Запеканка рыбная

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Филе рыбы (любой-у меня корейская похожа на наш минтай или мерлузу)

300- 400гр

Лук репчатый

1 средняя

Хлеб белый черствый

1 (булочка советская по 3 коп.) или 2 кусочка батона (шириной по 1 см)

Яйцо

3 шт

Молоко

200 мл

Соль

Перец

Масло сливочное для смазывания кастрюльки

Способ приготовления

 Булочку поломать помельче и залить молоком.
 Рыбу порубить ножом (0,5 - 1 см в квадрате), советую делать именно так, потому что в порубленной рыбе остается больше сока чем в рыбе пропущенной через мясорубку.
 Лук нарезать мелко.
 Смешать рыбу, лук, отжатую и перетертую между пальцев булочку, соль, перец, вбить туда-же яйца и тщательно вымешать.
  Смазать каменную кастрюльку маслом и выложить туда нашу рыбную смесь.
 Готовить на программе 돌솥누룽시 (Зажаренный (запеченный ) рис в каменном горшке) до победного "пи-пи".
 Дать остыть в кастрюльке минут 10, после этого запеканочка хорошо держит форму.