Тема:
 [1] 2 3 Вперед >

Багет с чесноком.

Избранное
SnezhkaPro
Багет с чесноком. | 04 Ноября 2010, 17:52

Багет с чесноком.

Категория: Дрожжевой хлеб

Багет с чесноком. Багет с чесноком.

Ингредиенты

Мука 260 г
Вода 150 мл
Соль 1 ч.л.
Дрожжи 1 1/5 ч.л.
Начинка:
Чеснок 4 крупных зубчика
Сливочное масло 4 ч.л.

Способ приготовления

  • Этот рецепт расчитан на приготовление 4 багетов весом по 100 г
  • Чтобы багеты были более упругими, добавьте 1 ст.л. растительного масла. Если хотите придать более яркий оттенок добавьте 2 ч.л. сахара (я добавляла)
  • Тесто замесила в ХП . Далее достаете его делите на 4 части и сплющите каждый комочек рукой или слегка раскатайте скалкой. В серединку раскладываете 1 ч.л. начинки и закатываете как на фото.
  • края смазываем водой и защепляем.
  • Помещаем в духовку швом вниз
  • И сбрызгиваем багеты водой
  • Я пекла в ХП, но знающие люди (а вас тут большинство friends ) сумеют воспроизвести в духовке. а заодно и мне расскажите, потому что 4 багетика так мало на семью. они очень вкуууусненькие получились. good2 good2 good2
  • Багет с чесноком.
  • Багет с чесноком.
  • Багет с чесноком.
  • Багет с чесноком.
  • Багет с чесноком.
  • Багет с чесноком.
  • Багет с чесноком.
  • Багет с чесноком.
  • Багет с чесноком.
  • Багет с чесноком.
  • Приятного аппетита!!!! :good:

               
               
СОНЬКА
Багет с чесноком. | 07 Ноября 2010, 14:50

Чувствую, это очень вкусно. Мука, блин, закончилась. Пошла в магазин. Скажите, а тесто замешивали без расстойки? То есть вымесили и сразу пекли? И сформованные багеты тоже не расстаивали? 
SnezhkaPro
Багет с чесноком. | 07 Ноября 2010, 20:17

Сонька, простите что с запозданием, инет не работал днем. тесто замешивала в хп и оно поднималось часа 2 потом формуете багеты и минут 30 расстойка опять. Приятного багетовыпекания)))
Ольгица
Багет с чесноком. | 07 Ноября 2010, 21:13

SnezhkaPro, как заманчиво выглядят Ваши багеты! А скажите, пожалуйста, Вы чеснок мелко резали или продавливали через пресс?
Ольгица
Багет с чесноком. | 07 Ноября 2010, 21:14

А в разрезе нет фоток?
SnezhkaPro
Багет с чесноком. | 07 Ноября 2010, 21:18

Ольгица, чеснок или через пресс или на мелкой терке. в разрезе нет к сожалению , но так как закручиваешь, получается слоями. слой теста слой начинки рчень вкусно
Ольгица
Багет с чесноком. | 07 Ноября 2010, 21:22

Спасибо за ответ, завтра хочу попробовать! Еще бы научиться фотки вставлять, тогда бы и результат Вам продемонстрировала. Буду печь в духовке, в форме на 3 багета!
SnezhkaPro
Багет с чесноком. | 07 Ноября 2010, 21:24

фотки вставлять через www.radical.ru там все понятно. ссылку оттуда скопируете и вставите в текст.
SnezhkaPro
Багет с чесноком. | 07 Ноября 2010, 21:25

а если даже не получиться фото вставить, хотя бы так отчитайтесь. очень интеренсо мнение со стороны узнать так что, до завтра
Ольгица
Багет с чесноком. | 07 Ноября 2010, 21:38

SnezhkaPro, обязательно! Изучаю радикал, я вообще-то совсем чайница... Но может, и научусь! Не боги горшки обжигают!!
Танюша38
Багет с чесноком. | 08 Ноября 2010, 01:43

Обожаю выпечку с чесноком. Рецептик забрала! Спасибо!!
СОНЬКА
Багет с чесноком. | 08 Ноября 2010, 08:29

испекла вчера в духовке 6 штук. вкусно!!!. сфоткала, как вставлять фото- хоть убей не пойму!!!
лина
Багет с чесноком. | 08 Ноября 2010, 08:32

CОНЬКА
фотки через радикал. инструкция с картинками
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=73109.0
СОНЬКА
Багет с чесноком. | 08 Ноября 2010, 08:53

Багет с чесноком.
СПАСИБО, ЛИНА! КАЖЕТСЯ, ПОНЯЛА
lenok2_zp
Багет с чесноком. | 08 Ноября 2010, 09:13

Как думаете, 10 г. свежих дрожжей будет здесь достаточно?
лина
Багет с чесноком. | 08 Ноября 2010, 09:23

 lenok2_zp
более чем. если дрожжи хорошие и свежие, то и 6 гр хватит.
SnezhkaPro
Багет с чесноком. | 08 Ноября 2010, 10:23

Цитата: Танюша38 от 08 Ноября 2010, 01:43
Обожаю выпечку с чесноком. Рецептик забрала! Спасибо!!

на здоровье, Танюша!!! я тоже обожаю , а вдохновило меня на эту выпечку багеты из Метро, вроде французские, правда до оригинаа далековато  получилось, но тоже вкусно
SnezhkaPro
Багет с чесноком. | 08 Ноября 2010, 10:24

Цитата: СОНЬКА от 08 Ноября 2010, 08:53
Багет с чесноком.
СПАСИБО, ЛИНА! КАЖЕТСЯ, ПОНЯЛА
Сонька, багетики супер!!!!!! так и завеяло чесночным ароматом!!!! спасибо большое за отчетик!!
СОНЬКА
Багет с чесноком. | 08 Ноября 2010, 10:28

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК. БУДУ ГОТОВИТЬ ЧАСТЕНЬКО 
Ольгица
Багет с чесноком. | 08 Ноября 2010, 21:43

SnezhkaPro, отчитываюсь! Получились прекрасные вкусные чесночные багеты. Я делала сразу двойную порцию, но дрожжей положила только 1,5 ч.л. Все очень вкусно, успела сфотографировать лишь последний багетик - в разрезе. Вчера даже освоила радикал, выложила фотки собак. А сейчас что-то сайт барахлит, но я попозже выложу обязательно. Так что спасибо от всей семьи!
 [1] 2 3 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Торт «Ягодная нежность»Масло расторопши домашнего отжима на маслопрессеМасло черного кунжута домашнего отжима на маслопрессеМасло белого кунжута домашнего отжима на маслопрессеСметана 10% домашняя на закваске «Бакздрав»Хала (Jeffrey Hamelman)

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения