Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Кулинарные рецепты: полезные советы хозяйкам Авторские кулинарные темы Сборник моих любимых рецептов Тема: Сайядие (плов из рыбы) в мультиварке
 [1]

Сайядие (плов из рыбы) в мультиварке

Избранное
Гаша
10 Май 2011, 14:01

Сайядие (плов из рыбы) в мультиварке

Категория: Рыбные блюда

Сайядие (плов из рыбы) в мультиварке Сайядие (плов из рыбы) в мультиварке

Ингредиенты

филе белой рыбы (у меня сом)700 гр.
1 луковица
3 зубчика чеснока
1 крупный красный помидор или 2 средних
олив.масло
2-3 см корня имбиря (можно порошок)
мука для панировки рыбы
соль
специи
рис басмати3 мультстакана
сок лимона
перец
креветки (факультативно)1 кг

Способ приготовления

  • Размороженное филе замариновать в лимонном соке+соль+перец+специи для рыбы на 20 мин.
  • В олив.масле обжариваем мелкопокрошенный лук (режим Выпечка), затем через 2-3 мин добавляем мелкорубленый чеснок (можно через пресс), еще через минуту натертый на мелкой терке имбирь и кумин. Кумина кладем на данное количество продуктов примерно 2 ч.л порошка или семенами.
  • Трем на мелкой терке помидор...кожицу выбрасываем, а пюре кладем к луку и имбирю. (У меня помидоров не было, зато был пакет мороженной брокколи, я его немного потушила отдельно)
  • Тушим вместе 3-4 мин.
  • Рыбное филе, стряхнув лишнюю жидкость, обвалять в муке и обжарить в очень горячем масле до золотистого цвета с двух сторон.
  • Хорошенько промоем рис. Половину риса перемешиваем с поджаркой, затем выкладываем рыбу, креветки, потом оставшийся рис.
  • Залить кипятком на 1 см выше поверхности. Раскрошить кубик куриного бульона, щепотку шафрана.
  • Режим Плов.

               

Примечание

Источник рецепта: http://serafima.home-forums.com/t124-topic

               
Вичка
18 Сен. 2011, 18:56

  Очень, очень заинтересовалась вашим рецептиком ! Очень неожиданно, но думаю вкусно. Приготовлю, выложу фотки.
Fifanya
22 Апр. 2012, 13:53

Спасибо за рецепт. Очень вкусно. правда я немного по другому делала, но принцип тот же. И идея хороша.
Гаша
22 Апр. 2012, 16:40

Fifanya, на здоровье! Очень рада, что наши вкусы совпали 
Jetta
02 Фев. 2016, 23:34

А с креветками что делать? Тоже предварительно обжарить? Или отварить сначала нужно? В каком виде их класть в МВ?
Гаша
03 Фев. 2016, 00:31

Я покупаю мелкие розовые (уже обработанные) креветки - с ними ничего предварительно делать не надо, только очистить.   Но и в случае сырых креветок - тоже ничего предварительно делать не надо, т.к. креветочное мясо готовится быстро, и режима "Плов" - им "за глаза" хватит
Jetta
03 Фев. 2016, 19:11

Спасибо за ответ, с морепродуктами и рыбой не очень дружу, но очень хочется приготовить. На картинке креветки такие золотистые, вот и подумала, что они обжарены.
Гаша
03 Фев. 2016, 19:50

Те, что лежали на дне мультиварки, конечно, получаются румяными 
Антоновка
17 Июль 2017, 18:45

Гаша,
Ганечка, какой интересный рецепт!!! Как же я его пропустила? Постараюсь сделать в выходные - в данный момент обычный готовится. Буду делать в скороварке )) Жаль, легендарной корочки режима Плов Панасоника не выйдет ))
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

20:12

20:10

20:10

20:06

20:05

20:04

20:04

20:02

20:01

19:58

19:58

19:58

19:55

19:53

19:53

19:51

19:49

19:46

19:46

19:44

19:44

19:38

19:34

19:33

19:30

19:26

19:25

19:22

19:18

19:16

19:11

19:05

18:56

18:46

18:45

18:19

18:08

18:06

17:58

17:47

17:38

17:24

17:08

17:03

16:54
VK