Сорта грецкого ореха в Узбекистане

Сорта грецкого ореха в УзбекистанеГрецкий орех — ценная, широко распространенная в Узбекистане культура. Общая площадь ореховых насаждений в стране составляет около 4500 га.

Ореховые насаждения в естественном виде произрастают в горных районах с благоприятными почвенно-климатическими условиями — Бостандыкской и Паркентской зонах Ташкентской области.

В культуре грецкий орех распространен на поливных землях во всех областях республики, за исключением Хорезмской и Каракалпакской областях.

Сортовой состав ореховых насаждений разнообразный.

В Бостандыкском филиале горного садоводства и виноградарства научно-исследовательского института имени академика Р. Р. Шредера получены сорта грецкого ореха, районированные в республике. Приводим характеристику наиболее перспективных.

БОСТАНДЫКСКИЙ

Найден в лесах Бостандыкского района. Привитые растения начинают плодоносить с четвертого года. Урожайность дерева в возрасте 20 лет — 120 кг.

В вегетацию вступает поздно. Сорт нуждается в опылении. Лучший опылитель — Юбилейный.

Созревают плоды во второй половине сентября. Орехи крупные, широкой яйцевидной формы, со слабо выраженными плечами, круглым основанием, слегка оттянутым носиком, острым и низким швом. Скорлупа белесовато-желтая, морщинистая, тонкая. Вес ореха 13—26 г. Ядро составляет 48,5% к весу ореха, сладковато-маслянистое, отделяющееся целым от скорлупы, содержит 68,8% жиров и 2,2% сахара.

Отличается повышенной морозостойкостью и стойкостью против поздних весенних заморозков. Клещиком и листоверткой поражается слабо, а марсонией и плодожоркой средне.

ЮБИЛЕЙНЫЙ

Обнаружен в лесах Бостандыкского района. Сорт частично самоплодный. Лучшие опылители — Бостандыкский и Тонкоскорлупый.

Плоды созревают с 5 по 27 сентября. Орехи крупные, плоскоокруглой формы, с широкими плечами, слабо выделяющейся вершиной, округлым основанием, широким швом. Скорлупа белесовато-желтая, морщинистая. Средний вес ореха 11 г. Ядро отделяется хорошо и составляет 50,4% к весу ореха. Вкус ядра сладковато-маслянистый, жиров в нем 71%, сахаров 4,3%.

Сорт высокоурожайный, скороплодный, сравнительно стойкий против весенних заморозков. Привитые растения начинают плодоносить с четырехлетнего возраста.
Клещиком и листоверткой поражается слабо, марсонией и плодожоркой средне.

ГВАРДЕЙСКИЙ

Выделен в садах Бостандыкского района. В вегетацию вступает поздно. Опылители — сорта Идеал и Пионер.

Сорта грецкого ореха в УзбекистанеСозревают плоды в сентябре. Орехи крупные, плоско-округлой формы, плечи слабо выражены, носик чуть оттянут, основание округлое, шов тупой и низкий. Скорлупа светло-коричневая, мелкоморщинистая, очень тонкая. Вес ореха 13 г. Ядро составляет 61% к весу ореха, оно сладковатое, отделяется целым от скорлупы, содержит 70% жиров и 4,3% сахаров. Сорт скороплодный, привитые растения плодоносят с пятилетнегс возраста.

Клещиком и листоверткой поражается слабо, марсонией и плодожоркой средне.

РОДИНА

Получен от скрещивания сортов Бостандыкский и Сердцевидный.

Опылители Бостандыкский и Гибридный. Созревают плоды в конце сентября.

Орехи красивые, крупные, овальной формы, плечи почти отсутствуют, вершина слегка оттянута, основание округлое, шов узкий, слабо выступающий. Скорлупа светло-коричневая, слабоморщинистая. Вес ореха 13 г. Ядро составляет 49,5%, сладковато-маслянистое, отделяющееся целым от скорлупы, содержит 68,6% жиров и 4,1% сахаров.

Сорт быстро растущий, морозостойкий. Плодожоркой и марсонией поражается слабо.

ИДЕАЛ

Отобран в садах Бостандыкского района. Сорт скороплодный. Привитые саженцы плодоносят с однолетнего возраста, а сеянцы — с двухлетнего, дает два урожая. Плоды второго урожая собраны |до 25 шт.) в грозди.

Съемная зрелость плодов первого урожая наступает в третьей декаде сентября, второго урожая — в октябре — ноябре. Пора-жаемость клещиком, марсонией — слабая, плодожоркой и листоверткой — средняя. Опылители — сорта Узбекский скороплодный и Бостандыкский. Во время второго цветения мужские и женские цветки развиваются одновременно, чем обеспечивается самоопыление.

Орех плоско-округлой формы, плечи ясно выражены, вершина слегка оттянута. Основание округлое, шов узкий и слабо выступающий. Средний вес ореха 10 г. Ядро составляет 50,8% к весу ореха, вкусное, сладковато-маслянистое, отделяется легко целым. Жиров в ядре 67,1%, сахаров 4,6%, аскорбиновой кислоты 5,2 мг%. Плоды второго урожая мельче, средний их вес 2,4 г при содержании ядра 53,5%.

Сорт слеборослый, высота дерева не превышает 8 м, в плодоношение вступает рано и живет не более 25—30 лет. Урожайность высокая и ежегодная, сорт морозостойкий и устойчив против весенних заморозков.

УЗБЕКСКИЙ СКОРОСПЕЛЫЙ

Сеянец сорта Идеал, унаследовавший все его ценные биологические качества: скороплодность, вторичное цветение, гроздевидное плодоношение.

Первый урожай созревает в начале октября и отличается более высокими качествами, чем у сорта Идеал. Средний вес ореха 11 г. Ядро составляет 54,5% к весу ореха, сладковатомаслянистого вкуса, легко отделяется. Жиров в ядре 72,6%, сахаров 2%.

Орех красивый, округлой формы, плечи ясно выражены, вершина слегка оттянута, основание округлое, шов узкий и слабо выступающий. Опылители—сорта Идеал, Пионер и Казахстанский. Устойчивость против болезней и вредителей средняя. Урожайность ежегодная, высокая.

ПАНФИЛОВЕЦ

Найден в садах Бостандыкского района. Съемная зрелость наступает в половине сентября. Поражаемость клещиком, листоверткой и марсонией слабая, плодожоркой средняя.

Орех яйцевидной формы, с чуть заметными плечами, оттянутым носиком, овальным основанием, широким и высоким швом. Средний вес ореха 13 г. Ядро составляет 52,3% к весу ореха, маслянистого вкуса, хорошо отделяется половинками. Жиров в ядре 70,1%.

Сорта грецкого ореха в УзбекистанеСорт скороплодный, плодоносить начинает с четырех лет.

ТОНКОСКОРЛУПЫЙ

Обнаружен в лесах Бостандыкского района, высокоурожайный, ежегодно плодоносит.

Съемная зрелость плодов с 8 по 21 сентября. Поражаемость плодожоркой, клещиком средняя, листоверткой и марсонией — слабая. Опылитель — сорт Юбилейный. Орех широкоовальной формы, плечи отсутствуют, верхушка слегка оттянута, основание овальное, шов широкий, слабо выступающий. Средний вес ореха 9 г. Ядро составляет 54,6% к весу ореха, сладковато-маслянистое, хорошо отделяется половинками, содержит 68,8% жиров и 3% сахаров. Морозоустойчив.

КАЗАХСТАНСКИЙ

Отобран из сеянцев. Съемная зрелость конец сентября — начало октября. Поражаемость плодожоркой и марсонией средняя. Опылители — Бостандыкский и Тонко-скорлупый.

Орех овальной формы, крупный, плечи чуть заметны, верхушка слегка оттянута, основание округлое, шов широкий, тупой. Средний вес ореха 14 г. Ядро составляет 48,7% к весу ореха, сладковато-маслянистого вкуса, отделяется очень хорошо целым. Жиров в ядре 72,3%, сахаров 4,4%.

Поздно вступает в вегетацию, имеет короткий вегетационный период, устойчив против весенних заморозков.

ПИОНЕР

Найден в лесах Бостандыкского района. Начинает плодоносить с трех лет. Съемная зрелость плодов 14—26 сентября. Поражаемость клещиком, листоверткой, марсонией — слабая, плодожоркой — средняя. Сорт частично самоплодный. Опылители — Бостандыкский и Тонкоскорлупый. Орех овальной формы, со слабо выраженными плечами, слегка оттянутым носиком, округлым основанием, тупым и низким швом. Средний вес ореха 12 г. Ядро составляет 52,8% к весу ореха, маслянистого вкуса, отделяется хорошо целым. Жиров в ядре 69%, сахаров 4,5%.

Поздно вступает в вегетацию, имеет короткий вегетационный период, устойчив против весенних заморозков.

ГИБРИДНЫЙ

Получен от опыления сорта Пионер пыльцой пекана. Отличается быстрым ростом, высокой морозостойкостью, стойкостью против весенних заморозков, коротким вегетационным периодом.

Орех средней величины, продолговатый, с ясно выраженными плечиками, слегка оттянутой вершиной, округлым основанием и острым швом. Скорлупа тонкая, часто с просветами. Средний вес ореха 12 г. Ядро составляет 51,3% к весу ореха, сладковато-маслянистого вкуса, отделяется хорошо целым. Жиров в ядре 69,2%, сахаров 2,3%. Опылитель — Бостандыкский. Устойчивость против вредителей и болезней — средняя. Плодоношение еже* годное и обильное.

С. Калмыков

Постные блюда

Новое