Салат «Булгур»

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат «Булгур»

Ингредиенты

Крупа Булгур
150 г
Кипящий бульон
300 мл
Заправка
Мед жидкий
1 ст. л.
Масло оливковое (растительное)
3 ст. л.
Сок лимона
1-2 ч. л.
по вкусу
Укроп свежий
1-2 ст. л.
Соль, перец
по вкусу
Салат овощной:
Огурец свежий
Томат красный
Перец сладкий
Груша
Лук зеленый

Способ приготовления

 Вместо бульона можно использовать домашние бульонные кубики, 2 кубика на 300 мл воды.

Положить бульонные кубики в кастрюлю, добавить воду и дать закипеть.


 опускаем в бульон крупу булгур, варим минут 10 под крышкой, до полного выпаривания жидкости.

Готовим заправку.



 Смешиваем жидкий мед (желательно разогреть), масло, сок лимона, взбиваем смесь до однородности.


 Добавляем укроп, аккуратно перемешиваем. количество составляющих заправки берете по своему вкусу.

Делаем салат



 Все овощи – огурец, томат, грушу, перец, лук нарезаем мелкими кубиками, заправляем заправкой или просто маслом и солью, перемешиваем и даем немного настояться.

Готовую кашу булгур заправляем медово-укропной заправкой, перемешиваем, раскладываем по тарелкам и подаем к столу.





Примечание

Получился очень вкусный и рассыпчатый салат из пшеничной крупы булгур и овощей!

Даже большое количество меда в крупе, совсем не портит вкуса салата!

Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!
Салат «Булгур»

Рецепты с похожими ингредиентами




Рецепты в разделе «Холодные блюда и закуски»

Постные блюда

Новое