Салат с грушей и пармезаном

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Груша

1 шт.

Пармезан

50 г

Руккола пучок

Грецкий орех

6 шт

Лимон

1/2 шт.

Оливковое или растительное масло

50 г

Уксус

1 ч. л.

Черный виноград горстка

Способ приготовления

 

Рукколу моем и обсушиваем, выкладываем на тарелку.

 

Грушу нарезаем тоненькими кусочками, сбрызгиваем соком лимона, чтобы не чернела, выкладываем на рукколу.

Раскладываем грецкие орехи.

 

Смешиваем масло и уксус и поливаем салат.

 

Сыр нарезаем тонкой стружкой и посыпаем верх салата, украшаем виноградом.

Программа: нож, разделочная доска

Примечание

Рукколу можно заменить китайским салатом, порезав его соломкой.
Очень легкий и вкусный салатик. Красиво смотрится на столе. Ингредиенты можно увеличить. Указанное в рецептуре количество, рассчитано на две порции.

Галина, замечательный салатик! А ещё можно орехи слегка обжарить, добавив мёд, тем самым легонько их карамелизуя)

Мне кажется будет сладковато, груша сладкая, плюс орехи.

Мне кажется будет сладковато, груша сладкая, плюс орехи.

А мне нравится в таком салате немного сладости)
Оттенок такой!
Но, в любом случае, на вкус и цвет))))

В любой рецепт, каждый дополняет что то свое, что ему больше нравится.)))))
А иначе, откуда бы столько рецептов взялось

О!!! Я такой салатик вчера ела. Только там еще утка была. Сын выгуливал родителей. Более сытный.

А это чисто такой легкий и летний, когда зимой холодно, а тут в одной тарелке кусочек лета.