Форум Хлебопечка.ру  |  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  |  Холодные блюда и закуски  |  Тема: "Caprese"
[1]

"Caprese"

Избранное
мка
« 21 Дек. 2011, 22:53 »
Печать рецепта

"Caprese"

Категория: Холодные блюда и закуски

"Caprese"

Ингредиенты

моцарелла
помидоры
базилик
соль
перец трёх видов свежемолотый

Способ приготовления

  • Капрезе - лёгкая закуска, одна из разновидностей антипасти, включающая в себя помидоры, моцареллу, оливковое масло и базилик. Обычно нарезаются ингредиенты кружками, добавляют свежие листья базилика, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Можно подать к капрезе песто, что я и делала отдельно.
  • У меня нетрадиционная подача этой закуски: делала двух видов.
  • http://i021.radikal.ru/1112/d4/ec1e7622689e.jpg
    "Caprese"

               

Время приготовления:

5 минут

Национальная кухня

Итальянская

               

Мультиварки, скороварки, пароварки по отличным ценам в проверенном интернет-магазине!

Medusa
« Ответ #1 22 Дек. 2011, 01:33 »

Viva Italia!  

Мухоморчики - прикольно!
Можно было разложить зеленые, белые и красные компоненты на следующем блюде не хаотично, а вертикальными полосками, как на флаге Италии. Вкус остался бы при этом неизменно традиционным!
Pogremushka
« Ответ #2 22 Дек. 2011, 05:23 »

Medusa, Вам пора выкладывать свои рецепты, а не править чужие 
Ikra
« Ответ #3 22 Дек. 2011, 12:31 »

мка, эх, как я завидую вашим средиземноморским овощам. Честное слово, когда шла по рынкам в Израиле, хотела попросить гастрономического убежища, запахи чумовые! 
За мухоморчики особенное спасибо, как-то они смотрятся забавно из нетрадиционного материала
мка
« Ответ #4 22 Дек. 2011, 12:47 »

А я не чувствую умопомрачительных запахов. А вкусы обычных огурцов и помидоров, а иногда и зелени, совсем не такие уж ароматные. Зато, когда была в Армении, там не могла оторваться от помидоров, огурцов , зелени и фруктов. И мяса не хотела(только мой любимый суджух). Особенно зелень: сидела и просто ела базилик, укроп и петрушку. А потом мне купили свежий майоран и фиолетовый базилик(много-много), мы насушили их, я привезла в Израиль и до сих пор ещё пользуюсь. Аромат просто необыкновенный.
Ikra
« Ответ #5 22 Дек. 2011, 16:06 »

Наверное, все в сравнении познается После московской зимней пластмассовой зелени в апреле на рынке в Кфар Сабе у меня голова кружилась. А что, красного базилика в Израиле нет? В Москве вот проблематичнее купить зеленый.
мка
« Ответ #6 22 Дек. 2011, 17:37 »

Есть и фиолетовый, но я живу в небольшом городе и видела его раза три на рынке. В магазинах же покупаю только зелёный, другого нет. Наверняка, на больших рынках и выбор большой. Наш рынок практически сошёл на нет, не выдержал конкуренции со специализированным овощным магазином. И, действительно, всё познаётся в сравнении. В Армении такое всё ароматное и настоящее, никакой химии в овощах и фруктах. Огурцы сладкие и с пупырышками, я такие лет 10 не ела. А у нас я больше всего люблю манго и арбузы. Они без косточек(арбузы, разумеется). Сейчас начинается сезон клубники и покупала очень вкусную, не водянистую.
Ikra
« Ответ #7 22 Дек. 2011, 17:42 »

Клубника ваша вообше, вне конкуренции! очень мне понравилась. А вот еще у вас везде подают лимонный напиток, забыла, как называется... С мятой. Не напомните рецепт?
мка
« Ответ #8 22 Дек. 2011, 17:46 »

Напиток называют просто лимонадом. Нарезаю лимон кружками, добавляю мяту и заливаю горячей водой, но не кипятком, чтобы не горчил. Когда вода немного остынет, добавляю сахар по вкусу и ставлю в холодильник. Подаю со льдом, когда жарко.
Caprice
« Ответ #9 22 Дек. 2011, 17:49 »

Цитата: Ikra от 22 Дек. 2011, 17:42
Клубника ваша вообше, вне конкуренции! очень мне понравилась.
М-да? А мне после клубники на Украине израильская клубника кажется пресной и безвкусной
мка
« Ответ #10 22 Дек. 2011, 17:58 »

Клубника вкусная именно в этом году. Раньше тоже попадалась никакая и только изредка со вкусом. А в этом году вся, которую покупала, ароматная и сладкая.
Ikra
« Ответ #11 22 Дек. 2011, 22:10 »

И нам год назад попалась сладкая, не потекла, даже проездив целый день в багажнике машины. Ягодка к ягодке, одно удовольствие было
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

17:40

17:39

17:38

17:38

17:38

17:37

17:35

17:33

17:33

17:32

17:31

17:31

17:31

17:30

17:28

17:25

17:20

17:16

17:14

17:13

17:09

17:09

17:09

17:04

16:59

16:58

16:55

16:41

16:38

16:32

16:31

16:28

16:24

16:22

16:16

16:13

16:12

16:07

16:02

15:58

15:41

15:36

15:31

15:16

15:14

15:13

15:11
VK