Замес хлебного теста (пшеничного и пшенично-ржаного) в комбайне и вручную
Рома
Интересное в разделе «Основы замеса и выпечки хлеба»
Как сформовать батон для выпечки в духовке Подготовка семян, зерен, фруктов, ягод для закладки в хлебное тесто Делаем домашние дрожжи из фруктов, ягод, овощей, зелени с грядки Хлебное тесто перестояло (избыточная расстойка теста) Безглютеновый хлеб: тесто для безглютенового хлеба на бакферменте Как обхитрить (упростить) тесто и хлеб при замесе и выпечке Охлаждение готового хлеба и процессы, происходящие в нем Хлеб-Соль - когда соль способна ускорить брожение Сколько вешать в граммах или миллилитрах
Пасхальные блюда
Другое пасхальное Пасхи творожные Куличи пасхальные Итальянские куличи Пасха Куличи творожные Куличи на шоколаде Куличи в хлебопечке Заварные куличи
Новое на сайте
Творожный влажный кулич в хлебопечке Ramicom RB8100 Болгарский перец с креветками Пельмени с тунцом, отварные в бульоне Комбу Кацуо Даши Тыквенное "масло" Брускетта "Жареный аббат с сыром бри" Грустные изменения в системе высшего образования Пасхальный краффин-кулич в хлебопечке Ramicom Суп с курицей и овощами за 15 минут Проростки из семян чиа - простой и быстрый метод выращивания Блины с сырой картошкой и ряженкой Горячие бутерброды с сыром Паста для бутербродов из крабовых палочек 5 способов избавиться от жира на животе