Аэрофритюрница (страница 130)

Марыся27
Вестник, под фото кнопка «Показать» (спойлер называется). На неё нужно нажать. В ней всё «щитово " и спрятано
Если вопросы - пожалуйста

pawllena
Заклинания «мнененадомнененадомнененадо» не помогли, теперь и я жду доставку самсушки.

Вестник
Пардон, Марыся, виноват-дурак-исправлюсь, всё ты дала, молодец, спасибо, будем пробовать.

Марыся27
Вестник,
pawllena, это мало помогающее заклинание

Калюся
это мало помогающее заклинание
Чё эта? Вполне себе помогающее.

Mirabel
Дамы! а крылья индюшки готовили в АФе?

Katko
Вика, а разве это крыло от боинга в неё поместится?





Аэрофритюрница

запекала просто картошку
обварила минут 5
в АФ 7 мин на 170 гр, переворот и ещё 7 мин
 

Марыся27
Катерина, просто «золото инков», а не картошечка Супер-супер результат
Мirabelушка, индюшкины не пробовала

Mirabel
крыло от боинга
у нас начали продавать не большие крылья, причем половинки верхние. вот купила надеясь на вас всех.. А вы подводите
ну наверное замариновать, да как куроноги по времени готовить...
Картоха шикарная!

Katko
Вика, а чего подводите?
если поместятся, то готовить однозначно!




Картоха шикарная!
под скумбрию отлично подошла)

Elenta
У меня дно обкулупилось




Дамы! а крылья индюшки готовили в АФе?
да 40 мин на 170

marinastom
У меня, у первой, белой, давно облупилось...
Ну и что ж теперь? Я, прямо на дне, ничего не готовлю, а с корзиной, а тем более со сковородкой, всё отлично!

Katko
минихлебчики

Аэрофритюрница

Elenta
marinastom, тож пока в ней готовлю курочку, картошечку...... ну пришла присматриваться к гаджетам




katko, офигенный хлебушек, рецептик

Марыся27
katko, Катюша, красавушки-суперхлебушки Нямочка румяная

Katko
Elenta, вариация на тему 680 муки (пш общего назначения, ЦЗ, ржаная) на 480 жидкости (чуть простокваши, остальное вода), 1,5 г дрожжей
выбродило в тепле, после ферментация в холодильнике
выпечка 10 мин на200 из холодной и 7 мин на 160

marinastom
Кать, а ты из всего теста пекла в АФе или только часть? Сколько подходов?
И что значит ферментация в холодильнике?.. просто полежало сколько-то? (Как-то шибко умно...)
Для меня получилась игра слов: если я что-то «подтушу» до подванивания, мои надо мной издеваются, мол, мамка опять ферментированным нас будет кормить...

Katko
Марина, нее, не из всего конечно
ножницами отрезала 4 кусочка, растянула, сложила раз, поставила подходить на час
после выпекала
остальное тесто в холодильнике
что значит ферментация в холодильнике
это очень интересная тема про выбраживание теста в холоде, очень рекомендую, хлебных дух у теста появляется.... в результате продолжительных процессов разложения сложных углеводов (амилолиза) и белков (протеолиза) на более простые вещества происходит насыщение микроэлементами и такой хлеб более лёгок для усвоения
при минимуме дрожжей, тесто проводит в холоде от суток до нескольких
моё вот это провело 2 суток

gala10
в результате продолжительных процессов разложения сложных углеводов (амилолиза) и белков (протеолиза) на более простые вещества происходит насыщение микроэлементами
Катюшка, а ты точно хлеб печёшь? Просто хлеб?

Katko
Галина, ага, причем в основном экспериментальный)))
да наши прабабушки так и пекли с долгим выбраживанием, причем ночью, говорили тесто темноту любит




а чего? у меня всё просто же... минимум ингридиетов, основное делает время

Elenta
Привет хозяюшки!
Вчера за 10-15 мин приготовила брокколи с рыбкой

Аэрофритюрница

Марыся27
Elenta, красивая рыбка! Как живая среди водорослей

Katko
тунец
пару дней солился, ферментировался в холодильнике
оливковое масло+кукурузная мука+чёрный перец
по 10 мин с каждой стороны
сочно и вкусно... и быстро)

Аэрофритюрница





нежная рыбка, вынимала и вот поранила кусочек

ока
у Пегги katko, долго жил тунец,
но и ему пришёл конец)))

Катён, чё-т тунец маловатый какой-то... и белый... болел???

Калюся
тунец маловатый какой-то... и белый... болел???
Зажмурился.

Anna67
и белый...
ага, помню был тунец - розовый он. Правда мой не ферментировался и не солился

Марыся27
katko, Катерина, тунец - всему (с ферментацией) делу венец!!! Класснючий! Красавец тунец

Katko
ока, какой продавался, такой и купила
большие не водются, до нас вылавливают
розовый он был... до соления, а эт ещё и мука кукурузовая




Марыся27, вот да

Olga M.
Сейчас в ДИКСИ продаются формы для кулича. Идеально встают в аэрофритюрницу Philips.

Sedne
Olga M., а что за формы продаются?

Katko
Предварительно обваренная на пару картошка, запеченая без масла

Аэрофритюрница


Аэрофритюрница

Марыся27
Всем привет
Olga M., а формы из какого материала? И какой высоты?
Мы сегодня с таким «не счётом»

Аэрофритюрница

Пришла с работы. По ходу включения в домашние дела решила половинку задней части (телятина) фритюрнуть. Такой большой кусок ещё не готовила. Занял почти полностью всё возможное место. Подумала, что попробую запечь. Особо на успешное завершение не расчитывала. Если что не так, то думала кинуть доготовить в скороварке. Поэтому начальных фото и изначального веса нет. Мясо просто посыпала приправками для шашлыка с солью. Маслом раст. не смазывала. Начинала готовить на сковородке, потом (на завершающем этапе) переложила в поддон.
Сначала (из холодной) выставила 140°. Через 10' поняла, что начинает гореть. Перевела на 120°. Ещё через 10' перевела на 100°. Далее (где-то 2,5 часа) на 100° и готовила. Два раза перевернула.
В корзинке:

Аэрофритюрница

На подносике. Вот такой кусочек:

Аэрофритюрница

В разрезе:

Аэрофритюрница

На удивление получилась нямочка
katko, Катюша, вот чего к мяску-то не хватало Супер-пупер- красота!

Anna67
запеченая без масла
а блестит-то как с маслом! Отварную ни разу запекать не пробовала, только сырую. Если крылья попадутся надо попробовать с уже вареной картошкой, обваляв в том что с крыльев натечет.

Марыся27, какое сочное мяско, а почти три часа. Это же сколько раз таймер крутить пришлось (вроде у некоторых максимум 30 минут всего).

вот чего к мяску-то не хватало
ну в принципе да только у меня это как правило получается два отдельных блюда либо мясо, либо картошка. Вместе слишком уж много сытного съесть придется

Olga M.
Девочки, похоже алюминиевые с антипригарным покрытием внутри. Снаружи красные. 148 рублей.




Я не умею фото вставлять.




Внутренний диаметр 16, наружный 18. Высота 8. Встают в сетку.АэрофритюрницаАэрофритюрница

Чему только на хлебопечке не научишься.

Марыся27
Это же сколько раз таймер крутить пришлось (вроде у некоторых максимум 30 минут всего).
Anna67, Анечка, столько и пришлось У меня тоже на 30'. Мне мяско на утро нужно было. Другими делами рядом занималась, поэтому вообще ненапряжно было. Вот и решила эксперементануть
... отдельных блюда либо мясо, либо картошка.
Так и получилось:

Аэрофритюрница

И драники из самсушницы:

Аэрофритюрница

С Ромочкиным лечо
Olga M., спасибо Классная формочка
Чему только на хлебопечке не научишься.
Молодчинка!

ока
Предварительно обваренная на пару картошка, запеченая без масла
хороша картоха в Танбове... жирна... без масла румяна... красотою лепа)))
чернозём, да...

dopleta
Сейчас в ДИКСИ продаются формы для кулича. Идеально встают в аэрофритюрницу Philips.
Так они уже много лет продаются в разных магазинах. Мы их уже пять лет назад обсуждали:
Аэрофритюрница #2682

Katko
хороша картоха

Anna67
Купила таки крылья, не удержалась и пошла в магазин.
Оставила до завтра мариноваться. Сперва было хотела извратиться и повыворачивать мясо наружу сняв с костей хотя бы самую крупную часть, но после того как несколько раз топориком промахнулась по суставам решила что это слишком сложно. Форма в итоге получилась странная, прошлый раз аккуратные такие сердечки были, а в этот не пойми что неформатное. Ну да на вкусе это не отразится, а осколки от костей под краном смыла

Марыся27
Anna67, Анна, уже ждём результатов по анонсу

Olga M.
Лариса, я в небольшом городке живу, с выбором форм тут не особо. Поделилась на случай, если кому надо, вот они, здесь и сейчас. На оригинальность не претендовала. Сама искала альтернативу долго.

Марыся27
Olga M., спасибо, что поделилась Они не только для куличей могут подойти. А появляются товары в магазинах неравномерно. Нужно оглядеться, может у нас тоже есть.

gala10
Ньокки из поленты (gala10)


Ньокки из поленты

Девчонки, пробуйте, это очень вкусно! А летом с настоящими помидорами будет ещё вкуснее.

Марыся27
gala10, Галина, красивенько как С фотографий к рецептам повеяло весной Идём смотреть

Olga M.
Какое блюдо красивое! Старинное? Содержимое тоже на высоте!

gala10
Какое блюдо красивое! Старинное?
Да, старинное, из бабушкиного приданного.

notka_notka
Галина, очень душевно выглядит блюдо. Без сомнений - это вкусно!!!
Тоже люблю свою АФочку. Просто крылышки. Но вкусные, мммням

Аэрофритюрница

totoshka
Формы для куличей сейчас ещё есть в DNS забава фирмы Scovo 14 и 16 см, и такую красную «Жарко» там видела, как у Ольги

Anna67
Марыся27, поддержу тему крылышек, раз анонсировала. Аэрофритюрница.
А вот с картошкой получилось не так как собиралась. Нет было просто сварить - решила применить микроволновку и за 10 минут она там полностью испеклась. Да так что резать нечего - уже мягкая как я люблю. Прихлопнула кулаком и смазала кисточкой, хотя с трех крыльев и смазки то не много.

Марыся27
notka_notka, Наталья, вижу,
что Тефалька ням-нямские крылышки готовит. Здоровски получилось Anna67, Анна, шикарная поддержка темы и крылышек, и картохи Красиво, комплексно и аппетитно
Хорошую тему, девчонки, затеяли

Марыся27
Всем привет Со свининкой мы сегодня:

Аэрофритюрница

Присыпала специями для гриля кусочек задней части и обмазала аджичкой:

Аэрофритюрница

Готовила из холодной: 10' на 200°; перевернула; 10' на 160°; 10' на 140° и ещё мин. 20 на 120°+ постоять:

Аэрофритюрница


Аэрофритюрница


Аэрофритюрница


Аэрофритюрница


Аэрофритюрница

 
 

Katko
Марыся27,
а у нас скумбриейка кусочками
ух и сочная она получается

Марыся27
katko, Катюша, помню Твою скумбрийку Котейки сегодня не обижены

marinastom
Девочки (а, может, и мальчики...), как вы готовите скумбрию, чтобы она не воняла рыбой?..
То ли мне такая попадается, то ли я не умею, но едим её только холоднокопченой...

Анна1957
как вы готовите скумбрию, чтобы она не воняла рыбой?.
Су вид.

Deana
Со свининкой мы сегодня:
Красота! А делала на решетке?

Mirabel
как вы готовите скумбрию, чтобы она не воняла
так не рыбой она воняет, А КОШМАРОМ Тоже пыталась как-то готовить в АФе, неее никак

Су вид
а поподробнее?

кусочек задней части
это где? ближе к рульке, окорок, да?

Марыся27
А делала на решетке?
Deana, Дина, на сковородочке.
это где?
Mirabelушка, это из кусочка от верхней части задней ноги.

Deana
на сковородочке.
Марыся27, у меня на совсем обычный гриль, там сковородочке ставится на дно, так и ставить или надо, чтобы снизу тоже воздух проходил?
И ещё вопрос - мясо просто обмазано и сразу туда или мариновалось?

Марыся27
Deana, Дина, у меня сковородочка - гриль родная для АФ. Обдув снизу обязателен.
Мясо, конечно, лучше промариновать. Но в этот раз пошло сразу в готовку, быстро нужно было. Аджичка от Гаяне Атабековой - перфекто!



Интересное в разделе «Аэрогрили, аэрофритюрницы и мультипечи»

Постные блюда

Новое