Гипоаллергенная диета

На сегодняшний день аллергия является очень распространенным заболеванием среди людей разного возраста. Причины ее появления до конца не изучены, но известно, что аллергены находятся повсюду – в продуктах, воздухе и даже в обычных предметах. И соответственно, чтобы избежать аллергии, необходимо максимально исключить контакт с аллергеном. При пищевой аллергии существует специальная гипоаллергенная диета, придерживаясь которой, вы сможете оградить организм от нежелательных последствий и выяснить, на какой продукт у вас происходит аллергическая реакция.


Продукты, чаще других вызывающие аллергию:

- все молочные продукты, особенно натуральное молоко;

- копчености (мясо, рыба, колбаса);

- морепродукты;

- все виды грибов;

- яйца, пряности, приправы, соусы и соленья;

- цитрусы, овощи и фрукты красного цвета;

- орехи и арахис;

- сухофрукты;

- мед и все продукты пчеловодства;

- очень кислые овощи;

- добавленные в продукты ароматизаторы, различные красители и вкусовые усилители;

- кофе, какао и газированные напитки;

- конфеты, шоколад, мармелад;

- все виды алкогольных напитков;,

- фрукты из экзотических стран.


Продукты, которые редко вызывают аллергию:

- жирное мясо птицы и животных;

- персики, бананы, абрикосы и сливы;

- ягоды (смородина, брусника, клюква);

- бобы, горох, картофель, болгарский перец;

- каши из злаков (пшеничная, ржаная и гречневая);

- чай из трав.


Продукты, практически не вызывающие аллергию:

- кисломолочная продукция (кефир, ряженка, магазинная сметана);

- постное мясо (кролик, рыба );

- овощи со своего огорода (огурчики, капуста, кабачки, зелень, репа);

- каши: перловая, манная, овсяная и рисовая;

- все виды растительного масла, сливочное масло;

- груша, яблоки (зеленые), крыжовник, белая смородина;

- некрепкий чай, лечебная минеральная вода, компот, шиповник в виде отвара.



Исключите из своего рациона продукты, способные вызвать аллергию. Для взрослых эта диета должна длиться около 2-3 недель, для детей будет достаточно 7-10 дней. Во время диеты необходимо дополнительно принимать комплекс витаминов и минералов.

Как только вы почувствуйте улучшение, пробуйте вводить в свой рацион запрещенные продукты, но обязательно маленькими порциями и по одному новому продукту через каждые три дня. Аллергия может проявиться не сразу, а три дня будет вполне достаточно, чтобы дать проявиться аллергену.

Чтобы точно выявить какой аллерген доставляет вам неприятности, заведите дневник и ежедневно в нем описывайте весь ваш рацион. Такой метод поможет определить, от какого продукта вам необходимо полностью отказаться.


Многие считают, что аллергия – это совсем безобидное заболевание, которое не способно принести никакого вреда здоровью. Но все оказывается гораздо сложнее. Среди многих последствий существует анафилактический шок, который может привести к гибели человека. Не относитесь к своему здоровью легкомысленно, пройдите обследование, прислушайтесь к рекомендации вашего врача и строго соблюдайте гипоаллергенную диету.

Katty