Бисквитный торт на сметане

Категория: Кондитерские изделия
Бисквитный торт на сметане

Ингредиенты

Яйца с-1
3 шт.
Сметана
10-15% 200 г.
Масло сливочное
50 г.
Сахар
180 г.
Мука пшеничная в/с
250 г.
Ванилин
1 пак.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Сода
1/4 ч. л.
Для оформления у меня
Сливки
33% 500 мл
Сахарная пудра
30 г.
Персики в сиропе
1 банка
Или любой крем, консервированные или свежие фрукты
Форма круглая или квадратная
24 см

Способ приготовления

 Взбить мягкое масло и сахар.
По одному вбить яйца.
Добавить сметану, перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем, содой и ванилином.
Форму выстелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 гралусов духовку и выпекать 30 минут.
До выпечки.


 Во время выпечки.


Поднимается ровно, без "шапочки".
Готовый бисквит сразу же достать из формы и остудить на решётке.
Остывший разрезать на два коржа.
Каждый корж надо пропитать или молоком (сливками) или любым сиропом.
У меня сироп от персиков.
Для оформления можно использовать или взбитую с сахаром сметану, или любой любимый крем. Я просто взбила сливки с сахарной пудрой.
На первый корж намазала половину взбитых сливок и разложили дольки персиков.


Сверху накрыла вторым коржом и обмазала со всех сторон оставшимися сливками, и украсила персиками.
Отлично подойдут ананасы колечками в сиропе.
Готовому торту обязательно дать настояться. Желательно делать заранее.
Программа: духовка, миксер
Порций: у меня большой торт весом 1 кг 600 г

Примечание

Бисквит чудесный!!!
Мягкий, сочный за счёт сметаны. Делается просто, выпекается быстро. Можно испечь за несколько дней до подачи, остудить, завернуть в пищевую плёнку и хранить в холодильнике.
Вот разрезик моего

Нежнейший, сладости в меру.
Рекомендую.

Милые мамы!!!
Поздравляю всех с нашим праздником, с днём матери!!!
Счастья вам (нам), здоровья, любви, моря цветов и добрых слов сегодня и каждый день!!!
Бисквитный торт на сметане

Рецепты с похожими ингредиентами


Подмосквичка
Бисквит в разрезе.

Бисквитный торт на сметане

Мягкий, пористый, нежный.
Беру для постоянного пользования.

francevna
Подмосквичка, Леночка, спасибо за рецепт тортика.
Сметану давно не покупаю, но ради такой вкусняшки прийдется купить.

Иржи
Подмосквичка, отличный тортик!
Тебя тоже с мамочкиным днём!

Подмосквичка
Ирочка, Аллочка, спасибо девочки
Буду рада если рецепт пригодится

клубничка
Рецепт отличный! У Веры Спиридоновой, кондитер, есть похожий. Джемом промазать, а сверху взбитые белки и немного запечь. Любимый пирог!

Ритусля
Ленусенька, очень классый пирог получился!
Бисквий с кремом! Ммм!
Так смотрится вкунячно!
Ленускин, спасибо!

Подмосквичка
Джемом промазать, а сверху взбитые белки и немного запечь.

Наташ, может и этот попробуешь
А сегодняшний я половину по соседкам разнесла, заценили
Ритусля, Ритуля, спасибо, давай тарелочку положу кусочек

клубничка
Леночка, конечно попробую, попозже. У меня после ковида прекратилась тяга к выпечке. На фото посмотрела-шик!!! Но пока не хочется. А если сметаной промазать, то и недорого! В закладки забрала, внучке перешлю. Если б до болезни, то уже раз 5 испекла

Подмосквичка
Буду ждать
Поправляйся

клубничка
Да я вроде уже поправилась. А что к выпечке не тянет, то хорошо. Хоть вес сбросила. А то в любое время только дай



Рецепты в разделе «Бисквитные торты»

Постные блюда

Новое