Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА Тесто Тема: Тесто домашнее для хачапури, пиццы, мясных пирогов
< Назад 1 2 [3]

Тесто домашнее для хачапури, пиццы, мясных пирогов

Избранное
Mirabel
02 Авг. 2014, 16:09

Как это я не видела этот рецепт!беру в закладки!
Следующую неделю уже буду в отпуске.Обязательно попробую!Спасибо большое за рецепт!
barbariscka
02 Авг. 2014, 17:39

Цитата: Olga VB от 02 Авг. 2014, 15:05
Тааак, меня терзают смутные сомнения...
Ольза зачем мучиться...? Есть масса рецептов, где тесто замешивается на кефире  с разрыхлителем, есть рецепты, где его раскатывают на тестораскатке, есть тесто, которое замораживают. Вы хотите в одном рецепте объединить сразу все...Увы, так не бывает.
Рецепт такой какой он есть, проверенный многими, если в нем что-то менять, это будет уже другой рецепт и что получится, я право, не знаю...

Mirabel, Вика, буду очень рада, если рецепт вам подойдет. Пеките на здоровье!
Liliyaja
26 Окт. 2014, 15:00

Привет,приготовила по этому рецепту хачапури с сыром ,получились нормально ,но они такие жирные что от кусочка меня реально начало тошнить ,думаю что такое тесто наверно именно для сырной начинки жырноватое ,ещё думаю что все-таки немного соли надо добавить в тесто,спасибо за рецепт 
barbariscka
26 Окт. 2014, 17:42

Сочувствую...Это действительно пища не диетическая, если у вас такая реакция надо проверить в первую очередь желчный пузырь и поджелудочную. Они всегда реагируют на жирное и жаренное. Не запускайте проблему.
А вообще, я в этом рецепте уже давно уменьшила количество сливочного масла до 150 г. Солить тесто не нужно, сыр и так берется соленый, но это  уже дело вкуса.  Возможно, что этот рецепт Вам просто не подходит...
Тата
29 Янв. 2015, 20:46

Василиса,рецепт замечательный.   Делала пиццу. Вот теперь хочется что то фруктовое. Как думаете, это тесто пойдет с фруктовой начинкой или джемом, повидлом и т.д.
barbariscka
29 Янв. 2015, 21:10

Тата, я не пекла с фруктовой начинкой... Но почему бы не попробовать? Соседка моя делала с этим тестом пирожки, была очень довольна.
marika33
11 Окт. 2015, 16:53

barbariscka, Василиса, спасибо за рецепт!
Сегодня пекла пиццу, очень вкусная и тесто просто великолепное.
Я замешивала его на пахте (взбивала масло) , а масло положила в два раза меньше, чтобы не так было жирненько, но добавила яйцо. Тесто очень вкусное получилось. Приготовила сразу на 2 порции, одну отправила в холодильник, завтра будет хачапури.
Очень понравилось, что рецепт без соли, я и так стараюсь обходиться без нее.
barbariscka
11 Окт. 2015, 17:02

Марина, спасибо, что поделились своими впечатлениями. Рецепт этот не догма и здорово, что вы сделали тесто по своему вкусу. Я давно тоже уменьшаю масло. Тесто удобное, всегда можно иметь под рукой и использовать по желанию. Из него много чего можно сделать.
Пеките на здоровье, надеюсь, что хачапури будут удачные 
marika33
11 Окт. 2015, 17:09

Василиса, у меня не было кефира, но была пахта, жирная, от деревенской сметаны, поэтому жаль было выливать ее.
Рецепт взяла в закладки, чтобы не потерять и уже поделилась с дочерью, у нее тоже есть Принцесса и она готовит в ней.
Спасибо!
barbariscka
11 Окт. 2015, 21:54

Отлично, Марина. ничего не пропало. Все пошло в дело...
marika33
24 Сен. 2017, 18:47

Василиса, решила поднять рецепт  и еще поблагодарить. Спасибо за рецепт теста, оно прочно поселилось у меня в холодильнике, данной порции достаточно ровно для трех пирогов. Делаю и с ягодами, и пиццу. Очень удобное, всегда в наличии и можно за 10 минут приготовить любой пирог.
mamusi
24 Сен. 2017, 19:37

Тоже попробую это тесто.
Спасибо!
barbariscka
24 Сен. 2017, 21:49

marika33, Марина,я рада, что рецепт теста пришелся по вкусу, пеките на здоровье.
mamusi, Попробуйте, надеюсь, что понравится.
свет лана
25 Сен. 2017, 09:07

barbariscka, Василиса, а когда достаем тесто из холодильника, то сколько нужно ждать, пока оно подойдет? или вообще не надо ждать, а сразу формировать пироги/хачапури и жарить/выпекать?
barbariscka
25 Сен. 2017, 12:09

свет лана, Это тесто не должно подходить, оно же не дрожжевое, раскатываете, формуете и выпекаете.
свет лана
25 Сен. 2017, 21:57

Ага, поняла. Спасибо!
Людмила_К
17 Дек. 2017, 12:14

Василиса, большое спасибо за рецепт! Сделала тесто, приготовила начинку для хачапури, но потом не захотелось мне делать поштучно, поленилась короче, сделала на лист в виде пирога, смазала желтком, присыпала немного сыром и в духовку. Сама не ожидала такой вкусноты. Просто очень-очень   
 
barbariscka
17 Дек. 2017, 12:38

Людмила_К, В духовке на листе у нас очень часто делали и хачапури и пироги, так что вы попали в точку. Я рада, что понравилось тесто... Пеките на здоровье!
< Назад 1 2 [3]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

01:29

01:20

01:17

01:08

01:03

01:03

01:00

00:57

00:53

00:41

00:41

00:39

00:29

00:26

00:17

00:16

00:16

00:11

00:02

00:02

23:51

23:49

23:47

23:45

23:45

23:40

23:30

23:18

23:07

22:57

22:56

22:53

22:50

22:48

22:47

22:47

22:43

22:42

22:39

22:35

22:34

22:34

22:30

22:28