Обзор шнековой соковыжималки Kitfort KТ-1101
Соковыжималка, конечно, не самый нужный девайс на кухне, но если Вы встали на тропу правильного питания или хотите витаминизировать себя и свою семью, то приобрести ее Вам просто необходимо. Если выбирать между центробежными соковыжималками и шнековыми, вторые могут выжимать из некоторых продуктов намного больше сока. Шнек хотя и работает медленнее, но за то температура продуктов не повышается. Это позволяет сохранить больше витаминов и полезных веществ. Происходит это потому, что принцип работы в шнековой соковыжималке схож с мясорубкой – большой винт (шнек) в который, попадает продукт, просто разламывается и раздавливается до мелких фракций и, проходя через тонкое сито, отдает все свои соки.
Анализируя и сравнивая представленные на современном рынке шнековые соковыжималки, мы решили выбрать что-нибудь не слишком дорогое, но при этом достаточно современное и стильное. Еще одним из критериев отбора был размер и высота девайса – кухня наша не велика. Выбор пал на представителя серии шнековых соковыжималок KT-1101 от компании Kitfort. И вот красавица KT-1101-3 поселилась на нашей кухне. Есть еще KT-1101-1 и KT-1101-2, между собой они отличаются только цветом корпуса, который может быть белый, бордовый или серый.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Потребляемая мощность согласно инструкции 150 Вт
Скорость вращения 120 об/мин
Максимальное время работы 10 мин.
Защита от перегрузок нет
Реверс есть
Высота горловины 10 см
Производительность (k iXBT) 03:14 / 672
Гарантия производителя 2 года
Итак, распакуем коробку, рассмотрим и соберем соковыжималку
Упакована соковыжималка в картонную коробку размером 35×32×29 см. салатового цвета. На коробке изображен логатип компании - кит с хвостиком в виде штепселя,а также имеются наименование производителя в нескольких местах, информация о сертифицировании, изображение прибора и его технические характеристики, а также немного о преимуществе шнековых соковыжималок перед центробежными. Вес соковыжималки без упаковки 4,2 кг., в упаковке - 4,9 кг.
Открыв коробку, внутри мы видим части от соковыжималки, аккуратно упакованные в полиэтилен и пенопласт,
В комплектацию входят:
• основной корпус с моторным отсеком из прочного пластика и прорезиненными ножками для удобства фиксации к столу;
• большая чаша из прозрачного пластика с двумя желобками-отводами для выхода сока и жмыха;
• держатель фильтра;
• сам фильтр из нержавеющей стали;
• шнек из ультрапрочного пластика;
• меньшая чаша из прозрачного пластика для фиксации фильтра, держателя фильтра и шнека;
• верхняя крышка с горловиной для входа сырья;
• толкатель;
• контейнер для мякоти на 800 мл;
• контейнер для сока на 800 мл;
• дополнительный аксессуар - щетка для чистки фильтра;
• руководство по эксплуатации;
• брошюра «Все о свежевыжатых соках».
Внешний осмотр и сборка
Новенькая помощница заняла достойное место на рабочем столе, украсив нашу кухню. Сразу захотелось ею воспользоваться. Но вначале расскажу о том, как я ее собирала, устанавливала и опишу ее внешний вид.
Собирается соковыжималка очень просто, я сама справилась без труда) Отдельно в специальную меньшую чашу вставляется держатель для фильтра, сам фильтр и шнек. На корпус с моторным отсеком устанавливается большая чаша с двумя отводящими желобками для выхода сока и жмыха, которая фиксируется на пазах. Далее малая чаша вставляется в большую. Для удобства и на меньшей, и на большей чашах, имеются риски ярко красного цвета. Совмещение этих рисок подтверждает, что механизм собран правильно. Вплотную к корпусу ставятся специальные мерные контейнеры для приема жмыха и сока. Для того чтобы во время работы соковыжималки сок не проливался из чаши и был насыщеннее, на отводе для сока установлена специальная заглушка, сделанная из мягкой пищевой резины, которую можно открывать-закрывать в процессе работы. Сверху большая чаша закрывается крышкой с бункером для входа сырья, который фиксируется при помощи специального выступа, путем зажима его в паз до щелчка.
Все выглядит очень стильно и аккуратно. Благодаря прозрачной чаше процесс получения сока внутри чаши можно запросто наблюдать.
На корпусе сзади установлен переключатель. В нем три положения: «выключено», «включено» и «реверс».
Длина шнура 1,2 метра, что позволяет без труда подключить агрегат удаленно. Размер в собранном виде с толкателем 14×44×26 см, без толкателя - 14×42×26 см. В качестве сырья используют ягоды, фрукты, овощи и зелень. Из орехов можно приготовить вкуснейшее ореховое молоко. Процесс работы таков: сырье через горловину-вход проходит в малую чашу, где захватывается шнеком, который с силой как пресс давит ее до мелких фракций и продавливает через фильтр. При этом выходит сок, который поступает в желоб и стекает в контейнер. Жмых в свою очередь проходит во второй контейнер.
В инструкции можно найти все о сборке, уходе и эксплуатации прибора.
Еще мне очень понравилась брошюра «Все о свежевыжатых соках», которая подробно и увлекательно рассказывает о видах и типах соковыжималок, разнообразии и пользе соков, а также содержит массу рецептов коктейлей (речь идет о различных сочетаниях соков).
Пример работы соковыжималки Kitfort KТ-1101 можно видеть
Ореховое молоко в шнековой соковыжималке Kitfort KТ-1101 (Туманчик) |
Есть также рецепты по использованию жмыха, который тоже является полезнейшем продуктом, богатым клетчаткой.
Выводы и результаты
В работе соковыжималка очень понравилась. Мне конечно не с чем сравнивать, но я и моя семья осталась в восторге. Мы пробовали разное сырье: морковь, капуста белокочанная, ананас, манго, яблоко, апельсин, мандарин, банан, клубника – без труда отдали нам все свои соки) Температура готового сока по сравнению с сырьем не повышалась. Для получения максимального количества сока плоды необходимо нарезать не очень крупными фракциями и не торопиться загружать продукты.
Более жесткие и волокнистые продукты (ананас, манго) отлично продавливались. Отжим эффективный и качественный, жмых сухой на ощупь, выход готового продукта высокий. По органолептическим признакам сок мутный за счет того, что в соке довольно много мякоти. Но консистенция сока, не пюре. Исключение банан. Сока получить не удалось.
Выделяем плюсы и минусы:
К плюсам я отношу стильность девайса, качество и удобство сборки, информативность инструкции и брошюры, адекватность цены, простоту работы девайса.
Минусы:
Соковыжималка покроет необходимость небольшой семьи. Для массовой заготовки сока или промышленного использования девайс не подойдет.
Приготовление сока
В качестве пробного приготовления я взяла ананас и апельсин. Продукты волокнистые, но сочные. Для удобства с апельсина срезала корку ножом полностью, а ананас слегка очистила от кожи. Продукты нарезала. Таким образом, у меня 469 грамм ананаса и 228 грамм апельсина. Всего 697 грамм, вес тарелки при взвешивании снят.
Соковыжималка работала примерно 10 минут. Сок ярко желтого цвета, с характерным фруктовым ароматом апельсина. В консистенции присутствует мякоть, но это не пюре, а сок. Его примерно 500 мл. или около 590 грамм.
Вот такой остался в контейнере жмых. Его 105 грамм. Жмых достаточно сухой и рыхлый.
Работой соковыжималки очень довольны.
Пример работы соковыжималки Kitfort KТ-1101 можно видеть
Ореховое молоко в шнековой соковыжималке Kitfort KТ-1101 (Туманчик) |
Есть также рецепты по использованию жмыха, который тоже является полезнейшем продуктом, богатым клетчаткой.
Выводы и результаты
В работе соковыжималка очень понравилась. Мне конечно не с чем сравнивать, но я и моя семья осталась в восторге. Мы пробовали разное сырье: морковь, капуста белокочанная, ананас, манго, яблоко, апельсин, мандарин, банан, клубника – без труда отдали нам все свои соки) Температура готового сока по сравнению с сырьем не повышалась. Для получения максимального количества сока плоды необходимо нарезать не очень крупными фракциями и не торопиться загружать продукты.
Более жесткие и волокнистые продукты (ананас, манго) отлично продавливались. Отжим эффективный и качественный, жмых сухой на ощупь, выход готового продукта высокий. По органолептическим признакам сок мутный за счет того, что в соке довольно много мякоти. Но консистенция сока, не пюре. Исключение банан. Сока получить не удалось.
Выделяем плюсы и минусы:
К плюсам я отношу стильность девайса, качество и удобство сборки, информативность инструкции и брошюры, адекватность цены, простоту работы .
Минусы:
Соковыжималка покроет необходимость в соке для небольшой семьи. Для массовой заготовки сока или промышленного использования девайс не подойдет.