Похлебка для гурмана, или Пьяная креветка в мультиварке Panasonic SR-TMH18

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Креветки очищенные вареные

500 г

Зеленый горошек (Бондюэль)

400 г (брутто)

Лук репчатый

200 г или 2 шт.

Масло растительное

20 мл

Соль

Перец молотый

Томатная паста

4 ст. л.

Лимон

1 шт.

Водка

150 г

Вода кипяченая

300-500 мл

Способ приготовления

 Водку налить в две рюмки (по 75 гр). Половину лимона нарезать кружочками, каждый кружочек разрезать пополам. Лимон выложить на блюдце. мультиварку установить в режим "выпечка". 2 луковицы почистить, нарезать мелкими кубиками и зажарить на растительном масле до приобретения золотистого оттенка. добавить 100 мл горячей воды, томатную пасту, посолить, хорошенько размешать. Затем зеленый горошек - отправляем в кастрюльку все содержимое банки. Креветки можно предварительно разморозить, но я этого не делала, бухнула замороженный брикет целиком. Долить горячей воды и поперчить. У меня есть мельничка, в ней разноцветный перец, так вот я скакала вокруг кастрюли с этой мельничкой и боялась, что переборщу с перцем. Нет, не переборщила! Но точное количество сказать не смогу
 Через 30 минут открыть крышку мультиварки, вылить в кастрюльку одну рюмку водки, закрыть крышку, выключить мультиварку, а лучше оставить минут на 15 в режиме "подогрев".
 Выпить вторую рюмку водки, закусить лимончиком и накрыть на стол. Перед подачей на стол в каждую тарелку выжать немного лимонного сока из половинки лимона, положить в тарелку лимончик.
 Приятного аппетита!

Примечание

Этот рецепт навеян рецептом острого супа из креветок от Сушки, предложенного Шпилькой на слете. Не знаю что я сделала не так, наверное хвосты у меня были неправильные (Шпилькины креветки ей хвостами махали, прежде чем в суп нырнуть), но мой суп мне больше напомнил борщ. Вот я его и модифицировала .
И еще один момент: мой супчик на следующий день становится только вкуснее

Фугаска, а откуда пошла мода лить водку в суп? Ну в тесто для пиццы я уже поняла, а в суп то зачем? Может, ты не правильно написала? Ну вот посмотри... две рюмки... а по рецепту ты пьешь одна... Может, там должно быть... если Вам не с кем чокнуться (ну, рюмками), тогда вторую рюмку выливаете в суп... и чокаетесь с кастрюлей... Ну а если есть с кем?!!!
Чтой-то у тебя тут недоработано....

Выпить вторую рюмку водки, закусить лимончиком и накрыть на стол - вот это самое главное в рецепте!

МариВ! Со второй рюмкой вообще никаких вопросов... Меня волнует судьба первой...

МариВ! Со второй рюмкой вообще никаких вопросов... Меня волнует судьба первой...

А первую выпили креветки за наше с Вами здоровье!

Женщина, которая готовит в монастырской кухне рассказала мне, что креветки, мидии и устрицы НЕ считаются рыбой и скоромной пищей. Так, что эта похлебка вполне может принимать участие в конкурсе постных блюд

ФУГАСКА!!! Бегом беги за доказательством того, что креветки не являются скоро.. скром.. сокором... ну той пищей и тащи этот рецепт за призом-кукушкой!!!

А водка... она какая пища?

Вотку - в Пост - низзя! На Благовещенье винца хлебнуть можно!

«В отношении трапезы Церковный Устав предписывает следующие правила:

* в первую и последнюю (Страстную седмицу) недели — особо строгий пост;

* полностью запрещаются «скоромные» продукты (cкоромная пища (древнерус. скором – «жир, масло») - продукты, не дозволенные в пост: мясные продукты, яйца, молочные продукты (сливочное масло, сыр, творог, сметана, молоко...). Кратко – это продукты животного происхождения. При строгом посте воздерживаются и от рыбы.);

* есть можно один раз в день, вечером; но по субботам и воскресеньям — два раза, в обед и вечером;

* в понедельники, среды и пятницы — холодная пища без масла;

* во вторники и четверги — горячая пища без масла;

* по субботам и воскресеньям разрешается употреблять растительное масло и виноградное вино (кроме субботы Страстной седмицы);

* в Великую пятницу ничего есть не положено;

* в Великую субботу многие верующие также отказываются от пищи до наступления Пасхи;

* рыба разрешается только в праздники Благовещения (если не совпал с Страстной седмицей) и в Вербное воскресенье (Ваий); в Лазареву субботу рыба не разрешается, но можно употреблять в пищу икру.»

а я в почти подобный рецепт добавляю еще имбирь - только не тот, который розовый, с суши, а который свежий, охровый. Очень вкусно получается - остренько, и бодряще! тем более, имбирь очень полезен