Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА ПАСХА Куличи пасхальные Тема: Кулич
1 [2] 3 4 5 6 7 НазадВперёд

Кулич

Избранное
Galinka77
14 Апр. 2012, 13:00

Простите, но у меня вопрос.  Тесто должно отставать от рук и посуды, а после добавления апельсина оно же будет жидким? Так оно в конечном итоге жидкое должно быть или я чего-то не понимаю?
Виталинка
14 Апр. 2012, 14:55

Galinka77, тесто  получается не совсем жидкое , такое тянующиеся , немного липковатое. Колобка здесь нет. Тесто живое , хорошо подходит в форме и куличи получаются воздушные.
Galinka77
14 Апр. 2012, 15:01

Да, получилось немного липкое. Ох, и намучилась я с апельсином, на тёрке его терла, жалко мужа дома не было, я бы ему это доверила. Стоят в духовке, последняя расстойка. Переживаю... Поднимаются хорошо.
Виталинка
14 Апр. 2012, 15:09

Galinka77, да апельсин тереть на терке увлекательное занятие.
Не переживайте , всё получится ! У меня вчера очень быстро тесто подошло и пропеклось всё хорошо, ни одной не испортила. Держу за Вас кулачки !
Galinka77
14 Апр. 2012, 18:41

Получились!!!  На вкус- не знаю, не разрезала, но на вид очень даже . Спасибо огромное!!! За вкус отпишусь, как попробую, завтра. Из трёх видов куличей, которые я сегодня пекла, этот оказался самый не привередливый, а самый "привереда" до сих пор в духовке , единственная заморочка с этим куличем- натереть апельсин! Спасибо Виталинка!!!
Виталинка
14 Апр. 2012, 18:58

Galinka77, я так рада , что у Вас всё получилось ! Надеюсь , что и вкус кулича придется Вам по душе.
 
Galinka77
15 Апр. 2012, 13:30

Спасибо Виталинка!  Вкус отличный, теперь его буду печь, только с апельсином я малость перестаралась, а так отлично!!!  
http://s019.radikal.ru/i643/1204/1c/a02dd0d0194e.jpg
Кулич

http://s019.radikal.ru/i610/1204/28/5c70ae0c025e.jpg
Кулич
А этот куличек у меня слегка "вылез", на  разрезе видно. Его и разрезала. Остальные красавчики! Тесто действительно не прихотливое, всё прошло быстро и не одной испорченной! Ещё раз СПАСИБО!!!
Виталинка
16 Апр. 2012, 07:31

Galinka77 , красивые куличи! Очень рада , что Вам понравились! Пеките на здоровьечко!
Ochkunja
17 Апр. 2012, 00:10

Огромное СПАСИБО за замечательный рецепт.  Впервые на старости лет взялась печь кулич и все вышло отлично. Получились изумительно вкусные красивые пасочки! И так легко и просто все делается, особенно со стационарным миксером в помощниках. СПАСИБО всем!!!
Ochkunja
17 Апр. 2012, 00:50

Подскажите пожалуйста как вставлять фото?
Виталинка
17 Апр. 2012, 16:20

Ochkunja , я очень рада , что у вас получились вкусные куличики!
И спасибо Вам , что попробовали их приготовить по моему рецепту!
Чтобы вставить фото , посмотрите эту ссылку
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=73109.0
Ochkunja
17 Апр. 2012, 21:04

Большое спасибо Вам за подсказку. Попытаюсь обнародовать свои «шедевры»
: http://s14.radikal.ru/i187/1204/b2/c804570f6e53.jpg
Кулич

[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i613/1204/11/4bc0bf3c2674.jpg.html]
http://s019.radikal.ru/i613/1204/11/4bc0bf3c2674.jpg
Кулич
[/.

Буду еще печь пасочки по этому рецепту!!!
СПАСИБО, ВИТАЛИНОЧКА, за замечательный рецепт и подсказки!!!

  А Вы никогда не пробовали немного сливочного масла (например, столовую ложку) заменить на оливковое (ст. л.). Как Вы думаете, это имеет смысл или лучше не надо портить замечательный рецепт? В хлебопечке я стараюсь соединить разные жиры, тогда результат лучше.  
Виталинка
18 Апр. 2012, 08:25

Ochkunja , какая красота у вас получилась !
Насчет замены масла я вам не могу подсказать. В обычном дрожжевом тесте частенько мы заменяем слив. масло на растительное , а вот в куличах я никогда этого не делала .Я много лет пеку куличи по этому рецепту и нас в нем всё устраивает. Если решитесь сделать замену , то напишите , пожалуйста, что у вас получится.
Ochkunja
19 Апр. 2012, 22:27

Виталинка, я подумала что не стоит   портить замечательный рецепт   сомнительными процедурами , в субботу буду печь опять пасочки, строго придерживаясь рецептуры. Спасибо!!!  
Виталинка
20 Апр. 2012, 08:27

Ochkunja, удачной вам выпечки !
Ночь
20 Апр. 2012, 09:18

Виталинка пекла по твоему рецепту кулич, вкусный до умопомрачения,спасибо тебе огромное,рецепт уже переписала себе в тетрадку и позначила(От Виталинки) чтоб рецепты не путать,еще пекла королевский ивенский тоже понравились,пойду сейчас плюсики поставлю. Спасибо еще раз ,и удачи.
Виталинка
20 Апр. 2012, 09:41

Ночь , на здоровье ! 
Ochkunja
22 Апр. 2012, 21:59

Вчера снова испекла куличики -- уже из килограмма муки.  Вкуснотища!!!  Чудесный рецепт!!!  Вот такие получились на этот раз.  http://s019.radikal.ru/i614/1204/a4/db91745a2f6c.jpg
Кулич

http://s019.radikal.ru/i610/1204/f8/d1604ce1b3f4.jpg
Кулич

Немного я ошиблась -- дала подняться тесту до верха пасочек и когда они пеклись, из некоторых тесто ,,убежало,,    . Надо садить пасочки в печку, когда остается примерно сантиметр до верха формы, тогда будет классно!  
Виталинка, дай Бог тебе здоровья! СПАСИБО!!!
Виталинка
23 Апр. 2012, 13:16

Ochkunja , шикарные куличи ! А какие фото красивые !
Пеките и кушайте на здоровье ! Мне очень приятно , что мой рецепт у вас прижился!
Ночь
12 Апр. 2013, 12:49

Виталинка я в этом году  снова буду печь куличики по твоему рецепту,так они мне понравились , так понравились.... ,а это тебе за рецептик 
1 [2] 3 4 5 6 7 НазадВперёд
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

01:36

01:33

01:28

01:17

01:09

01:08

00:59

00:57

00:53

00:38

00:35

00:22

00:18

00:13

00:10

23:41

23:40

23:37

23:35

23:32

23:32

23:18

23:17

23:13

23:10

23:09

23:07

23:07

23:03

22:57

22:52

22:49

22:33

22:30

22:27

22:27

22:23

22:22

22:20

22:17

22:10

22:08

22:07

22:07

22:05

22:04

22:03

22:01

22:00

22:00
VK