Отравления

ОтравлениеОтравление - ухудшение здоровья, в результате взаимодействия организма с ядовитыми веществами, поступающими извне. Классификация отравлений:

1) Пищевые отравления. Вместе с пищей в организм человека могут попасть различные микробы: сальмонеллы, стрептококки, стафилококки, которые непосредственно своими выделениями (токсинами) вызывают отравление организма. Следует учесть, что некоторые из них широко распространены, например, ботулинус - обитает в почве и в кишечнике животных, поэтому может попасть на любые продукты, контактирующие с почвой. При попадании этой бактерии в бескислородную среду (консервы) - не погибает при кипячении, бактерия выделяет ботулотоксин.

Профилактика - пятнадцатиминутная термическая обработка.

Основные признаки отравления: боли в животе, приступы тошноты и рвоты, жидкий стул (20 - 25 раз в сутки), температура, озноб, нарушение работы сердца, обмороки, судороги, перепад давления.

Первая помощь: промыть желудок водой (5 - 7 стаканов (сразу)) или молоком, повторить 3 - 4 раза после рвоты. При отсутствии жидкого стула дается слабительное: магнезия, английская соль, горькая соль, сульфат "лед" - 1 ч.л. на стакан воды, 1 ст.ложка касторового масла или вазелинового масла. Дальше - вызов скорой помощи (03), сохранить пищу до приезда врача.

2) Отравление грибами. Грибы подразделяют на три группы:

а) ядовитые: бледная поганка, ложные опята, сатанический гриб, мухомор, свинушка–дунька (содержит яд, накапливающийся в костях и вызывающий разрушение клеток крови (анемия)), сморчки, строчки - содержат гельвелловую кислоту, разрушающую кровь и нервную систему.

б) условно - съедобные (млечные грибы) - грузди, волнушки. Требуют обязательного вымачивания до 3 суток (частая смена воды) и 6-ти недельная засолка.

в) съедобные грибы могут быть ядовитыми, если они собраны в городе, вблизи дорог (100 - 150 метров). Если это старые грибы, если червивые.

Признаки: боли в животе, приступы тошноты и рвоты, жидкий стул. При отравлении бледной поганкой - рвотная масса в виде кофейной гущи.

Первая помощь: личная безопасность. Промыть желудок (5 - 7 стаканов воды или молока), больного в постель, к ногам и рукам теплые грелки, непрерывное теплое питье (крепкий чай или теплую воду), слабительное. Дальше - вызов врача или скорой помощи (03). Пищу сохранить.

Отравление3) Отравление медикаментами. К ним относятся:

а) отравления снотворными и успокаивающими.

Признаки: сонливость, вялость, заторможенность, нарушение координации, потеря сознания, остановка дыхания.

б) сердечно-сосудистые лекарства.

Признаки: нарушение работы сердца, остановка сердца.

в) жаропонижающие, противовоспалительные.

Признаки: общие признаки отравления из-за поражения почек и печени.

Первая помощь: личная безопасность. Проверить проходимость дыхательных путей, дыхание, кровообращение (пульс). При отсутствии - сердечно-легочная реанимация. После прихода в сознание - промывка желудка (в воду можно добавить активированный уголь, чем больше - тем лучше, передозировки не будет), больного в постель и набок. Вызов скорой помощи (03), сохранение всех упаковок от лекарств.

Балашова Н. И.

Постные блюда

Новое