Салат "Девичьи слёзы"

Категория: Холодные блюда и закуски
Кухня: русская
Салат «Девичьи слёзы»

Ингредиенты

Редька черная
100 гр
Яблоко зеленое кисло-сладкое
100 гр
Лук репчатый
20 гр.
Заправка - по желанию (льняное или оливковое масло; майонез)

Способ приготовления

 Редьку чистим, трем на терке. Яблоки чистим - или режем кольцами, или тоже трем на терке. Лук режем вдоль чешуек. Перемешиваем, заправляем чем любим.

Порций: 2 порции
Салат «Девичьи слёзы»

Рецепты с похожими ингредиентами


IvaNova
Совершенно неожиданно для меня, «Слёзы» оказались очень гармоничными и не злыми. Если, честно, то я была удивлена.
Правда, не рискнула взять чёрную редьку, заменила на дайкон. И лук у меня красный, не жгучий.
Если яблоко недостаточно кислое, то для выравнивания вкуса хорошо сыпануть кислых ягод (смородины, клюквы, брусники). Кислота этому салату нужна.
Забираю, зимой и весной будет востребован.
Большое спасибо!

Салат "Девичьи слёзы"

MariV
Ирина, я рада. что рецепт понравился. С дайконом тоже хорошо, у меня в этом году дайкон шикарный вырос, салаты часто делаю, лук только крымский в салаты добавляю.
А уж с лесными ягодами - отвал башки, наверное!

kavmins
очень люблю редьку, но с яблоком не пробовала, спасибо за рецепт!))

MariV
Марина, яблоко очень смягчает вкус. Я в оливье тазиками всегда яблочко добавляю.

Эжен
MariV, Марина, я часто готовлю салат из черной редьки с морковью, а вот яблоко не добавляла, попробую обязательно! Спасибо за рецепт!

MariV
Евгения, попробуйте с яблоком, вкусно!

Корсика
MariV, благодарю за рецепт салата! Пикантный, свежий и ароматный вкус.
Готовила по памяти, (читала давно, в закладки не добавила ) потому немного изменила состав, добавив к остальным ингредиентам чеснок, соль и заправила сметаной. Рецепт на постоянной основе включили в домашнее меню.

MariV
Корсика, Илона, рада, что салат понравился! Моя мама яблоко к редьке добавляла. Запомнилось мне. И муж мой, привыкший с детства к маргеланской редьке, стал салат из черной редьки только с яблоком есть.

Гну
MariV, мой папа в такой салат обжаривал лук, чтобы он был слегка сыроват. Вкусно было.

mamusi
Пикантный, свежий и ароматный вкус.
Илона, спасибо, что вытащила салат!!!
Прям сегодня приготовлю.
 
MariV, спасибо за рецепт. Вот люблю я простое - 2х или 3х компонентные салаты!
Редьку возьму Дайкон... ну какая есть в наличии!)

Корсика
mamusi, на здоровье! Время как раз сезонное для данного салата. У нас дайкон закончился, а редька оказалась в наличии. Правда, я её заливала водой не некоторое время перед тем как добавить в салат.
Запомнилось мне.
MariV, да, запоминающееся сочетание. Почти по рецепту и приготовила, можно сказать, что я просто приправила по вкусу.

MariV
mamusi, с дайконом будет совсем не то.....

mamusi
с дайконом будет совсем не то.....
Да...
Но выше девочки писали, что делали.
Ну... я ж потом куплю и черную, исправлюсь, так сказать...

MariV
mamusi, да, конечно, вариации на тему возможны. Но это будет другой салат.

mamusi
будет другой салат.
Обязательно сделаю по вашему рецепту. Мне очень интересно.
Спасибо

MariV
mamusi,

mamusi
MariV, спасибо!
Было очень вкусно.
С оливковым маслом и только соль, перец. Сверху для красоты перья зелёного чеснока.

Салат "Девичьи слёзы"

MariV
mamusi, супер!



Рецепты в разделе «Холодные блюда и закуски»

Постные блюда

Новое