Форум Хлебопечка.ру  |  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  |  Блюда из мучных изделий и макароны  |  Тема: "Ракушки" с грибами и курицей
[1] 2 Вперёд

"Ракушки" с грибами и курицей

Избранное
poiuytrewq
« 05 Фев. 2011, 17:45 »
Печать рецепта

"Ракушки" с грибами и курицей

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ракушки с грибами и курицей

Ингредиенты

"Королевские ракушки"250 г
Шампиньоны в собственном соку460 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый (средний)2 шт.
Соль, черный перецпо вкусу
Сливки (густые)400 г
Филе куриное (отварное)500 г
Грибы белые (сушеные)20 г
Пармезан100 г
Масло растительное (оливковое)

Способ приготовления

  • Отвариваем ракушки согласно инструкции на упаковке. Откидываем на дуршлаг, ополаскиваем водой и обсушиваем.

  • Форму диаметром 29 см смазываем маслом и укладываем в нее ракушки.


  • С грибов сливаем сок. Если грибы целиковые, - нарезаем их. Выкладываем грибы на сковородку. Выпариваем оставшуюся жидкость. Добавляем масло, измельченный чеснок. Слегка обжариваем. Добавляем нарезанный лук и тушим до готовности. В самом конце (минуты за 2 до готовности) солим, перчим по вкусу. Добавляем сливки и даем им закипеть. Филе курицы мелко рубим и добавляем в грибную смесь. Все хорошо перемешиваем. Слегка остужаем.

  • Фаршируем ракушки получившейся смесью.


  • Белые грибы смалываем в кофемолке в порошок, смешиваем с натертым пармезаном. Присыпаем наши ракушки.


  • Запекаем в разогретой до 200о С духовке примерно 5 - 10 минут.


               

Блюдо рассчитано на

25 шт

Примечание

Очень вкусное порционное блюдо.  Замечательно подходит в качестве горячей закуски. Потрясающий аромат грибов и очень нежная начинка. 

               

ШуМахер
« Ответ #1 06 Фев. 2011, 21:23 »

poiuytrewq да вы ювелир!
poiuytrewq
« Ответ #2 06 Фев. 2011, 21:24 »

Цитата: ШуМахер от 06 Фев. 2011, 21:23
poiuytrewq да вы ювелир!
Чего-то такое говорите... мне конфузно...   
ШуМахер
« Ответ #3 06 Фев. 2011, 21:28 »

"Правду говорить легко и приятно... "       М.Булгаков "Мастер и Маргарита"
Мне нравятся увлеченные люди и готовящие мужики
poiuytrewq
« Ответ #4 06 Фев. 2011, 21:33 »

Цитата: ШуМахер от 06 Фев. 2011, 21:28
Мне нравятся увлеченные люди и готовящие мужики
Я еще и крестиком вышиваю...     
ШуМахер
« Ответ #5 06 Фев. 2011, 21:38 »

Ваня, я ваша на веки!
Luysia
« Ответ #6 06 Фев. 2011, 21:41 »

Цитата: poiuytrewq от 06 Фев. 2011, 21:33
Я еще и крестиком вышиваю...    

 poiuytrewq, у  нас и такая тема есть, ждем вас с вашими вышивками здесь

Цитата: ШуМахер от 06 Фев. 2011, 21:38
Ваня, я ваша на веки!

Опять я опоздала!!!
ШуМахер
« Ответ #7 06 Фев. 2011, 21:43 »

Luysia     Маё!!!!!! Не отдам!!!!
poiuytrewq
« Ответ #8 06 Фев. 2011, 21:46 »

Цитата: Luysia от 06 Фев. 2011, 21:41
 poiuytrewq, у  нас и такая тема есть, ждем вас с вашими вышивками здесь
Я там уже засвечивался пару раз...
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=38793.msg241994#msg241994
и
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=38793.msg242453#msg242453
poiuytrewq
« Ответ #9 06 Фев. 2011, 21:47 »

Цитата: ШуМахер от 06 Фев. 2011, 21:43
Luysia     Маё!!!!!! Не отдам!!!!
Девочки, не ссорьтесь. 
Luysia
« Ответ #10 06 Фев. 2011, 21:52 »

Цитата: poiuytrewq от 06 Фев. 2011, 21:46
Я там уже засвечивался пару раз...

 

Цитата: Luysia от 06 Фев. 2011, 21:41

Опять я опоздала!!!

 
poiuytrewq
« Ответ #11 06 Фев. 2011, 21:54 »

Luysia
орешек
« Ответ #12 06 Фев. 2011, 22:11 »

 
poiuytrewq
« Ответ #13 06 Фев. 2011, 22:14 »

Цитата: орешек от 06 Фев. 2011, 22:11

Батюшки, да что ж это делается?.. 
ШуМахер
« Ответ #14 06 Фев. 2011, 22:15 »

А не надо так вкусно готовить
poiuytrewq
« Ответ #15 06 Фев. 2011, 22:29 »

Цитата: ШуМахер от 06 Фев. 2011, 22:15
А не надо так вкусно готовить
А как же "люблю я полежать на травке и что-то вкусное умять..."?.. 
ШуМахер
« Ответ #16 06 Фев. 2011, 22:31 »

Ой и я так люблю..... скорей бы лето....полежим.... ... пожуём.....
Melisa72ru
« Ответ #17 07 Янв. 2012, 18:47 »

оочень вкусно,наверное!!!
 А ракушки- такие не видела у нас...но будем искать))))
посмотрела ваше кулинарное творчество- супер!!!
poiuytrewq
« Ответ #18 07 Янв. 2012, 19:05 »

Цитата: Melisa72ru от 07 Янв. 2012, 18:47
оочень вкусно,наверное!!!
 А ракушки- такие не видела у нас...но будем искать))))
Вкусно!    Ракушки называются "гигантские". Их сейчас множество фирм выпускает. Думаю, что обязательно найдете их.

А это недавнее "повторение пройденного":
http://s018.radikal.ru/i517/1201/3d/e5b24e73ff16.jpg
"Ракушки" с грибами и курицей


Цитата: Melisa72ru от 07 Янв. 2012, 18:47
посмотрела ваше кулинарное творчество- супер!!!
Спасибо!    Удачи вам! 
Melisa72ru
« Ответ #19 07 Янв. 2012, 19:11 »

это вам спасибо за интересные рецепты!!! а началось все -упал взгляд на торт Снежинка в свежих рецептах))) теперь изучаю вашу подборку рецептов
[1] 2 Вперёд
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

21:12

21:09

21:07

21:05

21:05

21:05

21:03

21:02

21:02

21:01

21:00

21:00

21:00

20:59

20:58

20:54

20:51

20:51

20:50

20:49

20:46

20:44

20:41

20:40

20:39

20:35

20:33

20:32

20:32

20:22

20:21

20:20

20:17

20:12

20:12

20:10

19:57

19:56

19:55

19:50

19:49

19:47

19:46

19:39

19:39

19:34

19:26

19:26

19:20

19:17
VK