy,
Добрый день! подскажите пожалуйста если панчо сделать не кусочками а коржами, он так же пропитается или нет?

Марина, пропитается, почему нет. Соберите тортик и поставьте на ночь в холодильник. Только это будет уже не Панчо. Другой не менее вкусный торт.

Пока я с работы пришла и увидела, Вам уже ответили
Я делала и коржами просто, все пропитывается нормально, очень вкусно, еще крем меняла, то же хорошо получается, но уже не Панчо)

Девочки, спасибо большое за быстрые ответы буду пробовать.

Насть, принимай отчетик:

ШуМахер, Маняяяяяяяяя, я ваша навеки, тоже хачунемогу...

kil, Прикинь, я уже обтортилась уся.......... Это не начало года, а каторга ежегодня... Теперь на 27-е делать Прагу (Леве отвальный), потом идут наши днюхи с Санькой и 8-е марта в середине

Маш, супер, давно его не делала
Ты герой
Про Прагу: кинь в меня рецептом
Вася покупал на 14 февраля от Палыча, так вкусно, хочу так же сделать, но как-то рецепты смущают сложностью воспроизведения
нет ни времени, ни сил, вчера дошла до того, что предложила мужу заказывать готовые ужины на дом, на неделю
посмотрел, как на 8)
теперь думаю: это было да или нет

Настюш, я вот этот всегда пеку, Людикин тыц. Быстро и апсалютно похоже

Настюш, я вот этот всегда пеку, Людикин тыц. Быстро и апсалютно похоже

Спасибо друг
уже перепечатала

Формы нет, кроме стеклянной. Хочу вот что - есть противень с волнистым дном (в инструкции к печке значится как «сковорода для сбора жира»), хочу его покрыть бумагой и вылить тесто, когда спечется - вырежу основание, остальное на кубики. Надо смазать бумагу или не надо?

Я думаю, что если на бумагу для выпечки, то не надо смазывать

А стаканы - 200 или 250 здесь?

200гр

Анастасия, фото нет, забыла сфоткать. Спасибо за рецепт, торт очень вкусный.

Выбрала именно этот рецепт Панчо с форума, т. к. завалялось сгущённое молоко
Ну и отзывы Машеньки ШуМахер сыграли свою роль
Ana-stasy, Анастасия, спасибо, очень вкусно получилось!!



Только я почему-то решила, что резать надо на кусочки смхсм... Потом уж прочитала. На вкусе это не отразилось. ОЧЕНЬ вкусно! Люблю сметанные тортики. Делается просто, никаких морок с разрезанием на коржи, пропиткой.
Спасибо!