Кухонная машина Kenwood: работаем с насадками

Миранда, Пандочка, Спасибо) Буду работать со всеми эти удовольствиями) Баночки докуплю в ходе работы, когда пойму, что мало))) Вчера тоже плохо закрутила, но сразу увидела. Молола кофе, много наверное насыпала, получилось крупновато, но не критично)
Чашу металическую пока рассматривать не буду, жду заказанную из под мороженицы за 15€))
Смотрю как ещё тесней становится на моей кухне))) а желания никуда не деваются, а наоборот растут)))))
Пока вопрос только по мясорубке стоит открытым. Нужно продать старый комбайн с насадками, и тогда или докупить насадку на Кешу или отдельную. Я не слишком много мясо использую в фарш)) Не успеваю)) Мужики мои предпочитают есть мясо кусками))

да в мясорубке! Что-то я такого не обнаружила, только саму мясорубку с решетками, поддон для подачи и хранения фарша, и толкатель с формами внутри. А что еще должно быть?

Должны быть еще насадки для колбас и кеббе, накидной ключ для закручивания/откручивания прижимного кольца, крышка для поддона и двусторонняя "зубочистка" для средней и мелкой решетки. Если я ничего не забыла
Вот такая у меня комплектация:



Здесь "зубочистка" справа от решеток в нижнем ряду.

Olga VB, спасибо за пояснение. А зубочистка эта внутри в толкателе спрятана? Я просто внутрь не заглядывала)))))
И что такое черное стоит после поддона и основания мясорубки?

«зубочистка»

Оля, какая хорошая комплектация, а в моей не было «зубочистки», это ведь как удобно.

А зубочистка эта внутри в толкателе спрятана?

Нет, просто отдельно это всё, кроме корпуса самой мясорубки, лежало в поддоне под крышкой.
Правда, у меня 955-я мясорубка. Вот я сейчас подумала, что в 950-й не может ли быть отличие в комплектации

что такое черное стоит после поддона и основания мясорубки?

Это футлярчик, в котором хранятся насадки для колбас и кеббе

Правда, как всегда, тяжело отмыть решетку, в сл раз прокручу после фарша картофель или хлеб.

Пандочка, лучше всего картофелину, он и мясо (ожатый хлеб, лук-чеснок) все протолкнет, и в фарше лишним не будет)))

Это футлярчик, в котором хранятся насадки для колбас и кеббе

Olga VB , продвинута мясорубка 955, у нашей 950 нет ни зубочисток ни футлярчиков, все в толкателя пребывает.

все в толкателя пребывает.

У меня толкатель неразборный. Наверное Даже не пыталась его разобрать, да и не трепыхается там внутри него ничего.

Olga VB, эх жалко как! Вот это правильно, что неразборный, туда вода не будет попадать при мытье! Жаль, что в моей по-другому и без щеточки!

Питер Пуш, спасибки за совет, буду пробовать))))

Гаяне Атабекова,

сырую печенку, выше писали, что протерла.

Обратите внимание, терла куриную! Она мягкая. Думаю, индюшачью, кроличью, утиную будет также легко. Говяжью надо пробовать, пока не знаю.
А на паштет вареную будет отлично! Попробую обязательно.
Сырое мясо - вряд ли, соки все выжмет. Лучше мясорубкой на мелкой решетке, наверное.

Добрый вечер всем! На Кенвуд ру появилось сито для больших чаш и теперь я думаю, а какое сито удобней? С пластмассовой чашей или с алюминиевой Заказала, теперь буду ждать звонка, но, если продинамят, как в прошлый раз, то А сита в наличии уже нет на сайте. Вчера опробовала пресс для ягод, отжала сок из смородины красной, белой и черной. Было литров 5-6 ягод, немного, чистить решетку не пришлось. Прокрутилось все быстро, жмых от черной смородины был чуть влажный, отправила в морозильник, а от красной и белой - сухой. Что мне не понравилось... Была у меня шнековая соковыжималка, так к ней шел в комплекте стаканчик, который подвешивался на специальный крючок под отверстие, из которого падал жмых. А тут отверстие для жмыха и для сока расположены довольно близко и приходится самой придумывать, как подставить отдельные емкости.

У меня толкатель неразборный. Наверное Даже не пыталась его разобрать, да и не трепыхается там внутри него ничего.

Присоединяюсь с предыдущим ораторам. У меня как раз тоже всё перечисленное хранится в самом толкателе, коим именно из-за его «разборности» не пользуюсь. И никакой зубочистки нет ((. Толкатель неудобен из-за открывающейся крышечки, и это же каждый раз всё вытряхивать (((. Приспособила подобный по диаметру с другой мясорубки.

Понятно.
Значит, отличие между 950-й и 955-й насадкой не только в диаметре, но и в прочей комплектации.

Что-то я выпала из-за хлопот разных, еще недельку, повыпадаю.
А заглянула в свое фото-хранилище и с ужасом поняла, что про кофе в измельчителе так и не написала. Хотя мне кажется это простейшим, но обещала же.

Ну, короче, кофе и сахара я насыпаю по отметку максимум.




Остальное под спойлером.

Вот еще сверху вид




Не знаю как кто, но я закрываю так - сначала ставлю нож, потом пристраиваю базу белую и закручиваю, потом переворачиваю. В видео видела, как сразу нож в базе переворачивают, но вначале у меня то нож выпадал, то все равно потом подправлять, и как-то сразу стала делать именно так, и уже привыкла.




Конкретно кофе я кручу 1.11 (мне нравится симметрия), но даже 1 минуты достаточно. А вот 45-50 секунд, мне показалось мало. Но тут такой момент, что зерна кофе могут быть жестче или мягче.

Разбираю так же, снимаю с машины, переворачиваю, стучу ладонью о белую базу (видела в виде, люди стаканчиком об стол стучат, но мне как-то жалко так делать). Открычиваю базу, аккуратно снимаю нож. Над салфеткой, чтобы не мусорить.




Фото не передает, но моим помол нравится. Про кофе не скажу, я его не пью, но на ощупь ок.




Ну и стряхиваю с ножа. Пальцем
Еще могу приподнять резинку и отпустить, так само еще падает.

Ну и все.
Самая простейшая и любимая насадка. Ничего сложного.

У меня как раз тоже всё перечисленное хранится в самом толкателе, коим именно из-за его «разборности» не пользуюсь.

Толкатель неудобен из-за открывающейся крышечки, и это же каждый раз всё вытряхивать (((

Я не знаю, девочки... у меня была мясорубка отдельная, 10 лет пользовалась, пока комбайн не купила... так вот, никак мне не мешали внутренности в этом толкателе, и вода туда никогда не заливалась... доставала только для колбасы... а потом опять в тот же мешочек и в толкатель... ничего не гремело... а когда у меня появился Аксион, я даже сожалела, что там не так... и думала, как же удобно в Кенвуде. Мне это, очень удобно!

я посмотрела насадку с протирочными ситами AT930A. нашла только на англ. Амазоне за 93 паунда. Это у такая у неё нормальная цена?

Элен, так оно гремит, на нервы действует... и не было там никакого мешочка.
А крышка очень неплотно держится, если толкать что- то мягкое в процессе и содержимое липнет к нему, то при движении вверх- крышка открывается и остаётся в руках... меня выбесило и я его убрала... толкаю другим.
И жалко зубочисток не было.. я и не знала о их существовании... выковыриваю чем попало

Инуся, Инна, не знаю.... никогда не открывалась, она до щелчка закрывается... а то, что пакетик, то можно любой, не большой целофановый.. вложит... и не гремит...

Инуся, согласна полностью. Я пока 1 раз пробовала фаршик крутить, и то открывалась крышка и тоже раздражало)))) Видимо качество разное у всех, у кого-то плотно крышка держится, а у кого-то нет! Да, уж щеточку могли бы вкладывать во все мясорубки, мелочь такая для Кенвуда. Ну чтож будем довольствоваться тем, что есть))))
Миранда, а вот такой у меня назрел вопрос, если нужно миниизмельчителем пользоваться, то предпочтительней ускоренная кнопка Р или скоростями? Я пока это не пойму никак))) И также с блендером, фуд-процессером. Т. е когда нужно что-то быстро по времени можно кнопкой Р, а когда продукт не один или времени дольше нужно, то скоростями? Подскажи, плиз))))

Пандочка, я хоть не Миранда, но думаю что Р не должна долго работать, она для кратковременного ускорения, за это время не все может дойти до нужной консистенции.

Пандочка, вот Миранда показывала о насадках

thumbnailUrl

Kenwood Cooking Chef KM096 видео презентация • Кухонная машина Kenwood: работаем с насадками

Кухонная машина, которая может все? Это Cooking Chef от Kenwood. С этой машиной вы больше не будете "заниматься готовкой" - на кухне вы будете творить магию, радуя своих близких вкусными и интересными домашними блюдами. Узнать больше и приобрести -…Кухонная машина Kenwood: работаем с насадками - 2856551

PT32M

True

2017-08-09T12:10:57+03:00

embedUrl

тут 33 мин. и много познавательного. Успехов!

натушка, вот я и пытаюсь понять как лучше с этой кнопочкой работать))))
А еще кто пробовал делать драники с мелкой теркой? Я видео видела, масса получается жидкой, я люблю, когда картофельные соломки чувствуются в драниках, а тут прям каша.
Пока опробуешь все эти диски, много уйдет продуктов)))) Я как-то натерла морковь не так, потом заново ее терла другим диском

Питер Пуш, спасибо я смотрела это видео, много разного пересмотрела, просто когда сам делаешь, как-то забывается все и столько сомнений и вопросов появляется ((((

Пандочка, смотря что.
Когда кладу веточки укропа (палочки), то кнопкой Р.
А кофе/сахар - сразу на максимум выкручиваю и смотрю на таймер.

Миранда, ясненько, а я сахар в пудру превращался Р как раз, ладно буду больше скоростями пользоваться. Еще многое нужно понять, что к чему))))

А еще кто пробовал делать драники с мелкой теркой? Я видео видела, масса получается жидкой, я люблю, когда картофельные соломки чувствуются в драниках, а тут прям каша.

Пандочка, я постоянно делаю, это любимое блюдо сына, да, получается пюре (мой Филипс тер комочками), нежнейшее, туда добавляю яйца, муку и специи (лук мелко порезанный, чеснок, молотый перец, соль) - очень вкусно, сыну нравятся больше, чем после работы Филипса. Из-за этого диска и ножа я собственно и комбайн купила, но пользуюсь почти всеми дисками...

Питер Пуш, ого!!!
Надо будет тогда попробовать, а вдруг и нам тоже понравится)))

Сварила только что сгущенку по рецепту для КМ с индукцией, пока жидковата. надеюсь, что загустеет при остывании. Первый раз использовала индукцию

Сварила только что сгущенку

Darkusha, Елена, рецепт - это только схема. Сама сгущенка бывает очень разной, соответственно и вареная из неё тоже разной получается. Иногда надо больше/меньше времени, чтоб получить желаемый результат.
Удачи!

Спешу поделиться... Несколько месяцев не могла получить расширенную гарантию. Плюнула и не заходила туда больше. А тут, прочитав форум, решила еще раз попытать счастья. И... О, чудо! У меня все получилось с первого раза. Серийный номер, который вводила много раз и каждый раз получала отказ (то почта им моя не нравилась, то серийный номер), ввелся с одного раза. В общем, уже получила по почте подтверждение-сертификат. Так что пробуйте, у кого не получалось!

У кумы кофе получилось гораздо лучше)

У меня конечно совсем кусками, поспешила))

Olga VB, я понимаю, что и исходные продукты тоже отличаются. Буду совершенствоваться в этом деле. Но первый блин не совсем комом, так как по вкусу очень похоже на сгущенку из детства.

я посмотрела насадку с протирочными ситами AT930A. нашла только на англ. Амазоне за 93 паунда. Это у такая у неё нормальная цена?

leostrog, посмотрите ещё KAB930ME на computeruniverse, в Россию получается дешевле чем 93 фунта, может ещё что понравится, так и на доставке сэкономите. На кенвуде у нас стоит 7990 р, по магазинам можно конечно найти подешевле, но надо постараться.

leostrog, нашла вот здесь под заказ, можно попробовать, кому нужно:


В общем, я туда дозвонилась, сайт живой, заказала картофелечистку зачем-то, которая тоже под заказ. Приняли, номер заказа - все дела, теперь буду ждать, когда.

NatalyaB, я там заказывала ещё до нового года, до сих пор не позвонили.

atamana, понятно. Ну, не очень-то и хотелось. (Это я про картофелечистку).

atamana , это для Шефов. а у меня Major.
NatalyaB, спасибо за ссылку:))

Девочки на сайте, который дала Наталья есть в наличии мороженица для шефа АТ956А. Может кто из Москвы собирается в Тбилиси и мог бы привезти. Деньги вышлю заранее, в рублях, через банк по короне.

atamana , это для Шефов. а у меня Major.
NatalyaB, спасибо за ссылку:))

leostrog, это для мажоров, на коробке написано CHEF XL / MAJOR, я там заказывала, у меня кукинг шеф. На сайте кенвуд тоже KAB930, буквы ME - означают металл, PL - пластик.

Гаяне Атабекова, а это не она?

В м-видео надежней, там уж если пишут, что есть, то в интернет-магазине точно можно заказать.

atamana. спасибо.
А гнездо у вас какого типа?
Мы недавно тут обсуждали, что есть два типа гнезда (чтобы точно знать, что оденется насадка).
Я посмотрела на сайте Kenwood насадка для Major обозначена как AT930A

atamana. спасибо.
А гнездо у вас какого типа?
Мы недавно тут обсуждали, что есть два типа гнезда (чтобы точно знать, что оденется насадка).

гнездо как и у всех мажоров, у кукингов только в названии шеф, а так они большие мажоры.

NatalyaB, Да она. Но для меня проблема с доставкой. Поэтому ищу кто бв мог привезти.

atamana, мне этот магазин честно-благородно отзвонился, что аксессуара нет в наличии и не ждите.

Девочки, извините пожалуйста, я с вопросом, недавно приобрела 096, и купила мультиизмельчительAT320, но хочу еще купить запасной нож к нему и уплотнительные кольца, перерыла весь интернет, не могу найти, не подскажете, где можно купить?, я в своем пока делаю только сахарную пудру, боюсь смешения запахов.

Natalka2016, На самом деле, для мультиизмельчителя, как и для других насадок Кенвуд, используются достаточно качественные (за небольшим исключением) материалы. Поэтому и ножи, и резинки, и тем более, сами баночки очень хорошо моются, и запахи практически не сохраняют.
Разные ножи - это, скорее, для самоуспокоения.
Выгоднее всего их покупать на Украине, если у вас есть такая возможность. В РФ они бывают редко и дороговаты.
Кроме того, можно посмотреть в забугорных интернет-магазинах, но там выгодно скооперироваться с кем-то или для себя брать побольше наименований, чтоб пересылка (стоимость её) не «съела» всю выгоду.
Удачи!

боюсь смешения запахов

Вчера измельчала чеснок, промыла, просушила. Сегодня даже намёка на запах нет. Резинку вынимала и тоже промывала.

Хорошо, спасибо большое, сегодня попробую сделать соус Песто, я его так люблю, хотела еще поделиться, девочки, у меня уже несколько лет сушилка Изидри, мы очень любим делать вяленые помидоры, на этой сушилке -самые вкусные, я в этом году с ужасом думала-опять резать всю ночь на Бернере, и вспомнила, недавно купила Высокоскоростную терку, и решила попробовать, раньше ни один комбайн ровно колясочками помидоры не резал,(у меня много всяких было, и Бош и Филипс и Мулинекс) рвал на маленькие кусочки, а Кеша мне за 3,5 минуты нарезал целыми ровными колечками чашу в 7 литров, я просто в восторге, только ради этого стоило купить эту насадку, если кто то любит вяленые помидоры, просто находка.

Наталья, у меня высокоскоростная самая востребованная.

Хочу поделиться опытом протирки красной смородины через сито.

Смородина была с 2 кустов: один постарше, ягоды на нем небольшие, косточка относительно размера ягоды достаточно крупная. Второй куст молодой, ягоды крупные, косточка небольшая. Хотя, может, это сорта разные

Начала со второго: протерлось великолепно, никаких проблем.

А вот первый сорт образовал на сите практически корку из косточек и шкурок, были и непродавленные ягоды, приходилось решетку чистить практически после каждой загрузки.

Оба раза на мелком сите шершавой стороной вверх.

Но результат в любом случае великолепен, загрузил, включил и наслаждаешься лицезрением процесса

Фото «корки» (только почему-то боком )

Девочки, извините пожалуйста, я с вопросом, недавно приобрела 096, и купила мультиизмельчительAT320, но хочу еще купить запасной нож к нему и уплотнительные кольца, перерыла весь интернет, не могу найти, не подскажете, где можно купить?, я в своем пока делаю только сахарную пудру, боюсь смешения запахов.

Я тоже недавно приобрела мультиизмельчитель. Влюблена в него. Делала майонез. Сбился за менее минуту. Примерно на глазок клала соль, сахар, горчицу, лимонный сок. Получилось очень вкусно, несмотря на то что горчицы был перебор. Соус песто делаю чуть ли не каждый день. Благо базилик в теплице растет. Вместо кедровых кладу очищенный арахис. Делаю и с простым растит. маслом. Съедается моментально! Просит муж еще. Любой соус готовится на «ура». Не говорю уже про сахарную пудру, муку из Геркулеса и кофе. Замечательная насадка, необходимая для каждой хозяйки.
А насчет дополнительных ножей... выше кто-то из девочек замечательную идею подал - купить еще одну насадку. Будет и нож и стаканчики. Подумаю над этим. Стаканчики очень удобные.

А мне все-таки больше понравилось перерабатывать смородину шнековым прессом для ягод.
Правда, не кенвудовской насадкой.
Набрала кг 6 ягод, помыла, кое-где веточки оставались. На выходе получился достаточно сухой жмых (под конец давила малину, с нее сочный жмых шел, может, потому что уже насадка забита была )
В сито надо постепенно засыпать ягоды, машину периодически останавливать и чистить сито.
А со шнекой процесс непрерывный, за раз всю порцию переработала. Ну и отходы такие интересные вылезают, сухой колбаской я их в морозилку и зимой на компот.

Короче, если партия ягод маленькая- то хорошо ситом, его все-таки мыть проще:)

Судя по фотографии, из пресса жмых гораздо суше выходит.

Девочки, скажите, пожалуйста, под какое гнездо разъем у мясорубки AT 950A? У меня модель 7300 с гнездом шестигранником.

ol-1, под шестигранник насадки с кодом КАХ либо через переходник.

А мне все-таки больше понравилось перерабатывать смородину шнековым прессом для ягод.

Шнековая насадка к кеше тоже есть, надо попробовать будет. Вот только не уверена, что с веточками получится.

Цитата: Миранда от 22 Июль 2017, 02:38uluna, все чаши 6,7л. подходят. Есть младшие модели майористой комплекции (т. е. с большой чашей), они комплектовались пластиковыми чашами. Это от нее чаша. Поняла, спасибо)) Если подходит - супер просто! На мой вкус - серебристая чаша гармонично с Кешей будет смотреться))

Миранда, спасибо Вам огромное еще раз!) Получила сегодня свой заказ с ebay. Очень и очень серебристая чаша смотрится

uluna, о, красиво смотрится, да.
Это же вам продавец хотел белую послать вместо серебристой? Правильно, что настояли!

uluna, о, красиво смотрится, да.
Это же вам продавец хотел белую послать вместо серебристой? Правильно, что настояли!

Ну да, мне)) Это был мой первый заказ на ебей, и, если бы не Вы, я бы тупо согласилась на белую (((СПАСИБО!!! Продавец аглицкий немного задержал заказ... извинился и в качестве компенсации с чашей прислал такую хорошенькую маленькую беленькую лопатку (рядом с комплектной)



Ну я очень довольна))

Отлично, еще и подарок

Только белой лопаточкой горячее не собирайте.
Тут как-то был разговор, что белая от горячего может испортиться.

Доброе утро, день, вечер, девочки!!! Периодически появляемся дома, Кешку понемногу осваиваю. Докладываю: Манная кашка получилась с небольшими комочками, где не было комочков попробовала увкусно. Ошибку исправила, подкрутила насадку. Надо еще раз сварить. Мужу не понравилось. Но я его реабилитирую. Зато муж в восторге от соусов в измельчителе. Рецепты придумываю сама, т. е. что есть в холодильнике, в ход идет обязательно чеснок, молотый там же острый перец, соленые огурцы, свежие помидоры, йогурт (собственный), майонез. Заводила один раз тесто на хлеб, мужу понравилось, пекла тортик, в украшательстве криворучка, но вкус не пострадал. Коктейли делала, тру кабачки, картофель на оладьи и драники. Сварила кетчуп, помидоры перетирала через сито 992, получилось. А какое вкусное яблочное пюре получается и пюрешка!!! Фото тортика прилагаю. (тортик перевернут ) Засекала количество квт потраченных, т. к. у меня дома газ, индукция работала непрерывно в районе 3-х часов, истратила даже меньше 1 квт. У вас также или у меня со зрением что-то??? Теперь вопрос к знатокам, перелистала вчера все книжки, но не нашла для чего вот эта штука? Куда ее применять? Подскажите, пжл!!!

Куда ее применять?

Это палка-мешалка у блендера.
В крышке есть отверстие, в которое хорошо ложится набалдашник палки, а длина рассчитана так, чтобы не попасть под ножи. И во время работы блендера, можно этой палкой помешать, чтобы лучше и/или быстрее размельчалось.

Вот голова садовая. Ой спасибочки, Читала же об этом, но как то упустила.