Что калорийнее - хлеб или хлебцы?

Хлебопечка.ру О хлебе

Что калорийнее - хлеб или хлебцы?Все мы любим вкусный ароматный хлеб. Он присутствует в рационе практически каждого человека. Его можно употреблять с овощами, супами, мясом и т.д. Хлеб дает ощущение сытости, с ним быстрее утоляешь голод. Он глубоко почитается в народе, является одним из самых главных продуктов на столе.

Однако с каждым годом все больше людей отказываются от хлеба частично или совсем. Этому есть веские причины. Ведь основными компонентами выпечки являются дрожжи, мука, сахар. Диетологи уверены, что эти продукты вовсе не полезны для организма человека. Именно эти компоненты обладают большой калорийностью. Они влияют на набор веса.

Все чаще возникают разговоры о правильном питании и здоровом образе жизни. Существует мнение, что хлебцы менее калорийны, и стоит их ввести в рацион вместо хлеба. Так ли это? Верно ли данное суждение?

Что калорийнее - хлеб или хлебцы?Так что же калорийнее - хлеб или хлебцы? Однозначно, что сразу нужно исключить сдобную выпечку (пирожки, булочки), она слишком сладкая, имеет большое количество крахмала. А клетчатки в ней почти нет, так как мука высшего сорта подвергается сложной обработке. В результате уходят все полезные вещества. Калорийность сдобы составляет 500 ккал. Белый хлеб имеет 260 ккал, бородинский - 200 ккал, зерновой - 228 ккал. А вот самое наименьшее количество калорий в ржаном хлебе - 168 ккал. Он считается наиболее полезным.

Что калорийнее - хлеб или хлебцы?Сколько же калорий в диетических хлебцах? Данные продукт по составу схож с хлебом и имеет приятный вкус, поэтому часто заменяет его на столе. Большинство считают, что хлебцы - это низкокалорийное изделие. Но такое мнение ошибочно, так как они имеют 300 ккал на 100 грамм. Таким образом, можно сказать, что хлебцы калорийнее, чем хлеб.

Почему же тонкие, хрустящие хлебцы рекомендуют в диетологии? Они идеально подходят для похудения и применяются в лечебных диетах.

Хлебцы имеют в своем составе чистые пищевые волокна: клетчатку и пектин. С их помощью из организма выводится холестерин, а также ускоряется синтез фермента, который воздействует на распад жира. Снижается риск ожирения. Также пищевые волокна восстанавливают микрофлору кишечника, выводят токсины из организма. Учеными доказано, что благодаря потреблению клетчатки и пектина снижается риск возникновения раковых заболеваний кишечника, молочной железы. Хлебцы содержат витамины группы В, РР, А, Е, фосфор, железо, кальций, калий.

Что калорийнее - хлеб или хлебцы?Следует помнить, что хлебцы полезны только в том случае, если в их составе не содержится вредных вкусовых добавок, которые отрицательно воздействуют на организм человека. Стремясь улучшить вкус изделий, недобросовестный производитель может добавить красители, дрожжи. Красители могут спровоцировать аллергические реакции, а дрожжи вызывают брожение, снижают защитные функции кишечника. Насыщенным вкусом обладают изделия, в которые добавляют изюм, орехи, курагу. Что вдвойне приятнее, так как данные продукты обладают полезными свойствами.

Что калорийнее - хлеб или хлебцы?Хлебцы имеют большую калорийность, чем хлеб. Они часто используются в диетическом питании, благодаря своему разнообразному составу. Хлеб также может быть весьма полезным, если это, например, изделия из ржаной муки. В любом случае, что хлеб, что хлебцы, необходимо употреблять в небольшом количестве. Достаточно пару кусочков или пластинок в день, злоупотреблять не стоит.

Оба продукта положительно влияют на физическое, эмоциональное состояние человека. Способствуют улучшению обмена веществ, укрепляют иммунную систему и насыщают витаминами. Также обладают яркими вкусовыми качествами, что немаловажно.

Шейко Н. И.

Соленые вафли-хлебцы с перцем и зеленью
Соленые вафли-хлебцы с перцем и зеленью Этот рецепт родился, как это часто бывает, от того, что срочно потребовалось спасти... на этот раз половинку перчика. Я его мелко порубила вместе с зеленью петрушки. Добавила муку, крахмал,...Манна
Хлебцы ржаные
Хлебцы ржаные В пост рекомендуют есть сухари, гренки, баранки, дабы сдобным хлебом не баловать плоть. Тонкие, хрустящие ржаные хлебцы прекрасное дополнение к постному столу. Основной рецепт поле для фант...milvok
Ржаные вафли-хлебцы
Ржаные вафли-хлебцы Сливочное масло обязательно, иначе вафли будут прилипать к вафельнице. Я перестаралась использовала 2 ст. л. сливочного масла. Достаточно 1 ст. л. Смешать все ингредиенты. Выпекать в вафель...Манна
Хлебцы столовые безглютеновые
Хлебцы столовые безглютеновые Смешиваем муку, добавляем разрыхлитель и соль, затем яйца с водой. Замешиваем до состояния жидкой сметаны, даем постоять 20-30 минут. Прогреваем вафельницу около 5-7 минут на полной мощност...elena20888
Хлебцы из нескольких сортов муки
Хлебцы из нескольких сортов муки Все ингредиенты смешать ложкой. На столе, присыпанном мукой сформовать небольшую лепешку. Перенести на бумагу, смазанную маслом. Я пекла в Пиццамейкер Princess 115000. Руками распределить в...Omela
Льняные хлебцы (в сэндвичнице)
Льняные хлебцы (в сэндвичнице) Не успела я усмотреть за своим льняным семенем, потому оно "перепроросло" (уже аж листочки появились) Льняная мука Кукурузная мука Соединяем семя, муку, сахар и кефир. Замешиваем тесто. Есл...Манна
Хлебцы льняно-ржаные
Хлебцы льняно-ржаные Из ингредиентов замесить нежидкое тесто. Оно довольно крепкое, хорошо держащее форму. За счет льна колобок вбирает воды больше, чем обычное ржаное тесто. Помещаем колобок в посуду для выбра...ANGELина BLACKмор
Пшенично-ржаные хлебцы или финкриспы в вафельнице для тонких вафель
Пшенично-ржаные хлебцы или финкриспы в вафельнице для тонких вафель Это базовый рецепт knackebrod - шведских хлебцев, которые у нас больше известны под маркой "финкриспы" (в круглых пачках), а в заграницах под псевдонимом crispbread. Насыпать в ча...Doxy
Ржаные криспы, хлебцы или некошерная маца
Ржаные криспы, хлебцы или некошерная маца Дорогие худеющие, а так же любители криспов вообще! Представляю вашему вниманию замечательный рецепт и способ его приготовления, основанный на личном опыте и библейской истории! Из библии -...Doxy

Цельные зерна для профилактики диабета 2-го типа

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту