Избранные постные рецепты в Великий пост

Вегетарианские блины (Omela)

Чана-масала (тушеный нут) (Omela)

Салат из тыквы, яблок и грецких орехов с медово-цитрусовой заправкой (Rada-dms)

Без украшения это постный рецепт.


Яблоки печеные, фаршированные тыквой, грецкими орехами, изюмом, корицей с цитрусово-медовой заливкой (Rada-dms)

Блинные кулечки для поста (Рома)

Теплый салат с кальмарами и рисовой лапшой (Omela)

Суп из баклажанов, базилика и белой фасоли (Omela)

Постная овсяно-грушевая каша (Omela)





Овсяная «каша» без варки (Omela)

Экспресс джемы на сковороде «на свой вкус» (Рома)

Картофельный суп с луком-пореем и зеленым горошком (Omela)

Рисовая лапша с овощами (Omela)

Легкий овощной суп (Omela)

Десерт «Быстрые рулеты» (Рома)

Закуска из перцев с нутом и орехами (Omela)

Овсяный квас на ржаной закваске (Туманчик)

Зефир вегетарианский (постный) (ang-kay)



Котлеты картофельно-нутовые (постные) (ang-kay)



Пирожное безе на льняном киселе (постное) (ang-kay)



Пирожки постные на рисовом отваре (ang-kay)



Зефир вегетарианский постный с яблочным пюре (ang-kay)

Постные рождественские пряники с долгим выстаиванием (Elena_Kamch)

Хурма пряная вяленая с рисом и розмарином (гарнир или основное блюдо) (Туманчик)

Паста с чечевицей (Omela)





Постная самодельная паста (Omela)

Тесто для шоколадной лапши с цельнозерновой мукой на меду (Туманчик)

Торт «Нутовая фантазия» (постный) (ang-kay)

Лук репчатый красный, маринованный «candied fruits (glace fruits)» (Рома)

Постное печенье через мясорубку (Omela)

Постные капустные котлеты (Omela)

Кускусовая каша на кокосовом молоке в мультиварке Redmond RMC-01 (Рома)

Каша «булгур-кускус-киноа», на кокосовом молоке, в мультиварке Redmond RMC-01 (Рома)

Каша геркулесовая (на воде) с семенами льна, и абрикосами в мультиварке Redmond RMC-01 (Рома)

Каша из плющеного зерна полбы с семенами льна и ягодами годжи (в мультиварке Redmond RMC-01) (Рома)

Каша из плющеного овсяного зерна, с льняными отрубями (в мультиварке Redmond RMC-01) (Рома)

Каша геркулесовая с плющенными зернами льна и ягодами годжи (мультиварка Redmond RMC-01) (Рома)

Овсяно-крупяные завтраки и дневные «перекусики» (мультиварка Redmond RMC-01) (Рома)

Тыква кусочками, томленая в пряном сиропе и тыквенный соус (два в одном) (Рома)

Баклава по-балкански (Пахлава) (Masinen)





Капуста тушено-запеченая (гриль-сотейник Cuckoo CG-151M) (Masinen)

Фасоль постная на балканский манер (скороварка Steba DD2 Eco) (Masinen)





Сатараж (Steba DD2) (Masinen)

Лисички (Steba DD2) (Masinen)

Томлено-запеченая фасоль 2 варианта, постная и с ребрышками (Steba DD1 ECO) (Masinen)

Порционный хлеб «Могилевский» быстрый вариант (брауни мейкер Tristar) (mur_myau)





Печеные яблоки (чудо сковорода гриль-газ D-512) (mur_myau)





Жареная картошка с грибами в аэрофритюрнице Redber AF-4010 (mur_myau)





Фасоль по-гречески в медленноварке Kenwood CP 707 (mur_myau)





Свекольный суп-пюре по мотивам рецепта Софи Даль, в соевой «корове»/soy milk maker (Midea Mi-5) (mur_myau)





Грибной суп-пюре в «соевой корове»/soy milk maker (Midea Mi-5) (mur_myau)





Тыквенный суп в soy milk maker Midea Mi-5 (по мотивам рецепта Ники Белоцерковской) (mur_myau)





Гороховый суп, гороховое пюре и начинка для пирогов в «соевой «корове» (Midea Mi-5) (mur_myau)





Морс брусничный в «соевой корове» Midea Mi-5 (mur_myau)





Облепиховый напиток в «соевой корове» Midea Mi-5 (mur_myau)





Питьевое пюре в «соевой корове»/soy milk maker (Midea Mi-5) (mur_myau)

Яблоки с медом, орехами и корицей в Су-Вид Steba SV-1 (Masinen)

Грибы с кабачковой икрой (celfh)

Хумус (Термомикс ТМ5) (Masinen)

Молоко рисовое (ang-kay)





Блины на рисовом молоке с начинкой из риса (постные) (ang-kay)

Постные вафли с миндалем (гриль Steba PG 4.4) (Masinen)

Вафли постные с измельченным орехом (вариант №2 ) (Masinen)

Рагу «Весеннее» с айвой, в мультиварке Panasonic SR-TMH10 (РепеШок)

Суп картофельный густой с фалафелем (постный) (ang-kay)





Фалафель постное и вегетарианское блюдо (ang-kay)

Добавлено Понедельник, 21.03.2016, 11:44

Печенье постное ароматное (для штампа) (ang-kay)

Самый простой картофельный суп (julia007)

Добавлено Понедельник, 21.03.2016, 12:03

Шалгам (julia007)

Суп-пюре тыквенный с грибами (постный) (ang-kay)

Добавлено Вторник, 29.03.2016, 12:55

Суп луковый с капустой (постный) (ang-kay)

Добавлено Вторник, 29.03.2016, 13:47

Зразы из перловки с грибами (постные) (ang-kay)

А я вам сказочку принесла Не столько в назидание, сколько для информации, чего бы такого постного приготовить, и чем постились в дореволюционные времена:

«Уж така ли благочестива, уж такой ли правильной жизни была купчиха, что одно умиление!
Вот как бывало в масленицу сядет купчиха блины есть. И ест, и ест блины - и со сметаной, с икрой, с семгой, с грибочками, с селедочкой, с мелким луком, с сахаром, с вареньем, разными припеками, ест со вздохами и с выпивкой.
И так это благочестиво ест, что даже страшно. Поест, поест, вздохнет и снова ест.
А как пост настал, - ну, тут купчиха постничать стала.
Утром глаза открыла, чай пить захотела, а чаю-то нельзя, потому пост.
В посту не ели ни молочного, ни мясного, а кто строго постился, тот и рыбного не ел. А купчиха-то постилась изо всех сил: она и чаю не пила, и сахару ни колотого, ни пиленого не ела, ела сахар особенный - постный, вроде конфет.
Дак благочестивая кипяточку с медом выпила пять чашек, да с постным сахаром пять, с малиновым соком пять чашек, да с вишневым пять - да не подумай, что с настойкой, нет, с соком. И заедала черными сухариками.
Пока кипяточек выпила, и завтрак поспел. Съела купчиха капустки соленой тарелочку, редьки тертой тарелочку, грибочков мелких, рыжичков, тарелочку, огурчиков соленых десяточек, запила все квасом белым.
Взамен чаю сбитень стала пить паточный.
Время не стоит, оно к полудню пришло. Обедать пора. Обед постной-постной!
Hа перво жиденька овсянка с луком, грибовница с крупой, лукова похлебка.
Hа второ грузди жарены, брюква печена, солоники - сочни-сгибни с солью, каша с морковью и шесть других каш разных с вареньем и три киселя: кисель квасной, кисель гороховый, кисель малиновый. Заела все вареной черникой с изюмом. От маковников отказалась:
- Hет-нет, маковников ись не стану, хочу, чтобы во весь пост и росинки маковой во рту не было!
После обеда постница кипяточку с клюквой и с яблочной пастилой попила.
А время идет и идет. За послеобеденным кипяточком с клюквой, с пастилой тут и паужна.
Вздохнула купчиха, да ничего не поделать - постничать надо!
Поела гороху моченого с хреном, брусники с толокном, брюквы пареной, тюри мучной, мочеными яблоками с мелкими грушами в квасу заела.
Ежели неблагочестивому человеку, то такого поста не выдержать - лопнет.
А купчиха до самой ужны пьет себе кипяточек с сухими ягодками.
Трудится - постничает!
Вот и ужну подали.
Что за обедом ела, всего и за ужной поела. Да не утерпела и съела рыбки кусочек, лещика фунтов на девять.
Легла купчиха спать, глянула в угол, а там лещ. Глянула в другой, а там лещ!
Глянула к двери - и там лещ! Из-под кровати лещи, кругом лещи. И хвостами помахивают.
Со страху купчиха закричала.
Прибежала кухарка, дала пирога с горохом - полегчало купчихе.
Пришел доктор - просмотрел, прослушал и сказал:
- Первый раз вижу, что до белой горячки объелась.
Дело понятно, доктора образованны и в благочестивых делах ничего не понимают».

Икра грибная с фасолью (ang-kay)

Вареники на гречнево-пшеничном заварном тесте (постные) (ang-kay)

Приправа-соус «Винегрет» (Рома)

Луковник (постный пирог) (celfh)

Овощные рулетики (постные) (Omela)

Паштет из семечек подсолнуха (ang-kay)





Рассольник постный с грибами и маслинами (ang-kay)

Добавлено Четверг, 14.04.2016, 16:09

Бхаджи. Луково-нутовые оладьи постные (без глютена) (ang-kay)

Котлеты картофельные со шпинатом (постные) (ang-kay)

Пирог шоколадный с вишневым муссом (постный) (ang-kay)

Постные сласти: Халва (Mandraik Людмила)

Добавлено Воскресенье, 17.04.2016, 13:14

Салат из сельдерея, капусты и яблок (Mandraik Людмила)

Фасоль по-доминикански (постная) (ang-kay)

Зразы рисовые с грибами (постные) (ang-kay)

Котлеты капустные с рисом и льняным яйцом (ang-kay)