Форум Хлебопечка.ру ДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ Пшеничный дрожжевой хлеб Тема: Лепешка пшеничная
 [1] 2 3 Вперед >

Лепешка пшеничная

Избранное
Рома
30 Дек. 2010, 20:10

Лепешка пшеничная

Категория: Дрожжевой хлеб

Лепешка пшеничная Лепешка пшеничная

Ингредиенты

Мука пшеничная350 г
Вода240 мл
Соль1 ч.л.
Сахар1 ст.л.
Раст.масло2 ст.л.
Сухие дрожжи1,2 ч.л.

Способ приготовления

  • Тесто в х\печке, режим Тесто - полностью весь цикл с расстойкой.
  • Консистенция колобка - мягкий.
  • Тесто получается очень мягким, воздушным.
  • Формовка лепешки.
  • Выкладываю тесто на стол, обминаю хорошо, делаю толстую лепешку и затем костяшками пальцев от центра к краям сильно обминаю тесто, вдавливаю тесто сильно. И так довожу до самого края теста, оставляя только нетронутым край-ободок. Теперь круглым тендерайзером , иголками отбила тонкий круг теста.
  • Поставила на расстойку в духовку при 30*  минут на 15-20, затем смазала лепешку взбитым яйцом и посыпала середину семенами кунжута.
  • Лепешка пшеничная
  • Лепешка пшеничная
  • Лепешка пшеничная
  • Лепешка пшеничная
  • Лепешка пшеничная

               

Программа приготовления:

Выпечка в духовке при 180*С до готовности.

Примечание

Очень вкусно! Буду печь постоянно такие лепешки!
Постараюсь дальше расскатывать лепешку пошире, и потоньше!

Приятного аппетита!

               
Лана
30 Дек. 2010, 20:29

РомаЛепешка пшеничная
Красавица Лепёшка!
Как можно отказать себе в таком хлебе? Нет, не могу... От одного вида Вашего фото хочется немедленно хоть кусочек...
Рома
30 Дек. 2010, 20:39


Так я завсегда пожалуйста, угощайтесь Что вкусно - то вкусно Хожу мимо хлеба отвернувшись

Пеките свежий хлеб на здоровье
Надежда
30 Дек. 2010, 20:49

Рома, красотища!!!! Так и хочется откусить кусочек.
Mila007
30 Дек. 2010, 22:04

И я! И я обалдела от такой красоты! Рома, ещё раз Вам спасибо за Ваши шедевры! 
Рома
30 Дек. 2010, 22:07


Надежда, Мила - девочки спасибо за добрые слова
Александра
03 Янв. 2011, 10:07

Рома, с Наступившим Вас!

Такая ностальгическая лепешечка, мужу показала, он вспомнил детство в Средней Азии... И семена чернушки-калонжи - это ведь они на фото?  - прямо как будто через экран насоящий, аутентичный лепешечный запах чувствуется...
Кроша
03 Янв. 2011, 10:27

Рома
Присоединяюсь к предыдущим ораторам,лепёшечка действительно очень интересная !Я для себя уже и рецептик распечатала ...обязательно испеку ...

Цитата: Александра от 03 Янв. 2011, 10:07
И семена чернушки-калонжи - это ведь они на фото?  - прямо как будто через экран насоящий, аутентичный лепешечный щапах чувствуется...
Александра
А мне что-то нигде не попадаются семена чернушки  ...привезла пару лет назад из Египта,дома вскрыла,а там...вместе с семенами черви ...пришлось в срочном порядке выбросить...Может быть Вы мне подскажите где их можно купить в Москве ?
Александра
03 Янв. 2011, 10:35

Крошенька, конечно, подскажу.

Я такие вещи в одном месте покупаю - в магазине Индийских специй www.indianspices.ru
Кроша
03 Янв. 2011, 10:42

Александра
Конечно же !Ну как я могла забыть про этот магазин Лепешка пшеничная !Спасибо что освежили память !
Рома
03 Янв. 2011, 11:46

Девочки, СПАСИБО Да мне она тоже много чего навеяла, когда я ее из духовки вытащила и в руки взяла. Именно когда в руках подержала , как будто к прошлому пригоснулась

И "драка" была за серединку лепешки с семенами

Семена кунжута черного (цветного и белого) покупаю на рынке у узбеков, стаканчиками - там видно что покупаешь, все на виду.

Девочки, всех с НОВЫМ ГОДОМ! Хороших вам хлебушков!

Стряпуха
28 Март 2011, 20:54


Ромочка, испекла я лепешечку. 

Такая красивая не получилась. 

Но на вкус всем понравилась. 

Спасибо за рецептик. 

Сильно не смейтесь.

Лепешка пшеничная
Рома
28 Март 2011, 21:09

Цитата: Стряпуха от 28 Март 2011, 20:54

Сильно не смейтесь.


Стряпуха, какой красивый пончик получился

Совет "бывалого": сильно костяшками разминайте тесто от середины к краям, и бортик с краев делайте тоньше, не жалейте! Смотрите, как у меня на фото - середина большая и тонкая!
В этом прелесть внешнего вида!

И главное - что домашним понравилось
Стряпуха
28 Март 2011, 21:14


Рома, костяшками разминала, аж порвала.  Тендерайзером лупила.  В духовке всё поднялось. 
Рома
28 Март 2011, 21:16


Тренируйся бабка, тренируйся дедка - тренируйся вся моя семья..... 

Пеките и кушайте на здоровье
Стряпуха
28 Март 2011, 21:24


Я конечно буду стараться. 

Но до Вас мне далеко. 
vabalas
12 Фев. 2015, 12:55

Татьяна, Вы не указали тип-сорт муки. Я взяла в/с - получилось тесто как на оладьи... Добавляю еще.
Рарерка
12 Фев. 2015, 13:44

vabalas, заинтересовалась Вашим результатом. Для проверки на практике (ну, понравился мне тоже рецепт лепёхи ) сейчас меСЮ Отличный колобок замесился, я вам скажу

о ходе событий буду докладывать позже
vabalas
12 Фев. 2015, 13:55

Цитата: Рарерка от 12 Фев. 2015, 13:44
vabalas, заинтересовалась Вашим результатом. Для проверки на практике (ну, понравился мне тоже рецепт лепёхи ) сейчас меСЮ Отличный колобок замесился, я вам скажу

о ходе событий буду докладывать позже
А мука какая?
Рарерка
12 Фев. 2015, 14:01

Вышка простая
Что и как Вы отмеряли?
 [1] 2 3 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

23:33

23:32

23:31

23:31

23:29

23:23

23:23

23:15

23:11

23:10

23:09

23:05

23:00

22:56

22:55

22:54

22:48

22:42

22:37

22:35

22:34

22:29

22:28

22:26

22:24

22:22

22:15

22:08

22:06

22:06

22:05

21:56

21:53

21:47

21:46

21:39

21:34

21:30

21:18

21:09