3D цветочки в желе (страница 2)

Selenia_Irisha
Немножко вдохновения для наших мастериц)
Ничего с логотипами? Просто в группе так выложили. Если нельзя - я удалю.

3D цветочки в желе 3D цветочки в желе


3D цветочки в желе


3D цветочки в желе


3D цветочки в желе

Екатерина2
Как красиво! Даже кушать жалко.

LanaG
Красотища!

leoalla
Я в шоке какая красота!

lettohka ttt
Фантастически красиво!

Selenia_Irisha
Нашла одну картинку и пинтест меня завалил (листайте вниз)



Не думала что таким образом можно действительно украсить торт или трайфлы!


3D цветочки в желе 3D цветочки в желе 3D цветочки в желе 3D цветочки в желе 3D цветочки в желе







3D цветочки в желе


3D цветочки в желе3D цветочки в желе

DanaUoker777
Всем огромный привет!!! Восстановилась на самом вдохновляюшем ресурсе, т. к. раньше только наблюдала и восхищалась.., теперь колдую понемножку сама... собственно, попала в эту темку, бороздя просторы сети по мк 3 д желе., к сожалению, фото не сделала-уж больно был правдив финт «ожиданием-реальность»... прям про меня, мдя
Итак, по существу-было приобретено-несколько пачек прозрачного желе, кажется,«Парфе», для заливки тортов, мини-наборчик красителей того же производителя, молоко, сахар... и, главное, наборчик инструментов
Итог-желе основы застыли превосходно, развела в молочном деле красители, начала работу.... в общем, ничего общего с чудо-видео мастер классами... Основная бяка-все абсолютно цвета в разведённой состоянии были яркими в степени «вырвиглаз», при вводе в прозрачную основу элементы становились.... прямым ну о-очень бледными, практически невидимыми... самое интересное, в видео МК даже просто обычное молочное белое желе выглядит ЯРКО БЕЛЫМ.
Я честно пробовала сделать своей молочной желатиновой смесью что то навроде тычинок будущего цветка, даже в прозрачной основе это оставалось практически невидимым!
Уважаемые знатоки, вопросы к Вам:
Может, сменить красители? Америколор поможет? Или, чем чёрт не шутит, где-то проскользнула здесь на форуме заметка об использовании в качестве пищевого красителя детской медовой акварели.... ну это так, в порядке бреда...
Может, даже молочное белое желе в «модных» мк не обошлось без банального диоксида титана?
В общем, спасибо за внимание и за будущие ответы-несмотря, что темка подумерла, иногда вот проскакивает такой энтузиазм... очень уж хочется развить такое направление!

leoalla
DanaUoker777,
Такую плотность цвета как диоксид титана не даст ни молоко ни чего другое.
Давайте фотки.
Итересно ж!!

Эжен
На такую красоту только любоваться - украсит любой праздничный стол!

Selenia_Irisha
Алла, почему не даст? Диоксид титана первоочередно для плотности цвета. Правда он забирает и яркость. Я думаю желе нужно ну очень ядрено красить.

leoalla
Диоксид титана первоочередно для плотности цвета.
Ну я это и имела ввиду.
Молоко плотность цвета не даст.
Диоксид-даст.

DanaUoker777
Спасибо всем за отклики!
Ну, по порядку:
Фотки психанула и не сделала (кстати, как кто-то заметил ранее, самым трудным было-вытряхнуть все это счастье из ёмкости!!! Да, погружала на несколько сек в кипяток... в итоге, кое-как вылезло, но предсказуемо потекло по краям). А когда уж решила таки щелкнуть, ночью оказ забирали свет, так эти попытки благополучно и расстаяли..
Но... инструменты остались! Самый простенький, работы мейд ин Китай. Доберусь до них, обязательно выставлю. Валяется где то ж и пачка не использованной прозрачной основы, вот к ней претензий нет, как стекло, шикарная. Хотя надо и с ней разъяснить, опять же таки, если следовать инструкции, выходит тугой, как мячик, и на-гора при вводе вылезало много цветного, еле успевала подбирать, в итоге верхний слой (в итоге, дно) замутнился.
Да, по поводу диоксида... раз он уж для плотности- знатоки, значит ли это, что его все же добавляют и в неокрашенную белую молочку, и в цветное желе? Дело в том, что на след. день я исследовала стаканчики с уже застывшими остатками, и обнаружила, что во всех цветных желешках просвечивает дно стакана, то есть, о плотности цвета речь идти не может.
Диоксид по совету консультанта добавляла даже в айсинг для придания яркой белизны (я знаете, немножко и пряниками побаловалась в прошлом году).
Но о применении его в качестве уплотнитель впервые слышу!
Так как? Сменить красители (напоминают были Парфе), добавить в смесь диоксид? Ну как то же получаются у забугорных мастериц такие яркие и плотные цветочки?

leoalla
как? Сменить красители (напоминают был Парфе
Это типа карандаши сахарные?
Я б америколор гелевый брала и не думала.





Валяется где то ж и пачка не использованной прозрачной основы, вот к ней претензий нет, как стекло, шикарная. Хотя надо и с ней разъяснить, опять же таки, если следовать инструкции, выходит тугой, как мячик,
Думаю на агар агаре она.
Как в инструкции по приготовленит-кипятить?




Но о применении его в качестве уплотнитель впервые слышу!
Диоксид не дает светиться как раз жидкостям. Делает их мутными. От этого и плотность.

DanaUoker777
Нет, не сахарные карандаши, а просто обычные тюбики с жидким красителем, только маленькие




Агара кажется в составе не было, и да, кипятить, но недолго, что то вроде пары минут




По поводу америколора уяснила, обязательно прикуплю... хочу взять основные, красный+жёлтый+синий, и дальше колдовать с ними по схемам цветовым-цена у нас на них достойная... выше 200 руб за баночку...
Ну, и обязательно добавлю диоксида, именно для плотности и мутности, мдя

Эля_луг
DanaUoker777, я красила гелевыми красками Атесо (США), цвет был яркий. Фото можно посмотреть на второй странице этой темы. Молоко я использовала домашнее кипяченое, оно лучше по плотности, чем магазинное.
Во многих испаноязных роликах, которые я смотрела, льют огромное к-во красителя, но жидкого, а не концентрированного и таких насыщенных цветов, что просто страшно. И мне кажется, что такое желе идет больше для украшения, чем для еды.

Selenia_Irisha
Эля, так там же толщина цветного слоя вообще минимальная, хоть чистый краситель лей...

Эля_луг
Ирина, да, конечно, но яркие цвета все же отпугивают.

Ольга из Воронежа
А красота притягивает))))



Интересное в разделе «Кондитерские хитрости»

Постные блюда

Новое на сайте