Суп рыбный в пароварке

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Рыба свежая (красная и белая)

Креветки

Лук репчатый

Морковь свежая

Картофель

Соль, специи

Способ приготовления

В емкость для риса укладываем понемногу порционными кусочками (не мелкими, а то раскиснет) белую рыбу, красную рыбу, креветки крупные сырые. Добавляем немного лука, резаной моркови, картофель сырой, соль, специи, травки, заливаем водой только чтобы прикрыть рыбу, и в пароварку минут на 25-30, контролируйте готовность сами вилкой. Все! Получится всего 2 порции.
Сразу даю рецепт этого супа в кастрюле с толстым дном \"типа Цептер\", в ней больше по объему получится, а принцип тот же - на пару.
На дно кастрюли укладываем разную рыбу, креветки, картофель, специи и т. д. (см. выше). Только на само дно сначала положить овощи, потом рыбу, чтобы овощи начали первыми отдавать воду и рыба не пригорела. Закрываем крышку, сначала даем сильный огонь, чтобы внутри пошел процесс парообразования и выделения влаги и конденсата, затем когда пойдет пар, убавляем огонь на самый малый и варим до готовности продуктов - где то минут 20-25. проверьте готовность продуктов, если готово добавьте кипящей воды прямо из чайника столько, сколько считаете необходимо до густоты супа. Посолите, поперчите, чуть укропчика, дайте закипеть и все.
P. S. Если при закладке продуктов и начале закипания не хватит влаги и продукты начнут прихватываться ко дну, добавьте капельку горячей воды. Супчик готовится при закрытой крышке, иначе не будет парообразования.
Так выглядит рыбный супчик, приготовленный в пароварке.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Суп из сёмги в скороварке Бранд 6051Танюля

Суп рыбный на курином бульоне.Рома

Шведский рыбный супcelfh

Надо же, какой рецептик, а я только заметила, столько тем появляется, не успеваешь все просмотреть. Обязательно нужно попробовать (когда все ингридиенты будут в наличии одновременно ).

Надо же, какой рецептик, а я только заметила, столько тем появляется, не успеваешь все просмотреть. Обязательно нужно попробовать (когда все ингридиенты будут в наличии одновременно ).

Целестина, а супчик и правда очеееееень вкусненький!

Пароварка Браун, я права?

Звучит аппетитно. Нужно сделать - у меня целый дом любителей рыбных супчиков!

Татьяна, давно взяла на заметку этот суп. Сегодня приготовлю.
Только обыскалась я его. в дрожжевом хлебе рецептик....

Ой, Лена, давно это было, рецепту сто лет - видимо при переделке «затеряли» в хлеб

Супчик достойный, готовь на здоровье! Интересно твое мнение о вкусе и способе такого приготовления

Татьяна, приготовила я супчик. Готовила из семги (без креветок), добавляла только лук, морковь и зелень, картошка мне сегодня не положена.
А если честно, то в ухе картофель и не очень люблю.
Мне очень понравился бульон, получился с более насыщеным вкусом, если сравнивать с супом на плите. Вкусно!
Спасибо за рецепт! Сама бы ни за что не догадалась.

Как удачно увидела такой чудесный рецепт! Рома, огромное спасибо за такую вкусняшку! Забрала не только в закладки, а и скопировала в блокнот, чтобы уж наверняка не потерять, приготовлю обязательно! Сама бы я тоже не догадалась о такой рецептуре ~~ухи~~ рыбного супа.

Девочки, на здоровье!
На пару и без лишнего «бульканья» в кастрюле, супчики очень вкусные получаются - это нужно отметить

И спасибо вам, что отыскали этот рецепт в недрах форума, я и сама про него думать забыла а так может кто еще эту вкусняшку приготовит, супчик достойный во всех отношениях

Татьяна, я понимаю что вопрос который сейчас вам задам, наверное очень глупый, но все же, я правильно понимаю что заливать кипятком?

Татьяна, я понимаю что вопрос который сейчас вам задам, наверное очень глупый, но все же, я правильно понимаю что заливать кипятком?

Если суп готовить в пароварке, то заливаем холодной водой, иначе рыба запарится и будет готова, а все остальное сырым - при долгой готовке рыба расползется и будет невкусной. А так, с холодной водой и картофель и рыба приготовятся в одно время.

Если в кастрюле с толстым днищем, то под паром и рыба и овощи быстро приготовятся, поэтому для бульона заливаем горячей водой из чайника, доводим до кипения, варим 1-2 минуты, чтобы жидкость и остальное подружилось вкусом и можно снимать с огня

а так может кто еще эту вкусняшку приготовит

Я, например!
Рыбки только с креветками прикуплю и сготовлю. Очень подкупает простота приготовления и отличный результат! Спасибо, Танечка! Ты как всегда в своем «вкусном» репертуаре!

Очень аппетитно на вкус и для диеты подзходит. Да, я пожалуй тоже попробую, креветки у меня всегда есть в морозилке и рыбка тоже, прям завтра и сварю. Ой, а креветки чистить или нет?

А почему рецепт в категории Дрожжевой хлеб???