Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА Выпечка в масле Тема: Пончики по Р.Бертине
< Назад 1 2 [3]

Пончики по Р.Бертине

Избранное
Эля_луг
09 Март 2015, 11:51

Инна, спасибо, а то я растерялась.
Тоша
25 Нояб. 2016, 18:16

Испекла в кекснице с пересчетом на 150 грамм муки - супер воздушная булка с хрустящей корочкой!!!
Пончики по Р.Бертине
Lyi
29 Нояб. 2016, 16:45

Цитата: Тоша от 25 Нояб. 2016, 18:16
Испекла в кекснице с пересчетом на 150 грамм муки - супер воздушная булка с хрустящей корочкой!!!
А можно подробнее?Просто тесто закладывать в форму и в духовку?О-о-очень хочется!!Эти пончики очень люблю,но во фритюре делаю,очень редко,мой желудок с трудом переносит фритюр.
Тоша
29 Нояб. 2016, 17:15

Lyi, у меня электрическая кексница https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=466672.0. Думаю, что в духовке отлично получится после расстойки, но будет отличаться от фритюрных пончиков точно.
Lyi
29 Нояб. 2016, 17:41

Цитата: Тоша от 29 Нояб. 2016, 17:15
у меня электрическая кексница
И у меня такая есть!Надо приготовить.Еще вопрос:расстойку тоже делали,или сразу тесто выложили и на выпечку?Кексницу разогревали предварительно?
Тоша
29 Нояб. 2016, 17:43

Расстойку делала в холодной кекснице. Тесто пересчитала на 150 гр муки. Замешивала в ХП, выложила в форму и дала подняться. Выпекала 15 минут, 10 минут отключения, 10 минут выпечка.
Lyi
29 Нояб. 2016, 17:46

Спасибо! Буду пробовать!Пончики действительно великолепные!Посмотрим,что будет в кекснице!
Элен
29 Нояб. 2016, 17:49

 
ТатьянаСа
04 Дек. 2016, 10:53

Девочки, а как в пончикоделке делать? Тесто сильно поднимается?
Тоша
04 Дек. 2016, 11:06

Я заполняла форму на половину для расстойки.
ТатьянаСа
04 Дек. 2016, 14:50

Спасибо.
< Назад 1 2 [3]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

02:30

02:13

01:42

01:39

01:32

01:24

01:10

01:09

01:04

00:51

00:42

00:18

00:07

00:02

23:41

23:37

23:31

23:30

23:30

23:23

23:18

23:17

23:16

23:13

23:11

23:09

23:00

22:59

22:53

22:50

22:48

22:46

22:46

22:42

22:37

22:36

22:25

22:19

22:15

22:12

22:04

22:03