Форум Хлебопечка.ру ХЛЕБОПЕЧКИ - ВЫБОР и ЭКСПЛУАТАЦИЯ Выбор и эксплуатация хлебопечек Хлебопечка Bork Тема: Хлебопечка Bork X800
< Назад 1 ... 22 [23]

Хлебопечка Bork X800

Избранное
Сорока-Белобока
30 Нояб. 2016, 10:43

Откатайте программу. Увидите какое тесто должно быть и тогда уже с легкостью можете браться за любой рецепт
Да....Рецепт написан для духового шкафа.На какой программе лучше выпекать?Цельнопшеничный?..
Закваску поставила.
OlgaGera
30 Нояб. 2016, 10:51

Цитата: Сорока-Белобока от 30 Нояб. 2016, 10:43
На какой программе лучше выпекать
Базовый - вы же её измените так как вам надо или составьте индивидуальную программу.  Я не пеку на прогах по умолчанию. У меня все изменены под меня.Включаю любую, кроме теста, и делаю ту прогу, что мне надо
Цитата: Сорока-Белобока от 30 Нояб. 2016, 10:43
Рецепт написан для духового шкафа
И что? Я вам дала ссылку на мой хлеб из ХП. Есть и другие. Что пугает?



Добавлено 30 Нояб. 2016, 11:25
Цитата: Сорока-Белобока от 30 Нояб. 2016, 10:43
Закваску поставила.
Закваска вырастет - будет хлеб)))
А пока растет, потренирутесь с программой. У Вани28 расписан алгоритм - время и Т
Для ржаного выпечка 1ч 30 Т 150. Убираем все обминки! Только замес до однородности. Колобка нет. Размазня
Для пшеничного - 1ч10 Т 130-140
Сорока-Белобока
30 Нояб. 2016, 14:47

Даа..будем тренироваться..Только тогда зачем в борке книженция с рецептами?...вроде как всё должно быть подстроено под конкретную хлебопечку....
OlgaGera
30 Нояб. 2016, 14:53

Цитата: Сорока-Белобока от 30 Нояб. 2016, 14:47
Только тогда зачем в борке книженция с рецептами?.
Никогда не задавалась этим вопросом - для чего рецепты в книжке к ХП.МВ.ветчиннице и прочей утвари. Это тоже самое что к сковороде рецепт прилепить. Хотя, сейчас модно даже на пачке с молотым перцем рецепты писать.
Я ж вас не отговариваю использовать те рецепты ,как вам кажется, именно для вашей печки.
Возьмите любую книжку к ХП и сравните.
Здесь уже рецепты проверены, а вот что там написали. Проверяйте. Гы..ржаной кирпич выбросили? А мы съели с удовольствием. Вот и вся разница
 
Сорока-Белобока
30 Нояб. 2016, 19:24

Да...По одному и тому же рецепту разный хлеб получается,всё кладёшь вроде одинаково..
bww_81
03 Дек. 2016, 12:46

Всем доброго дня, хочу оставить отзыв , вчера мы купили себе борк х800, Ура,,,, принесли распаковали все протерли, запустила испечь французский деревенский с первого раза все получилось аппарат мощный,  никакой муки по углам как пишут на форуме не осталось , колобок получился сказочный, никакой пластмассой не воняет,   Эта ХЛЕБОПЕЧКА СТОИТ СВОИХ ДЕНЕГ .. бренд на самом деле классный, обслуживают они свою технику по гарантии хорошо, у меня вся техника борк, по сравнению был опыт покупок редмонд разница колосальная, имею борк мултьварку ломала пару раз  обратилась в сервис приехали забрали починили привезли бесплатно по гарантии, поломки по моей вине случались. Отвлеклась просто за любимую фирму стало обидно,  хлеб я испекла насыпая всё по рецепту , но без весов,  то есть без абсолютной точности ,  пишут что не получается  с первого раза приноровится, это бред берите качественные дрожжи и муку немного импровизации и все получится я добавила от нормы воды половину молока, вкусненько, рекомендую эту хлебопечку
Сорока-Белобока
09 Дек. 2016, 23:22

Выпекла хлеб из муки Эндакси - всё прекрасно и ..всё совсем по другому.Хлебушек поднялся,пышный,высокий..По одному рецепту с разной мукой и результат резный.С Макфой  тоже вкусно,но и вкус, и вид резко отличается.Продолжаю эксперемнтировать со своей боркой дальше.Так что пробуйте менять муку, когда что-то не получается.
OlgaGera
09 Дек. 2016, 23:41

Хлеб то по какому рецепту?  или муку рекламируем?
А что с печкой экспериментировать? Уже откатанная печка. Не новинка.
Любой хлеб в ней испечете.


Добавлено 09 Дек. 2016, 23:43
Цитата: Сорока-Белобока от 09 Дек. 2016, 23:22
Так что пробуйте менять муку, когда что-то не получается.
немного не так. Сначала просчитываем соотношение воды, проверяем кол-во дрожжей и их свежесть. Затем уже мука
Сорока-Белобока
10 Дек. 2016, 13:34

Для меня печка новая,да и пекарь я чайник.Печка у меня всего две недели!!!...Любой что-то не у всех получается, даже по рецепту.Хлебушек разный пеку, и из книжки тоже. Продукты вешаю на весах.Но с разной мукой получается по-разному, именно это и хочу сказать. Зачем мне муку рекламировать, к её производству и продаже я не имею никакого отношения. Пекла с Макфой, но решила поменять на муку 2 сорта, как здесь прочитала.С мукой Мельникофф 1 сорт ( пшеничная) у меня что-то вообще хлеб не получается.А вот с Эндакси (г.Владимир) пшеничная цельнозерновая хлеб просто чудо, и даже шапка крутышка.Продаётся в маленьких пакетах по 500 гр, и ржаная, гречишная,и кукурузная,и т.д...
Возможно,пекарь я плохой,пеку после работы,почти ночью и в выходные.
bww_81
14 Янв. 2018, 13:11

Всем привет, где-то примерно год назад  купила данный прибор, хочу рассказать как обстоит дело с выпечкой хлеба, приготовлением теста, все супер. Тут пишут надо четко по граммам сыпать и наливать , честно не пользуюсь весами, достаточно мерного стаканчика, правда не того, что в комплекте, иногда импровизирую, добавляя что то на глазок. за год ни одной осечки, с самого первого раза все прошло на ура. Мне лично больше понравился хлеб на живых дрожжах и на закваске, правда с закваской не всегда есть время возится. Из моего опыта замес а самую большую граммовку тяжеленько проходит для мешалки так что самую большую буханку на 1 кг ставлю , увеличиваю время выпечки минут на 10-15 так он получается зажаристее, мы так больше любим, пробовала увеличивать время расстойки, вот этого делать  не стоит по моим наблюдениям, корочка опадает.... Тесто месит четко по разным рецептам и на 1250 гр. справляется хорошо, ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ ИМЕННО ЭТУ МОДЕЛЬ... 
< Назад 1 ... 22 [23]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

08:03

08:01

07:48

07:34

06:57

06:51

06:43

06:36

05:30

05:22

04:57

03:49

02:10

01:42

01:40

01:17

01:00

00:57

00:41

00:41

00:29

00:26

00:17

00:16

00:16

00:11

00:02

23:51

23:47

23:45

23:45

23:40

23:30

23:18

23:07

22:57

22:56

22:53

22:50

22:48

22:47

22:47

22:43

22:42

22:39

22:35

22:34

22:34