Чучелка (186 рецептов)

Рецепты автора Чучелка в алфавитном порядке

"Пятиминутка" из фейхоа70% ржаной хлеб на закваске трехфазным способом (Дж.Хамельман)Pain de Campagne Питера Рейнхарта (духовка)Pane Siciliano (Питер Рейнхарт) (духовка)Pugliese (Пульезе) Питера РейнхартаАбрикосовое варенье с ликеромАвстрийский райндлинг (формовой рулет с сухофруктами и орехами)Анадама (Anadama) - знаменитый хлеб Новой Англии (Питер Рейнхарт) (духовка)Багет на холодной опаре pate fermentee (Питер Рейнхарт)Багеты на жидких дрожжахБазовый заквасочный Питера РейнхартаБелый столовый хлеб на долгой опаре (духовка)Бисквит (рецепт для предприятий общественного питания, 1955г.) + лимонный/апельсиновый вариантБиточки, котлеты рисовые, манные (рецепт для предприятий общественного питания, 1968г.)Блинный рулет с орехово-свекольной начинкойБлинчики десертные французские "Креп-сюзетт"Блины "На все случаи жизни"Блины "Основательные"Булка Валгаская в хлебопечкеБулочка "Октябренок" (по ГОСТу)Булочка "Осенняя"Булочки "Buchteln" ("Бухтель") с заливкой из сливокБулочки повышенной калорийности (ГОСТовский рецепт в хлебопечке)Булочки с творогом (Buchteln)Бутерброд "Салатный"Бутербродный (тостовый) формовой хлеб (духовка)Варенец с кленовым сиропомВареники ленивые (рецепт для предприятий общественного питания. 1968г.)Вареники с творогом (рецепт для предприятий общественного питания, 1968г.)Ватрушки со сметанной заливкойВенгерская ватрушка (порционная)Винегрет овощной (рецепт для предприятий общественного питания, 1968 год)Говядина с солеными огурцамиГолубцы ленивые в духовкеГолубцы ленивые в мультиварке Cuckoo 1054Горчичный шницельЖидкая пшеничная закваска Дж.ХамельманаЗакваска Levito madre от Gabriele Bonci. Кто со мной?Запеканка из творога (рецепт для предприятий общественного питания,1968г.)Зразы рыбные с зеленым горошкомКалач МосковскийКартофель жареный в духовкеКартофель тушеный с мясом (Brand 6051)Картофельный хлеб с чесноком и розмарином Питера Рейнхарта (духовка)Квас ржаной деревенскийКвас ржаной с мятным сиропомКвашеная капуста от Чучиной мамыКекс "Имбирно-пряничный домик"Кекс "Лимонный хлеб"Кекс банановый (Classic banana bundt cake)Кекс имбирно-карамельныйКекс манный с медом и куркумойКекс с чаем Эрл Грей от Николя ПьероКексы "Ром и миндаль"Кексы медовые с клюквойКексы с лососемКексы с маковой начинкойКексы с начинкой из вареной сгущенкиКексы творожныеКексы творожные закусочныеКисель ягодный зимнийКонсервированный огуречный салат от Чучиной мамыКоржики молочные (ГОСТ)Котлеты/биточки (рецепт для предприятий общественного питания, 1955г.)Кулич шафранный на сметанеКулич шафрановый с курагойКурабье персидское (рецепт для предприятий общественного питания, 1958г., Кенгис Р.П.)Курица в тминном тестеКурица в томатном сокеКурица, жареная на... водеКурица, запечённая целиком в мультиварке КукоЛазанья аль форноЛапшевник с творогом (рецепт для предприятий общественного питания, 1968г.)Лепешка сметанная (ГОСТовский рецепт)Лепёшки "Фугасс"Лепёшки деревенские ржано-пшеничныеЛепешки турецкие с начинками (Pide)Лимонно-кремовый кексЛук маринованный общепитовскийМайонез (рецепт для предприятий общественного питания, 1956г.)Макаронник (рецепт для предприятий общественного питания, 1955г.)Макароны "Два сыра"Макароны домашнего приготовленияМаринованные огурцы "Чучины любимые"Маринованные помидоры "Чучины любимые"Масло Ги (Гхи)Масса творожная шоколаднаяМаффины "Бейлис"Маффины в итальянском стилеМаффины медово-морковные (Honey Carrot Muffins)Маффины черносливовыеМедово-лимонный кексМешочки с индейкой и бриМолочная (рисовая, пшенная и др.) каша (мультиварка Brand 6051)Молочные булочки в кунжутеМороженое "Мокко"Мороженое фруктовое итальянскоеМраморный пирог с шоколадом (marbre au chocolat) Поля БокюзаОвсяный хлеб Бланше ФранкенхаузераОладьи ("Кулинария", 1955г.)