Тема:
 [1] 2 Вперед >

Апельсины в шоколадной глазури

Избранное
Кроша
Апельсины в шоколадной глазури | 18 Декабря 2010, 20:20

Апельсины в шоколадной глазури

Категория: Кондитерские изделия

Апельсины в шоколадной глазури Апельсины в шоколадной глазури

Ингредиенты

Апельсины 500 г
Сахар 150 мл
Вода
(50% вода 50% апельсиновый ликер)
150 мл
Горький шоколад

Способ приготовления

  • * Хорошо вымыть апельсины и порезать на кружочки толщиной 5 - 7 мм
  • * Смешать сахар с водой и вылить в широкую посуду
  • * Довести до кипения и сразу же уменьшить огонь до минимума.
  • * Выложить в один слой апельсины и дать « покипеть» (сироп должен еле- еле кипеть, образуя очень маленькие пузырьки) в течение 20 минут
  • * Выложить апельсины на решетку и дать полностью стечь сиропу
  • * Выстелить противень бумагой, положить сверху решетку с апельсинами и поставить в предварительно нагретую до 140 С духовку на 35 минут.
  • * Остудить апельсины на решетке
  • * Мелко порубить шоколад и растопить его на водяной бане
  • * Окунуть половину каждого кружка апельсина в шоколад и выложить на решетку
  • * Оставить застывать апельсины на решетке при комнатной температуре или в холодильнике
  • * Готовые апельсины выложить в стеклянную посуду и плотно закрыть [/color]

               

Время приготовления:

35 минут

Программа приготовления:

140 С

Примечание

Источник здесь: http://www.carina-forum.com/ricette/desserts/assorti/0000010.php

Моё скромное фото,бо больше апельсинов просто не осталось,это всё,что мне удалось урвать для фотосесии ...да и то,с обещанием вернуть в кратчайший срок ...

Мне больше нравятся карамелизованные апельсиновые дольки без шоколада ...с горячим ароматным крепким чаем то что доктор прописал !Очень рекомендую попробовать ...

               
Александра
Апельсины в шоколадной глазури | 18 Декабря 2010, 20:32

Крошенька, очень красиво!!!
Panevg1943
Апельсины в шоколадной глазури | 18 Декабря 2010, 20:46

Крош, ну ты даёшь!!!
Stern
Апельсины в шоколадной глазури | 18 Декабря 2010, 20:48

А я сегодня "лишние" апельсины купила!  От судьбы не уйдёшь!    
искусницаЯ
Апельсины в шоколадной глазури | 18 Декабря 2010, 20:49

.. и у меня.. апельсин море, бабушки витаминизируют внука, а он на них уже смотреть не может. говорит - "Похрустеть бы  чем то...:  Вот он попал!
Panevg1943
Апельсины в шоколадной глазури | 18 Декабря 2010, 20:50

Ну, вы, девы, и трудоголики .
Stern
Апельсины в шоколадной глазури | 18 Декабря 2010, 20:58

Цитата: Panevg1943 от 18 Декабря 2010, 20:50
Ну, вы, девы, и трудоголики .

Мимо такого "прикола" просто невозможно пройти!  Жаль только, что я весь шоколад вчера Апельсины в шоколадной глазури ...
В наличии только белый (для торта нового купила), придётся ждать понедельника. 
Panevg1943
Апельсины в шоколадной глазури | 18 Декабря 2010, 21:11

Цитата: Stеrn от 18 Декабря 2010, 20:58
Мимо такого "прикола" просто невозможно пройти! 
Вас надо к т.Бэсе на перевоспитание. Я раз провинилась (переработала,вишь ), так она меня так отчитала (между прочим, я прочла это между строк ), что до сих пор к ней на перекличку боюсь идти, да и не с чем-вылечила .
Тетя Бэся
Апельсины в шоколадной глазури | 18 Декабря 2010, 23:09

Цитата: Panevg1943 от 18 Декабря 2010, 21:11
Вас надо к т.Бэсе на перевоспитание. Я раз провинилась (переработала,вишь ), так она меня так отчитала (между прочим, я прочла это между строк ), что до сих пор к ней на перекличку боюсь идти, да и не с чем-вылечила .
Я? Это я?  Когда? как я могла? Эт я не в себе може была?  Може съела чаво? Може заплохело мене?
Panevg1943!!!! Прости меня ,дуру окаянную за все прегрешения мои Вернись...(плакаю...)
Panevg1943
Апельсины в шоколадной глазури | 18 Декабря 2010, 23:40

Цитата: Тетя Бэся от 18 Декабря 2010, 23:09
Вернись...(плакаю...)
Нее, мне понравилось гулянюшки делать . Теперь вернусь к делам не раньше...понедельника .
Svetlashka
Апельсины в шоколадной глазури | 21 Декабря 2010, 11:28

ох, слюной захлебываюсь, жаль подходящего смайла нет, а я все гадала чего ж такое новенькое и свеженькое на новогодний стол поставить. Чем поразить так сказать
Stern
Апельсины в шоколадной глазури | 01 Января 2011, 11:00

Крошечка, дорогая, бегу, несу тебе "спасибу"!!! 

Ну вкуснота же!!!  И на фиг там шоколад? 

Шкурки пришлось срезать, уж больно термоядерные попались.  Украсила торт, а остальное с кофейком... ммммммм....

Апельсины в шоколадной глазури
Кроша
Апельсины в шоколадной глазури | 01 Января 2011, 11:39

Цитата: Stеrn от 01 Января 2011, 11:00
И на фиг там шоколад?  
с кофейком... ммммммм....
Stеrnушка
Так вот !Я о том же !Не нать он там ...и без него отвал башки,с кофейком отвал башки дважды ...
На здоровье дорогая,я так рада что тебе понравилось,ты даже не представляешь ...
Огромное спасибо за оценку и за отчёт !
 
Irina_hel
Апельсины в шоколадной глазури | 01 Января 2011, 14:35

И как это я такой рецепт прошляпила? 
Дома одни мандарины. Придется срочно завтра за апельсинами идти 
OlgaОльга
Апельсины в шоколадной глазури | 04 Января 2011, 13:01

Инна,спасибо за вкусноту.
А что делаешь с оставшимся сиропом?

Апельсины в шоколадной глазури
Stern
Апельсины в шоколадной глазури | 04 Января 2011, 13:23

Цитата: OlgaОльга от 04 Января 2011, 13:01
А что делаешь с оставшимся сиропом?

Я сироп поставила в холодильник в надежде при случае пропитать им коржи какие-нибудь, но как-то быстренько и незаметно весь сироп в кофе и чай ушёл.  
Кроша
Апельсины в шоколадной глазури | 04 Января 2011, 15:46

Цитата: OlgaОльга от 04 Января 2011, 13:01
Инна,спасибо за вкусноту.
А что делаешь с оставшимся сиропом?
OlgaОльга
Оленька,на здоровье дорогая Апельсины в шоколадной глазури !Спасибо тебе большое за то что попробовала и оценила !Оль,а в шоколаде ты не делала?
Оставшийся сироп я уварила и получились вкуснейшие леденцы с апельсиновым вкусом ,прям как в детстве !Правда недолго они жили,муж постарался ...Он у меня к домашним леденцам не ровно дышит ...

Девчонки,я тут лимоны по этому рецепту делала,ой,ну вкуснотища невозможная !!!Часть лимонов заглазировала горьким шоколадом без сахара !
Stern
Апельсины в шоколадной глазури | 04 Января 2011, 19:45

Мысль о лимонах меня уже посещала...   
Милда
Апельсины в шоколадной глазури | 04 Января 2011, 20:26

Сделала и я! Корочка после духовки жестковата, в след раз температуру  или время уменьшу
Очень вкусно! Без шоколада! Спасибо за рецепт, Крошечка!
julia-bor
Апельсины в шоколадной глазури | 10 Января 2011, 13:06

Кроша, чудесный рецепт Очень вкусные апельсинчики получились, даже сфоткать не успела((( Буду обязательно еще делать.
А сиропчиком вчера бисквитные коржи пропитала, замечательные тортик получился
 [1] 2 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Салат из рисовой лапши с овощамиЖенские ажурные туфельки крючкомСациви из баклажанов (рецепт И.И. Лазерсона)Хлеб по мотивам грузинского шотис пуриКвас как из магазинной бочки (быстрый квас)Суп из сушеных белых грибов с белой фасолью

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения