Тельное из легкого в пароварке

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Легкое

500 грамм

Сало несоленое

100 грамм

Желток

2

Булка размоченная в воде

2-3 ломтя

Приправа

2 кубика

Луковица

1

Способ приготовления

 Все прокрутить в мясорубку. Легкое НЕ ОТВАРИВАТЬ!
Скатать шарики размером чуть меньше яблока. Обвалять в панировочных сухарях. Варить на нижнем этаже пароварки 45 минут.
На гарнир – цветная капуста (в пароварке, добавлена вторым этажом за 10 минут до окончания программы), и баклажаны печеные с томатом (остренькие).

Очень рекомендую как "антикризисное" меню. А легкое в таком виде ничуть не резиновое, а нежное и вкусное! Я сама была удивлена. Если Вы не скажете, из чего готовили блюдо – никто не угадает.
Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч.

Порций: примерно 6 порций.

Примечание

Салат из лёгкого

Антикризизно - это хорошо!

Я отварные легкие использую только как добавку к печени для начинки блинчиков и порожков. Нужно будет попробовать и этот вариант, интересно!

Вот и я тоже, легкое с сердцем отварные как начинку в пирожки.
Поверьте, в таком виде совсем другой вкус получается.
А антикризисное (и послепраздничное), потому что дешево. Вкусно. И достаточно диетично, после праздников-то, которые и по фигуре и по карману бьют!

Ви і тут поспіли, Морозік!
Буквально вчора по кілограму сердечок і легких «спортили» на традиційний «макарон по флотськи». Було бажання спробувати приготувати у пароварці, але засумнівався що занадто буде сухим.
Тепер розпочну все з початку (з покупки нових двох кілограм) і, якщо у мене не вийде - то всі скарги і погрози від голодних ротів (вісім) перешлю Вам особисто у лічку!
Але якщо все вийде як у Ваас - подяки і поцілунки поділимо порівну. Домовились?
Ну я ж тоже старвася... (Магу ж капать, а магу не капать )
----------------------------
Запізніле найщиріше вітання із перемогою у конкурсі - Кращий білий хліб «На око!» ! Якраз допікається у новій хлібопічці...
(Ну тут крім похвали я ні на що інше не розраховую :-) Тому ділитися не збираюся

Sanator, скарги і погрози я не боюсь. Хотя, конечно, все фломастеры на вкус и цвет разные.
В личку не обязательно, лучше тут - может, кто заступится... Домовились?
 
За похвалу хлебу спасибо!

Что-то все забоялись готовить из легких?
А я попробовала и не разочарована!




Спасибо, Морозик, за рецептик!

Luysia, спасибо за отзыв и за поддержку!
Красивые котлетки получились!

Морозик, такой рецептик интересный! Я тоже всё пытаюсь в пароварку запихнуть. Хочу малую свою на диету посадить (лишний вес и печёночка пошаливает) вот и выискиваю интересные рецепты. Будем пробовать, когда удастся купить хорошее лёгкое. У нас на рынке частенько его с забитыми силосом протоками продают (это значит, что животное кормили перед забоем), а в суперах чистенькое, но не всегда бывает.

А из лёгкого я салатик ещё делаю вкусненький и простой до безобразия. Отварное лёгкое, много жареной моркови с луком, грибной кубик и майонез. Никто никогда не догадывается из чего сделан салат. Племянник до сих пор свято верит, что из грибов.

Кицюня, как интересно! Грибной кубик - это бульонный? не слишком солоно получается? А легкое отварить и в мясорубку? Или резать? Расскажите, пожалуйста! Или отдельной темой.

Морозичек, hlebopechka.ru... тут рецептик салатика.

О! Спасибо! Я уже там.

Интересный рецепт)
Всегда варила легкое, потом брусочками его слегка обжаривала с лучком и к гарнирам.
Спасибо, обязательно опробую, тем более, что легкое от свойского бвчка уже в морозилке ждет

Промясорубили знач легкое...
А дальше как обычно начались мои эксперименты лук забыла - его измельчили на терке бэбигрейтер, сало... соленое, ножичком мелко почикала... булку отродясь в фарш не добавляю... да и хлеб весь сожрали не было хлеба кароче)))) а покупать мне его некомильфо, не могу карочи)))
Чож делать... отруби тож закончились... ну сыпанула манки и муки 1го сорта а ещё куркумы добавила... всё, жду пока набухнет все и подружится... делать буду в силиконовых формочках на паровой вставке мульти






Спароварилось, остывает, завтра бцм кушать, спасипки за рецепт



Если у кого нет таких силиконовых формочнк, то можно в обычном пластиковом контейнере для микры поставить в паровую корзинку.. или даж в стекляных небольших мисках