Рыба с грибами под сыром

Ингредиенты
Филе рыбы (у меня был морской язык)	0,5 кг
Грибы (по вкусу, у меня были свежие шампиньоны)	3-4 шт. крупных
Яйца сваренные вкрутую	3-4 шт
лук	1 шт. средняя
сыр тертый	200 гр (можно больше, по вкусу)
майонез	смазать сверху, но можно и без, для тех, кто не любит)
раст. масло	минимально для жарки
любимые специи для рыбы	по вкусу

Способ приготовления

Филе рыбы порезать на кусочки и с полчасика помариновать в специях. Я люблю добавить ложку рыбного соуса плюс к специям.
Пока рыбка маринуется, отварить яйца вкрутую и поджарить пошинкованный лук с грибами в минимальном (!) количестве растительного масла.
Выложить кусочки филе в форму, удобную для запекания в АГ. Я использую круглую одноразовую алюминиевую форму. Сверху посыпать жареным луком с грибами (жир от жарки желательно оставить в сковородке). Сверху выкладываю порезанные яйцерезкой кружочки отваренных яиц. Все сооружение обильно посыпаю тертым сыром (я люблю побольше). Сверху майонез.
Выпекать в АГ на низкой решетке и среднем обдуве до румяной корочки. Это примерно плюс-минус минут 20

Примечание

Специи для рыбы, как правило, включают в себя соль. Если добавлять рыбный соус – он сам по себе изрядно соленый.

Майонезом я предпочитаю смазать когда сыр чуть расплавится. Тогда уходит меньше майонеза и легче его наносить на сыр.

Простите, что без фотки. Ну съели слишком быстро

Рецепт взяла лет 15 назад не помню откуда.

Рыба в сметанном соусе с грибами

Жареная рыба под луковым соусом с грибами

Скумбрия с грибами и морковью в аэрогриле (постное блюдо)

Рыбная «коса» с грибами в соусе

Белая рыба, запеченная в соусе с лисичками

Сазан с грибами

Горбуша, фаршированная грибами

Рыбник русский с грибами

Скумбрия в пряном соусе с грибами и пармезаном

Скумбрия на пару с грибами

Карась, запеченный в сметане с грибами

Дорадо отварная в собственном соку, с грибами и шпинатом

Красная рыба с картофелем на пару и гарниром из опят со свежей клубникой

Камбала жареная под грибным соусом

Рыба марешаль

А я вниз кладу овощи, потом рыбу.. А рыбу специями обмазываю майонез перемешиваю с сыром, зеленью, зеленым луком.., классно базилик положить..

Но это уже совсем ~~другая история~~ другой рецепт. Не хотите им поделиться в своей открытой темке?

Спасибо за рекомендацию, как сготовлю-выложу))

Ой, мой любимый рыбный рецепт- хоть рыбу я не очень люблю.. А- это- такой класс!!!
Только у меня- духовка.. И если рыбка посуше- я ее молоком или сливками чуть заливаю- отвал башки, как Маша Шумахер говорит!
А все рыбы- типа языка морского- им и без молока-сливок хорошо!!!
Спасибо!!! Пойду из морозилки семгу выдерну