Все темы сайта (страница 2254)

Закваска на винограде

Шеф в разделе «Закваски» C разрешения уважаемой привожу её замечательный рецепт изготовления закваски на винограде. ЗАКВАСКА НА ВИНОГРАДЕ Если вы хотите печь хлеб без коммерческих дрожжей - вам нужна хлебная закваска.…

Что есть что (специи и приправы)

Gennadii в разделе «Кулинарная школа, советы, обсуждение, лайфхаки» ВАНИЛИН - синтетический порошок, обладающий ванильным запахом. ГВОЗДИКА - ароматическая пряность из нераспустившихся цветков тропического гвоздичного дерева. Используется в кулинарии и кондитерском…

Ремонт формы (ведерко) хлебопечки LG

alemandrikin в разделе «Хлебопечка LG» Можно ли отремонтировать форму или приобрести новую?

Пекарский порошок (разрыхлитель)

jurazaika в разделе «Ингредиенты и аксессуары для выпечки хлеба» О пекарском порошке и прочих разрыхлителях для муки и теста читаем темы в разделе Оглавление раздела Ингредиенты для хлеба , Тематика: РАЗРЫХЛИТЕЛИ и УЛУЧШИТЕЛИ для теста

Пшеничный 100% цельнозерновой немецкий хлеб

Люка в разделе «Цельнозерновой хлеб» Пшеничный 100% цельнозерновой немецкий хлеб. Категория: Дрожжевой хлеб Ингредиенты: Cветлая цельнозерновая пшеничная мука 3 3/4 стакана Белая хлебная мука 3 ст.л. Вода 1 1/2 стакана Соль 1 1/2…

Хлеб с маслинами и красным перцем (хлебопечка)

Люка в разделе «Оливковый хлеб» Хлеб с маслинами и красным перцем (хлебопечка). Категория: Дрожжевой хлеб Ингредиенты: Сухие дрожжи 2 ч. ложки Пшеничная мука 600 г Соль 1,5 ч. ложки Сухое молоко 2 ст. ложки Сухое орегано 1,5…

Запчасти и сервисы хлебопечек Panasonic

Gennadii в разделе «Хлебопечка Panasonic» Улучшение – железная защёлка диспенсера на 3D принтере. С уважением, Модератор ________________________________________________________ ВНИМАНИЕ: В Москве есть Интернет магазин с доставкой на дом…

Любые специи в Москве

Gennadii в разделе «Москва» Магазин Индийских специй Есть любые специи, большой выбор масел, национальных добавок, продуктов и их производных, разные виды муки (редких и экзотических видов) и т.д. и т.п. Указаны адреса магазинов. На…

Тесто для пельменей, лапши, мант (рецепты)

Люка в разделе «Пельмени, вареники, лапша» Тесто для пельменей, лапши, мант (рецепты) Категория: Выпечка Ингредиенты: Тесто для пельменей, лапши и пр: Мука пшеничная 3 чашки 1 яйцо+вода 1 чашка Соль 1 ч.л. Способ…

Пшенично-гречневый хлеб

Люка в разделе «Гречишный хлеб» Пшенично-гречневый хлеб Категория: Дрожжевой хлеб Ингредиенты: Мука пшеничная 2 стакана Мука гречневая 1 стакан Вода 1 стакан + 3 ст.л. Соль 1,5 ч.л. Сахар 1 ст.л. …

Хлеб с помидорами и сыром (хлебопечка)

Люка в разделе «Сырный хлеб» Хлеб с помидорами и сыром (хлебопечка) Категория: Дрожжевой хлеб Ингредиенты: Вода 1 чашка Масло оливковое 1 ст. ложка Яйцо взбитое 1 шт. Томатного кетчупа 3 ст. ложки Соль …

Кукурузный хлеб с чили

Люка в разделе «Кукурузный хлеб» Кукурузный хлеб с чили Категория: Дрожжевой хлеб Ингредиенты: Мука пшеничная 1 1/2 чашки Мука кукурузная 1 1/2 чашки Вода 2/3 чашки Соль 1/2 ч.л. Мёд 1 ст.л. Масло…

Хлеб с апельсином и миндалем (хлебопечка)

Люка в разделе «Цитрусовый хлеб» Хлеб с апельсином и миндалем (хлебопечка) Категория: Дрожжевой хлеб Ингредиенты Молока, подогретого до 21 - 28 градусов 1 чашка Взбитое яйцо 1 шт. Растопленного сливочного масла 4 ст. ложки Сахарной пудры 5…

Французский деревенский хлеб (в духовке)

Люка в разделе «Национальный хлеб на закваске» Французский деревенский хлеб (в духовке) Категория: Дрожжевой хлеб Ингредиенты Стартер (вечная закваска)1-1,5 чашки Вода1 чашка Соль (я кладу 1,5 мы любим солоноватый хлеб)1 ч.л. Оливковое масло2…

"Вечная" закваска

Люка в разделе «Закваски» Про закваски я могу рассуждать долго. Они у меня - как домашние кошки. Я их ращу... Без разницы из какой муки делать так называемый стартер: пшеничная, цельная, ржаная.... И без разницы, из какой…

Выпечка в Hitachi HB-E303

bkat в разделе «Хлебопечка Hitachi» Всем привет. Недавно купил печку и начал эксперименты. Разумеется начал я ваять по рецептам, указанным в мануале к моему чудо-агрегату, и почти сразу же столкнулся с тем, что практически ничего из написанного…

О пользе просеивания муки

Gennadii в разделе «Полезные советы и помощь в выпечке хлеба» Муку нужно просеивать непосредственно перед закладкой - на это есть всего три причины, и все одинаково важные: 1. Стабильность результата. (из муки разного качества - более не менее одинаковый продукт). 2.…

Помогите, с хлебом ничего не получается!!! (скорая помощь)

Zoychik в разделе «Почему хлеб не получается? Проблемы, вопросы и решения» Напутствие и пожелание НОВИЧКУ хлебопечения, и не только! Уважаемые коллеги-хлебопеки! Рецепт хлеба не зависит от модели вашей хлебопечки! Для вашей хлебопечки подойдет любой рецепт хлеба, взятый из…

Джем без сахара

Люка в разделе «Фруктово-ягодные заготовки » Джем без сахара. Категория: Заготовки Ингредиенты: Ягоды Яблоки Способ приготовления. Можно использовать свежие ягода. А можно - замороженные. Но тогда их надо разморозить.. Почистить и…

Пшеничный цельнозерновой хлеб

Люка в разделе «Цельнозерновой хлеб» Категория: Дрожжевой хлеб . Ингредиенты: На одну маленькую буханку. Непросеянная хлебная мука (wholemeal) 250 г (2 1/4 чашки) Белая хлебная мука 125 г (1 ч.) Вода 280 мл (1 1/4…

Новое на сайте

Вопросы профессору Аквилонову Винегрет в сибаритском воплощении Пряный тыквенный латте Баклажаны в яйце Эпизоды Настя поможет! Жареный картофель с паприкой и петрушкой Настольная мини-духовка Gurman GR-MO09 (9л) и другие малолитражные модели Литературные беседы с Венедиктом Трофимовичем "Что день грядущий мне готовит...", или Как я усыновила и выкормила 10 монархов Австралийский пирог с тушёнкой Куриный лабабдар Апельсиновый шифоновый торт Апельсиновый мусс Шанна Мота: как и зачем регулировать нервную систему для исцеления и благополучия