Тема:
 [1]

Суп рыбный на курином бульоне с бедрышками

Избранное
Рома
Суп рыбный на курином бульоне с бедрышками | 19 Декабря 2010, 20:57

Суп рыбный на курином бульоне с бедрышками

Категория: Первые блюда
Кухня: русская
Суп рыбный на курином бульоне с бедрышками Суп рыбный на курином бульоне с бедрышками

Ингредиенты

курица (бедрышки) 2шт.
рыба белая и красная (морской язык, горбуша) по 200 грамм
картофель 3-4 шт
морковь 1 небольшая шт.
лук репчатый 1 небольшая шт.
томат свежий 3-4 мелких шт.
перец сладкий 1\2-1\3 шт.
чеснок 1 зубчик раздавить
зелень свежая 1-2 ст.л нарезанной
специи для супов 1 ч.л.
водка 30 мл.
масло сливочное (топленое) 1 ст.л для обжарки

Способ приготовления

  • Отварить куриный бульон, курицу вынуть, пригодится для других целей.
  • Бульон готовлю сразу с картофелем и морковью (поскольку морковь долго готовится).
  • Сделать зажарку из овощей. На топленом масле обжариваю (тушу) чеснок, лук, перец, томаты, специи, соль.
  • Закладываю зажарку в бульон, добавляю куски крупнонарезанной рыбы, зелень, соль, воду до нужной густоты супа. Суп не делаю очень жидким.
  • Добавляю водку, и довожу суп до медленного кипения, немного провариваю, пробую на вкус - готово. Дать супу настояться минут десяток.

               

Блюдо рассчитано на

2-3 порции

Примечание

И даже не говорите ФИ, пока сами не попробуете этот вариант супа
Этот вариант рыбного супа хорошо подходит для суховатой и нежирной рыбы, таких как морской язык (курица), треска, горбуша. Рыба насыщается куриным бульоном, принимает другой вкус от овощей.

Очень вкусно получилось, попробуйте!
Приятного аппетита всем

               
Лана
Суп из белой и красной рыбы на курином бульоне | 19 Декабря 2010, 21:33

Рома
Суп красивый, а что вкусный, то даже и не сомневаюсь
А водка в рецепте, так по-рыбацки!Суп рыбный на курином бульоне с бедрышками
Ой надо сварить супчик по Вашему рецепту!
Рома
Суп из белой и красной рыбы на курином бульоне | 19 Декабря 2010, 21:37


Лана, исходя из того, что ничего не выбросили, и ничего в кастрюле не осталось - супчик удался

Вот жаль, другие фотки сегодня загрузить не могу

Попробуйте - надеюсь понравится
Стряпуха
Суп из белой и красной рыбы на курином бульоне | 19 Декабря 2010, 22:04


Рома, попробуйте загрузить здесь: http://radikal.ua/. Работает безотказно. 
Рома
Суп из белой и красной рыбы на курином бульоне | 19 Декабря 2010, 23:08

Спасибо, пошла пробовать И правда быстро загружается
Антоновка
Суп рыбный на курином бульоне | 24 Января 2016, 18:34

Рома,
Танюша, приготовила сегодня твой супчик. Из рыбы была только кета. Муж сказал, что очень вкусно  А я не пробовала, но по запаху очень вкусный суп  Буду непременно повторять 
Рома
Суп рыбный на курином бульоне | 24 Января 2016, 19:01


Лена, на здоровье!
Ну, мы уж как нибудь, обойдемся  а вот, то что мужу понравилось, это другое дело, это важно!
Антоновка
Суп рыбный на курином бульоне | 24 Января 2016, 19:04

Рома,
Так у меня еще остался суп - завтра попробую ))
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Творожный завтрак-ужин с киви и бананомОстрое карпаччо из курицыДайкон маринованныйОстрый кижуч, подвяленный а-ля су-видКорюшка на пару под сливочно-икорным соусомГалета из дрожжевого цельнозерного творожного теста с диетической фруктовой начинкой (с псиллиумом)

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения