Тема:
 [1]

Хлеб на молоке (автор Лариса) (хлебопечка)

Избранное
Lola
Хлеб на молоке (автор Лариса) (хлебопечка) | 21 Апреля 2007, 14:14

Хлеб на молоке    (автор Лариса)  (хлебопечка)

Категория: Дрожжевой хлеб
Хлеб на молоке    (автор Лариса)  (хлебопечка) Хлеб на молоке    (автор Лариса)  (хлебопечка)

Ингредиенты

Размягч. масло 50 г
Соль 1.5 коф.л.
Сахар 2 ст.л.
Жидкое  молоко 260 мл
Мука 400 г
Дрожжи 1 коф.л.

Способ приготовления

  • Тоже делюсь рецептом для Moulinex 3000.  Программа 1.

               

Примечание

Рецепт из книжки, проверено, вкусный.

Фото Людмила

               
Людмила
Хлеб на молоке от Лариса | 30 Мая 2007, 07:00

У меня в книжечке Moulinex 3000 не коф. ложечки, а чайные. Этот хлеб я попробовала сразу, как из магазина принесла. Получилось очень хорошо!  На форуме где-то читала о замене обычного молока топлёным. Сегодня опробую и напишу.
БораБора
Хлеб на молоке от Лариса | 30 Мая 2007, 10:26

А если добавить всего 1 ст. ложечку сметаны.... и немного изюма... то будет ВОСХИТИТЕЛЬНО!
Проверено на Moulinex 3000 три раза. Один раз ставила с отсрочкой - все супер!
Больше пробовать не буду! Зачем? Буду так печь 
З.Ы. ложки чайные

Людмила
Хлеб на молоке от Лариса | 30 Мая 2007, 11:07

  Сколько всего интересеого можно здесь узнать!!!! 
Не успела вытащить из печки хлебушек на топлёном молоке, а уже хочу попробовать со сметанкой (изюм муж не любит )
Вот оно - моё произведение (точнее произвела х/п)
БораБора
Хлеб на молоке от Лариса | 30 Мая 2007, 14:51

Людмила,
хлебушек красивенькийййй (мммм - облизываюсь!)
Это на топлёном молоке?
А вы его сами делаете? Я слышала, можно залить кипяченое молоко в термос, и получить к утру топлёное. Это так?

И, если не трудно, сфотографируйте в разрезе, пожалуйста!
Очень интересно!
Людмила
Хлеб на молоке от Лариса | 30 Мая 2007, 15:48

Ооочень приятно ,т.к. это мой (всего лишь) третий хлебушек из х/п. Топлёное молоко я взяла магазинное, но можно и своё попробовать: 
Молоко (чем больше жирности, тем лучше) довести до кипения и
залить в термос. Через 7-8 часов топленное молоко готово.
Фото может не очень информативное- размер не позволяет
 
Людмила
Хлеб на молоке от Лариса | 30 Мая 2007, 16:01

Забыла дописать, что добавила 100г. пшённой муки (+300г. обычной "Макфы"). Чтобы всего 400г. вышло.
Может поэтому муж сказал что получился кекс или булочка к чаю (он у меня сверхпривереда). Хотя я не заметила сильной сладости, наверно мука пшённая сладковатая...  
Gornostaj
Хлеб на молоке от Лариса | 16 Марта 2010, 01:06

Спасибо огромное. Самый любимый хлеб в нашей семье, пеку его почти каждый день.
 
Lemor
Хлеб на молоке от Лариса | 30 Августа 2010, 08:23

Я тоже вчера его пекла. Хлеб просто изумительный, огромная благодарность автору!  
От себя могу добавить, что масло сливочное у меня внезапно закончилось, поэтому сразу положила только 20 граммов, а открыть новую пачку и добавить оставшиеся 30 забыла в процессе. Поэтому в последний момент вылила столовую ложку горчичного масла и положила сметану. И еще, частично заменила муку в/сорта на 1 сорт и кукурузную. Где-то 70 граммов. Благодаря этому хлеб стал более желтым и не очень поднялся, как мы любим.
Выпекала в духовке. Получился ноздреватый ароматный хлеб!
Обязательно буду его печь.
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Рис с мясом и овощамиСуп-крем из сезонных овощейУха с манкойБескорковый хлебБезглютеновый дрожжевой творожный хлебушекЯблочная запеканка со штрейзелем (медленноварка)

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения