olgea (116 рецептов)

Рецепты автора olgea в алфавитном порядке

Bockwurstgulsch - колбаса с огурцами (рецепт ГДР)Eierschecke (яичная полоска) Дрезденский беcкоржевой пирогGoabmab (баварский скорый поезд)Maizes zupa – десерт из ржаного хлеба и сухофруктовSaures Kartoffelgemuise (старинный германский рецепт картофельного пюре)Senfeier mit Kartoffelpuree - Ханжеская размазняWurstring im Ofen - кольцо из колбасы по немецкиАб Дух ХиярАвстрийский штрудель с капустой и ветчинойБаварские BruckbaamБаварский колбасный салатБаварский манный супБаварское ликерное пивоБаденская пиццаБелковое мороженоеБерлинский холодецБилтонг (мастер–класс)Биточки из квашеной капусты (Dibbellabbes mit Sauerkraut)Блины "Хочу съесть сказку"Брынза с медом в клубникеВанильный крем с малиной, медом и тимьяномВишневые мандариныВишня в лимонном кляре с ванильным соусомВэрзэреГречневый десерт с финиками и инжирным сиропомДахиДахи чавал (Рис с йогуртом)Десерт "Берлинский воздух" (Berliner Luft)Десерт "Шведский бокал" (Schwedische Becher) от Вальтера Ульбрихта с яичным ликером EierlikorДжерки - медовое барбекю (мастер-класс)ДовгаЖареная маринованная сельдь (Eingelegte Bratheringe)Жареная мятаКамакёртКарп (крестьянский) в нюрбергском халате (Karpfen «Bauern» im Nurnberger Gewand)Кесадилья куриная (мастер-класс)Кисломолочные напитки Ахарцвыдзюа - Шалап - "Куртоб"Классический Швабский Hash (Steba DD2)Кранахан (Cranachan)Крем каталанаКулфи для принцессыКуриный суп stracciatella romana (страччателла по-римски)Куриный терринЛагман с квашеной капустойЛангошЛапти картофельныеЛимонный крем с малиновым желеМагдебургский горшок (Steba DD2)Малиновое желеМалосоленый лосось с огуречным желеМаринованные Limburger - сыр (франконский стиль)Мармелад из свеклыМарципан Mousse von sahne-nougat und mandelkrokantМарципановые конфеты Nougat erdnuss meringuesМедовое мороженоеМиндальные конфеты Nougat WeihnachtssМолочный десерт с кардамономМолочный коктейль с соленой карамельюМороженое "Адзуки"Мороженое из щавеляМороженое с ананасом и мятойМороженое с базиликомМороженое с бальзамическим уксусомМужужиМусс с лимоном и белым шоколадомМусс с хурмой, апельсином в ванильном соусеНемецкая пальчиковая лапша Шупфнудельн - SchupfnudelnНемецкие булочки к завтраку LAUGENBRОTCHENНемецкий "гавайский" тостНемецкий "Горячий епископ" HeiBe BischofНемецкий "морской язык по рецепту мельничихи" для Отто фон БисмаркаНемецкий RollmopsНемецкий завтрак: гренки по-мариенбадски + тосты с грибамиНемецкое рождественское печенье PfeffernusseНемецкое рождественское печенье ZimtstеrnОладьи из манной кашиОрчата (horchata)Панакотта с кокосовым молоком и лесной клубникойПарфе с фундуком, грушей в соусе с ромомПаштет из фасоли и мятыПерец с клубникойПерченый лосось по-гамбургскиПоркетта (Porchetta) (мастер-класс)Птифур черемуховыйРасгуллаРедис с сырным кремомРыба в соляной корке от шеф повара Оливера Штрубель Kurlander palaisСаксонская кухня - Треска в горчичном соусеСало неба (Тосино де Сиело)СальморехоСвиное жаркое по-баварскиСвиной шницель по-фульдовски, фаршированный фетой (Fuldaer Sack)Слоеный кухен (Blaetterteigkuchen)Соленый говяжий язык под клюквенным соусомТандаиТоматно-лимонное мороженоеТоматный муссТоматный суп с желе бульономТрадиционное швабское печенье шпрингерле (Springerle)Фленсбургский капустный суп (Steba DD2)