Жареные пышки-пустышки (на кефире) или ленивые "пончики"

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Кефир

250 мл

Соль

1 ч. л.

Сахар

1 ст. л.

Манка

20 г.

Яйцо со

1 шт.

Растительное масло

20 мл

Мука пшеничная

400-420 г.

Разрыхлитель

1 ч. л.

Дополнительно.

Растительное масло для жарки

Сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления

 В тёплый кефир положить соль, сахар и манку. Перемешать, оставить на 20 минут.
Вбить яйцо, всыпать муку с разрыхлителем. В конце замеса влить половину масла.
На рабочую поверхность вылить остатки масла, тесто хорошо вымесить.
Разделить на две части.
Каждую раскатать в круг толщиной 1 см. Разрезать на 8 сегментов.
Разогреть сковороду с маслом. Разложить кусочки заготовок.


Масла на самом деле немного. Я налила на пол сантиметар, не больше.
Обжарить на среднем огне с двух сторон. Я ещё обжарила бочка, они
пухленькие стали.


В принципе всё. Выложить на бумажное полотенце чтобы убрать остатки жира.
Посыпать щедро сахарной пудрой и сразу подавать.

Порций: 16 штук

Примечание

Какие корочки!!!  
По вкусу и текстуре ооооочень похожи на пончики