Пирог с творогом

Категория: Выпечка
Пирог с творогом

Ингредиенты

Тесто:
Мука пшеничная
2 ст.
Сахар
2-3 ст. л.
Масло
150 г
Желтки
2 шт.
Начинка:
Творог
500 г
Белки
2 шт.
Яйцо
1 шт.
Сахар
1/3-1/2 ст.
Сухая смесь для пудинга
2-3 ст. л.
Лимонная цедра
Ванилин

Способ приготовления

 1. Размягченное масло смешать с желтками, добавить сахар и растереть добела. Прибавить муку, продолжать смешивать миксером, должна получиться крошка.
 2. Для начинки: творог соединить с яйцом, сахаром, сухим пудингом, цедрой и ванилином. Белки взбить и ввести в творожную массу. Взбить смесь до однородности.
 3. Духовку разогреть до 180С. Разъемную форму (примерно 22-23 см) смазать маслом, присыпать мукой. Крошки теста выложить и размять по дну и вылепить бортик. Немного теста (с кулачок) оставить для верха. На тесто выложить начинку. Сверху натереть на терке оставшееся тесто.
 4. Печь в течение 45-50 минут, потом духовку выключить и оставить на 10 минут. Затем полностью остудить пирог, а лучше оставить на ночь в холодильнике.
  P.S. У меня сухого пудинга не было, положила крахмал

Примечание

рецепт от elenetim с форума Citykitchen
Пирог с творогом

Рецепты с похожими ингредиентами


Merri
Хорошая ватрушечка! Творога много и тесто хорошее! Спасибо!

Kirks
Очень вкусный и нежный пирог спасибо за рецепт Пирог с творогом

GruSha
Ирина, спасибо
Наталья, какой красивый пирог!!! Спасибо большое за доверие

Корсика
Гульсинэ, спасибо за рецепт! Пекла пирог на Пасху, сразу не добавила отзыв, а потом забыла за хлопотами. Готовила по рецепту за исключением лимонной цедры, которую заменила на цедру апельсина, бывшую в наличии на тот момент. Пирог всем гостям пришёлся по вкусу, особенно маме.

Пирог с творогом


Пирог с творогом

Алёнка212
Гульсинэ, а что даёт смесь для пудинга? Можно ли её чем -то заменить?

Irgata
Можно ли её чем -то заменить?
P.S. У меня сухого пудинга не было, положила крахмал

Алёнка212
Ирина, спасибо. Надо поробовать



Рецепты в разделе «Сладкие пироги, чизкейки, коврижки»

Постные блюда

Новое