Цветы патиссонов, фаршированые сыром и жареные в кляре

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Кухня: итальянская

Ингредиенты

Цветы патиссонов, кабачков, тыквы сколько соберете

Сыр типа фетаксы

Кляр для жарки

Способ приготовления

 Дожди прошли, на патиссонах появилось много пустоцветов. Срываем, не все, конечно - для развода оставим немного. Вытряхиваем из бутонов насекомых.
  Лучше срывать в первой половине дня; если запоздали - не страшно - собираем повядшие и в холодную воду на час.
 
 Сыр фетаксу режем на маленькие кубики и фаршируем цветки.
 Готовим кляр консистенции сметаны.
 Кляр можно сделать без яиц - на минералке, а можно обычный - с яйцами+вода+молоко.
 Опускаем фаршированные цветы в кляр и жарим на среднем огне в растительном масле.
 Ну очень вкусно! Честное слово!
 Сгодятся цветы кабачков или тыквы.
  Можно потереть твердый сыр на терке, добавить чеснок с майонезом, и этой смесью нафаршировать цветы.

Похожие рецепты

Просто кабачки с сыром в пиццепечке "Принцесс"TATbRHA

Рулетики из молодых кабачков (цукини) с молодым сыром и овощамиRada-dms

Теплый мильфей с карамелизованным кабачком и белым сыромПремьер

ой, я тоже так делала с цветами кабачков, правда, фаршем начиняла) но сыром, как у Вас тоже вусно

Да, это вкусно!

Отцу на день рождения делала с тыквенными и кабачковыми цветами. Поразили всех. Я внутрь сыр не клала, в деревне только колбасный был, напихала чеснока давленого.

Их можно и сладким творогом, орехами, изюмом нафаршировать - детям радость!

Спасибо за рецепт! А я и не слышала, что цвты можно фаршировать.
Благодарю!

Тыквы, я думаю, ещё цветут в Воронеже - если своих не хватает, можно у соседей разжиться пустоцветами. Если их сухими положить в п/э пакет и убрать в холодильник на верхнюю полку, до недели пролежат.

А мне дочка сегодня предложила так цветы огурцов приготовить. :DЧто-то мне нге захотелось с мелочью возиться.

А мне дочка сегодня предложила так цветы огурцов приготовить. :DЧто-то мне нге захотелось с мелочью возиться.

Правильно, не стоит!
У цветов огурцов и вкус, и консистенция лепестков не такая.

А про это я и не думала, я просто не захотела с мелочью возиться

...... И правильно сделали!

Кто подскажет почему цветочки горчат?

У вас сейчас патиссоны цветут?

Кто подскажет почему цветочки горчат?

Наверное, шмели, пчелы и осы решили там с полным комфортом устроиться......

Девочки у меня сейчас снег на огороде появился, но все лето пыталась приготовить цветы, а они сильно горчат. Всех благодарю за отзывчивость и доброту. Главное- у меня хлеб получился!

И всё получится!
Цветы от чего - тыквы, патиссонов или кабачков?

Цветы брала разные. Оказывается имеет значение мужские или женские, а если начинить хорошим сыром горечь пропадает.
Уж точно мужские горчат, по жизни обычно так. Всех благодарю.
 Девочки сегодня написала рецепт, посмотрите, салат Наполеон., очень вкусно.

А где салат?