Кексики-коврижки

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

380 г

Вода

150 мл

Сахар

150 г

Растительное масло

50 мл

Яйца

2 шт.

Кофе (растворимый)

2 ч. л.

Мёд

160 г

Ванильный сахар

1 пакетик

Разрыхлитель теста

1,5 ч. л.
(мерные)

Корица
можно меньше

1 ч. л.
(мерная)

Имбирь молотый

0,5 ч. л.

Способ приготовления

 Сначала надо заварить кофе (2 ч. л. + 150 мл воды) и его остудить. Яйца взбить с сахаром и ванилью. затем влить растительное масло, остывший кофе и мед. Потом добавить корицу, имбирь, рыхлитель и муку. Получается тесто густой сметаны. Разливаю его по формам и в печь. Я пекла 30 минут, но температура "на глаз".
 Из этой массы получается 12 "георгинок". И достаточно легко и быстро.
 

Программа: Печь надо при температуре 175 градусов

Время приготовления: 30 мин.

Примечание

Всем привет!
Вчера получила свою очередную заказанную силиконовую форму. Теперь уже из разряда мультиформа. Ну, как же не испытать. решила сделать самое простое (даже не кексовое) жидкое тесто для проверки. Остановилась на коврижках. И вот что получилось.
Рецепт нашла в каком-то журнале и перевела его в наши граммы и мл.  Сразу скажу: хлебопечка здесь не участвовала, скорее миксер.

Форма не подвела.  Коврижки тоже очень вкусные.

Пряник
Потрясающий рецептик! Про красоту вообще молчу... Просто супер! Как только мои домашние доедят куличи, обязательно испеку коврижки. А где Вы приобрели такие формочки? Чувствую острую потребность в таких же!

Пряник
Потрясающий рецептик! Про красоту вообще молчу... Просто супер! Как только мои домашние доедят куличи, обязательно испеку коврижки. А где Вы приобрели такие формочки? Чувствую острую потребность в таких же!

Кроша, спасибо Вам за оценку.
У меня сейчас в офисе всё сразу смели. Вы можете добавить туда пряности, такие как Вы любите. Конечно, они очень выигрышны за счет формы. Кто говорил, что они похожи на кекс, кто говорил, что на пряники.... но съели в миг. Главное - элементарно готовятся и минимум труда.
Формы я заказываю в одном единственном в Украине интернет-магазине в г. Киеве. по этому сайту: .
Там огромный выбор как просто форм (я там и «Зимний дворец» заказывала, и «Ромашку») так и мультиформ со всевозможными «георгинами» и т. д. Формы все про-ва Италии, красивые, качественные, но... жутко дорогие. «Зимний дворец» стоит 160 грн (это 800 руб), «Георгины» - 113 грн (565 руб).
Но я где-то видела сайт московских интернет-магазинов. Попробуйте посмотреть в теме «Зимний дворец». Вам это и дешевле обойдется и быстрее. Если что, я готова Вам приобрести через Киев, только не знаю, как потом передавать в Россию - совершенно никаких оказий поездки кого-либо в Москву не придвидится среди моего окружения.
Если что надо - пишите в личку.