Картофельная запеканка под сырной корочкой

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Картофель

1 кг

Мясной фарш/ у меня индейка

0,5кг

Лук

1шт

Сметана ~100г

Сыр ~100г

Яйца

1шт

Зелень

Масло сливочное

Зелень

Способ приготовления

Отварить картофель, сделать пюре с добавлением масла и яйца. Мелко нарезанный лук, обжарить с фаршем, практически до готовности, не забыть посолить, и поперчить, не пересушивать. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить половину пюре, затем фарш, на фарш вторую половину пюре.
Натереть сыр на мелкой терке, смешать со сметаной, выложить на картофель, равномерно распределить, посыпать зеленью. запекать до золотистой корочки 20-30 минут при температуре 190-200градусов.

Примечание

Количество продуктов указано приблизительно, я делаю на глаз

Танюш, ну очень красиво и аппетитно выглядит! В форме и в духовке всегда красиво и румяно!

Спасибо, Танечка!

Подтверждаю. Делаю такую запеканку давно. Скусненько. Можно сверху сметанкой помазать, тоже хорошо. Само по себе пюре не очень красиво запекается - остается белым. Поэтому сверху либо сыр, либо сметана.

Отличный базовый рецепт! Вкусно!
Часто использую, с вариациями.

Вау!!! Я знаю, что у меня сегодня будет на ужин! Спасибки!

Должна вставить свои 5 копеек.....
Можно сделать запеканку в форме зверушки, лично мне нравиться свинка

Картофельная запеканка под сырной корочкой

очень красивая свинка

Татьян, спасибо за запеканку. Я ее сделала и убежала на родительское собрание в школу. Когда пришла меня ждали восторженные отзывы об ужине. Всем понравилось и детям, и мужу!